茶文化之小青柑的沖泡方法與技巧，完全解析！

小青柑的沖泡次數根據茶葉品質 沖泡方式而定 但一般情況下 一個小青柑可泡15泡左右 小青柑是採用新會茶枝柑青皮與雲南普爾製成 成品茶球體勻整 既有茶葉的醇厚滋味 同時兼具果香 且具有較高的耐泡性 用100攝氏度的沸水沖泡 可循環沖泡15至20次 小青柑的沖泡方法沖泡用具 110毫升白瓷蓋碗 品名杯 公道杯 濾網 主水汽水溫 100攝氏度沖泡時 可將整顆小青柑放入蓋碗中 打開小青柑頂蓋 朝開口處的普爾茶 慢慢注入沸水 注水至蓋碗七八分滿即可 小青柑經日光生曬 結合低溫備置而成 這個過程 柑皮脫水收縮 將宮廷普爾緊緊鎖住 沖泡時與正常泡茶一致 一般而言 第一泡潤茶 悶泡約5秒 茶湯氣絮 第二至七泡悶泡約5秒 待湯色漸致均勻 赫紅即可出湯 第八泡起 每泡根據上一泡口感 適當延長悶泡時間 一般可以連續沖泡15至20次 沖泡後的小青柑茶底 柑皮翠綠光亮 手觸柔軟有彈性 熟茶紅鶴柔潤 葉質柔軟 小青柑的其他沖泡方式 依九孔沖泡法 用茶刀在青柑的四周及底部鑽以九孔 投入壺內 茶味會慢慢滲透出來 會比較不耐泡 小青柑可以泡上十幾次都沒有問題 並且泡到後面 悶的時間加長 果香味更加清甜 一顆小青柑 閒暇時間 可以和朋友細細品嘗 二 碎皮沖泡洗淨雙手 將小青柑用手捏碎 根據自己的喜好 可調整投入的茶與柑皮的比例和數量 掌控隨心所欲 茶味與柑味的融合度比較好 但在耐泡度上有所降低 三 以壺煮飲煮飲有兩種方式 一為沖泡擠開後再煮 一為直接煮飲 前者甜感與韻味比較好 後者則茶氣強烈 滋味比較濃醇 煮泡時需避免乾燒 當留根蓄水 一枚可飲用很長時間 性價比非常高 點贊加關注 生活越來越豐富 謝謝觀眾