Bánh Trung Thu TRứng Muối Mà Không Cần Trứng Muối | HÀ COOKING

Thơm thế nhỉ, lần đầu tiên mua được cái bánh ngon như thế này Ừ, ngon thế, cho chị xin miếng Chắc là không cho đâu Không cho thì thôi, để tao làm cái khác ngon hơn, đẹp hơn nhé Có cái bánh trung thu làm gì mà căng? Để xem, tôi làm cái bánh trung thu này xong thì có lát mắt không? Bánh trung thu của tôi hôm nay, vừa ngon vừa đẹp lại còn mắt Cả thế lại còn dễ ẹc, làm lần là làm công luôn Món này là bánh trung thu nhân tôm ai trừng muối Mà đặc biệt là không dùng trứng muối nhé Đến đây các bạn đang thắc mắc là tôi làm bánh trung thu thì luộc cà rốt làm cái gì đúng không? Thì đây, tôi luộc cà rốt lên để làm trứng muối dành cho các bạn không ăn được trứng muối đây này Trước tiên các bạn xay cà rốt lên ra Nhớ cho xíu nước luộc cà rốt vào để nó dễ xay và dễ lọc nước nhé Cách làm bánh trung thu của tôi hôm nay thì các bạn ăn chay vẫn có thể ăn bánh trung thu nhân trứng muối một cách vô tư nhỉ Về việc này có sự khác biệt Chứ ta nói, xíu nữa làm xong thì không phân biệt được đâu là trứng muối thật, đâu là trứng muối giả đâu Các bác cho bánh thu 1 gói thạch rau cơm vào rửa lại 1 ít nước Đun nước nóng ra lên thì đổ bột rau câu và đường vào Khuấy đều cho tan hết bột thạch rau câu Đến khi mà thạch trôi lên thì đổ nước cà rốt vào Đun sôi thêm 5 phút nữa là được Các bác đổ thạch ra khuôn làm đá bi Để lạnh một lúc là thạch đông rồi Bình thường các bạn sẽ có bánh trung thu nhân tập cẩm trứng muối Thì hôm nay tôi có bánh trung thu nhân phô mai trứng muối nhỉ Tôi dùng 3 viên phô mai còn bỏ nít mép cho nó béo ngậy Các bác cho phô mai vào nồi, răm cho nhuyễn ra rồi cho sữa tươi vào Sữa có đường hay là không đường đều được Nếu mà dùng sữa có đường thì các bác bớt đường lại đi nhé Các bác cho sữa lên bếp, vừa dun được khuấy cho phô mai tan hết ra Phô mai tan rồi thì cho bột rau câu vào Lại tiếp tục khuấy đều cho tan hết rau câu Thạch trôi lên khoảng 3 đến 4 phút là được Đây, các bác thấy khay trứng muối của tôi có uy tín không Lấy từng viên tròn ra thôi Để cho phần thạch phô mai trứng muối được đẹp Thì các bác rót cho tôi 1 lớp phô mai xuống đáy cuôn Rồi cho trứng muối vào giữa Rổ thêm 1 lớp thạch phô mai lên trên nữa Làm đi làm lại cho hết cuôn nhé Sau đó các bác để nguội bớt, cho vào ngăn mát tủ lạnh Chờ đông rồi bắt đầu làm vỏ bánh bên ngoài Phần vỏ thì các bác ưng vị nào hay là màu nào thì cứ thể làm Hôm nay tôi đi chợ, đi qua hàng dưa hấu mua về làm Đi qua hàng nào cô bán hàng lại bảo là À đi đâu mà xinh thế Và kết quả là sách đào về thay dưa hấu Đung là đời Đi ra khỏi nhà là bị rũ rỗ ngay được Món này là kết quả của việc xem điện thoại Quá 180 phút mỗi ngày đây này Thấy video bên chung các bạn toàn lấy vỏ đào Nấu lên để lấy nước làm màu hồng thôi Thế nên là tôi cũng chửi xem nó có đẹp không Các bác bỏ bớt phần cắn khi nấu nước vỏ đào đi Rồi nấu thạch như bình thường là được Bánh hôm nay tôi dùng thì hoàn toàn bằng bột rau câu con cá dẻo Các bác có thể dùng bột dẻo như tôi Hoặc là dùng thạch giòn đều được Tuy nhiên thì thạch giòn cách nấu sẽ khác nha Các bác bỏ phần thạch cô mai ra khỏi cuôn Rồi bắt đầu hoàn thiện bánh thôi Các bác nhớ là dùng cuôn bánh trung thu thạch rau câu nha Đổ 1 lớp thạch cho nhân vào giữa Đổ thạch cho đầy cuôn rồi gắt tủ là xong Đã mất công làm rồi mà làm 1 màu Thì trẻ con nó cười cho Làm là phải làm số nhiều Phải 2 màu trở lên thì nó chịu Nhìn thì các bác cũng biết là tôi làm màu gì rồi đúng không Nếu muốn màu xanh vẫn đẹp và đỡ lích kích Lá dứa thì lấy màu vẫn đẹp mà thơm Chỉ tội là phải say lích kích thôi Đi kiếp để nấu thạch các loại nước rau khủ quả Mà không được bán lên trên Thì các bác cứ nấu thạch cho gần được đi rồi mới đổ nước rau khủ quả vào Bun vừa sôi là tắt bếp Nấu kiểu này thì thạch vẫn thơm ngon mà màu lại đều đẹp Quyết định làm món bánh trung thu rau câu này Trong nháy mắt Thế nên là tôi không tìm mua đâu được ra cuôn bánh trung thu rau câu Vậy mà dẻo mỏ mượn được 1 bạn Chứ không thì món này là tôi chịu thua Không làm thế nào cả đẹp được Đủ các thể loại hình Nào con lợn, nào cá chép, nào song ngư Rồi cả hình bánh truyền thống nữa Giờ tôi cắt cho các bác xem 1 cái thôi nhá Tôi còn phải đi lè cái thằng lúc nãy không cho tôi ăn bánh đây Đã hết rồi à Chắc là không cho đâu