普洱茶知識：普洱生茶與普洱熟茶的區別

生蒲和熟蒲之間 不只是一個沃堆的距離兩者之間 從外觀 滋味到功效是有著極大的區別的第一 從外觀區別 生茶茶餅以青綠 墨綠色為主 有部分轉為黃紅色 白色為芽頭熟茶茶餅 顏色為黑或紅褐色 有些芽茶則是暗金黃色 有濃濃的沃堆味 類似於梅味 發酵輕者 有類似龍眼的味道 發酵重者有悶濕的草蓆味 第二 從口感滋味區別生茶 口感強烈 茶氣足 生蒲茶氣比較濃鬱茶湯清香 苦而帶澀 但好的茶是苦能回甘 澀能生津 如果一直有苦澀味在口中散不了 那此茶品質肯定不行 或根本不是普洱茶 生茶氣清爽回甘 入口純滑 熟茶濃稠水甜 幾乎不苦澀有堆味 略帶水味 劣質熟茶有濃烈的熟味 異味 隨著時間的推移 熟味還將逐漸消退 口感乾燥 沒有明顯回甘生津 第三 湯色葉底的區別 什麼是生茶 生蒲 沖泡後 生茶葉底柔軟 新鮮 有伸張性 生命力 即使存放發很久的古董茶 也能讓人感覺到其活力 元氣和天然神韻 生茶的湯色清澈 明亮 透 西底熟茶不一樣 沖泡後葉底乾瘦 烏黑 沒有那種青春活潑的生命力 如果是發水嚴重的做舊茶 葉底發黴像不紮 劣質熟茶湯色沉暗 混濁 甚至黑死 第四 功效作用的區別 茶多酚的含量很高 是防癌的好飲品 白天喝生蒲 橫行腦 有一種蕩滌身心的清澈感 對血管的疏離也比較明顯 但不建議過多飲用 容易傷胃 具有顯著的減肥效果 熟蒲經過輕度發酵 具有大量有益人體的菌種 並且茶性溫和愛味 養胃用中醫理論來說 熟蒲基本是偏溫性的 是最適合女性飲用的茶葉