Cách Làm Bánh Quy Sữa Hạt Dinh Dưỡng Siêu Ngon Ngày Tết| Góc Bếp Nhỏ

Chào các bạn, video hôm nay mình chia sẻ cách làm bánh quy sữa hạt Thêm một món bánh ngon lạ miệng mà các bạn có thể làm đại khách hoặc là làm kinh doanh trong những ngày Tết sắp tới Bánh với màu sắc bắt mắt là sự kết hợp của bánh quy giòn xốp Với nhân bơ sữa mềm dẻo béo thơm cùng với các loại hạt bùi béo, trái cây giấy chua chua ngọt ngọt Rất là ngon, rất là dễ ăn và không bị ngán Nguyên liệu mình chuẩn bị Để làm món bánh này các bạn có thể sử dụng 100g hạt hạnh nhân nguyên hạt như thế này Hoặc là có thể kết hợp các loại hạt với trái cây xấy các loại rất là ngon Hôm nay thì mình sẽ làm cả 2 loại luôn Mình sẽ kết hợp hạt bí xanh này, hạt ốc chó với kiwi, xoài xấy dẻo, nho khô Các loại hạt thì mình sẽ cho vào trong khay, mang đi nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 15 phút Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể cho vào trong chảo rang chín thơm là được Sau 15 phút thì mình sẽ cho khay hạt ra ngoài để cho nguội hoàn toàn, hạt sẽ giòn và ngon hơn Phần kiwi và xoài xấy thì mình sẽ cắt nhỏ ra, mỗi loại thì mình sẽ dùng khoảng 15g Mình sử dụng thêm 15g nho khô vàng, 30g hạt ốc chó thì mình sẽ bẻ nhỏ ra và 15g hạt bí xanh Để làm món bánh này thì mình cần có bánh quy tròn để làm đề bánh và bánh quy vòng để làm mặt bánh Hai loại này thì các bạn có thể tìm mua ở các hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc là đặt mua trên Shopee nhé Mình sẽ cần sử dụng 50 cặp bánh như thế này Giờ mình sẽ nấu phần nhân bánh, mình cho vào chảo 100g bơ lạt, đun lửa nhỏ cho bơ tam chảy ra Khi bơ đã tan hết thì mình sẽ cho vào 260g marshmallow ít ngọt Và mình đảo đều tay liên tục cho đến khi bơ và marshmallow hòa quyện vào với nhau Lưu ý là mình sẽ để lửa nhỏ nhất trong suốt quá trình nấu để không bị tách bơ Khi marshmallow đã tan hết và hòa quyện vào với bơ rồi thì mình sẽ cho từ từ 75g bột sữa nguyên kem New Zealand vào và trộn đều Mình chia bột sữa ra làm 3 phần, đảo cho phần bột sữa hòa quyện rồi mới cho tiếp lớp bột sữa sau vào Mình sẽ có phần nhân bơ sữa sánh mịn có độ cháy như thế này Mình sẽ tắt bếp để cho phần nhân nguội bớt Sau khoảng 5-10 phút phần nhân đã nguội bớt và xen lại dễ dàng lấy ra mà không dính tay là được Mình sẽ lấy ra 1 phần nhỏ khoảng 10g vơ tròn lại và đặt lên trên phần bánh tròn Sau đó mình dùng chiếc bánh vòng đặt lên trên Thêm 1 hạt hạnh nhân lên trên nữa là mình đã có 1 chiếc bánh quy sữa hạt rất là đẹp như thế này rồi Các bạn ấn hạt hạnh nhân xuống cho nó dính chặt vào phần nhân nhé Chiếc bánh này thì mình sẽ mix hạt cùng với trái cây sấy Trông đẹp quá các bạn ơi Các bạn có thể sáng tạo mix các loại hạt, trái cây sấy, mứt trái cây các loại tùy theo sở thích nhé Với phần nguyên liệu sử dụng thì mình làm được 50 cặp bánh quy sữa hạt như thế này Mình bẻ ra để các bạn cùng xem nhé Vỏ bánh quy thì giòn xốp, nhân mềm dẻo, thơm béo của bơ sữa Kết hợp với phần hạnh nhân thì giòn bùi bùi rất là ngon Đây là chiếc bánh mix hạt và trái cây này các bạn Thêm trái cây sấy chua chua, ngọt ngọt tạo cái vị khác lạ rất là dễ ăn các bạn ạ Bánh để nguội rồi mình sẽ cho vào các cái túi nhỏ như thế này để đựng Trông nó rất là đẹp và sang Tùy vào thời tiết nóng hay lạnh mà có thể sử dụng được trong khoảng 2 đến 4 tuần nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình hôm nay Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo