茶文化之連翹茶的製作與沖泡方法！

蓮鞘茶屬於代用茶 主產於山西太行山一帶蓮鞘茶 是採摘蓮鞘灌木的早春嫩芽 通過特定的工藝製成紅茶、綠茶、黑茶等品種 但由於其原料的採取並非原生茶樹 因此並不屬於傳統茶類 但是遵循傳統茶工藝製作 經過挑選、殺青、晾清、揉捻 發酵到烘焙、分鹼等多種程序 蓮鞘茶葉如何沖泡 一、在沖泡過程中推薦用玻璃杯茶具進行沖泡 以便能很好的欣賞到花茶沖泡時茶葉舒展時的美景 二、用開水溫燙茶杯 瀝乾水分以提高茶具溫度 使茶葉沖泡後相對穩定 三、把製作好的蓮鞘茶葉放入茶杯中後注入沸水 然後蓋上杯蓋袋三分鐘左右 蓮鞘茶即沖泡好了 待茶稍涼後即可品飲 蓮鞘葉子採摘之後可以做成各種茶品 在山西當地被稱之為藥茶 製成的綠茶湯色清澈明亮 入口微苦而香氣清鮮 紅茶滋味清香醇和 飲後回甘持久 舌感微麻 黑茶微澀帶甜 蓮鞘花泡水喝 具有利尿解渴 滋潤肌膚 緩解燥熱的用處 其次對於便祕、口乾舌燥 具有一定緩解作用 具有抗氧化 美白皮膚的效果 日常飲用也具有消暑散熱效果