Tặng Bạn Công Thức Nấu Nước Thạch Củ Năng Sữa Dừa Kinh Doanh| Góc Bếp Nhỏ

Chào các bạn, video hôm nay mình chia sẻ cách nấu nước thạch củ năng sữa dừa để kinh doanh Món này được nấu từ những thảo dược tự nhiên, vị thanh mát, dễ chịu Kết hợp với sữa dừa béo thơm, củ năng giòn sần sật làm miệng Rất là ngon, rất là dễ uống và đặc biệt rất là tốt cho sức khỏe Thời tiết nắng nóng mà bán món này rất là chạy đấy Nguyên liệu mình chuẩn bị Đầu tiên thì mình sẽ nấu phần sữa dừa Mình cho vào nồi 500ml nước sôi, 120g đường, 2g muối, 2-3 chiếc lá dứa hay còn gọi là lá nếp Và cho lên bếp đun sôi lên Tuy sở thích ngọt nhiều hay ít mà các bạn tăng giảm lượng đường sao cho phù hợp nhé Phần nước này uống mát mát nên là mình cho lượng đường như vậy là thấy phù hợp rồi Khi nồi nước đường đã sôi, đường muối tan hết ra Thì mình sẽ cho vào cùng 50g bột kem béo B1 và khuấy đều cho bột tan hoàn toàn Mình sẽ để lửa nhỏ xuống Cho vào cùng 150ml nước cốt dừa, 250ml sữa tươi không đường và khuấy đều Đun cho hỗn hợp sữa dừa sôi lăn tăn có nhiều khói bốc lên Thì mình sẽ cho vào cùng 100ml kem béo thực vật trích lùn và mình khuấy đều Các bạn lưu ý không đun cho nồi sữa dừa sôi bùng khiến tanh nước Sau đó mình sẽ tắt bếp Hỗn hợp sữa dừa này thì mình sẽ để nguội hoàn toàn Sau đó cất vào trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 6 tiếng để cho sữa dừa sánh thơm và ngon hơn Tiếp theo thì mình sẽ nấu phần nước mát Mình sử dụng 250g mía lau, 35g rễ cỏ chanh, 50g rau ngô tươi, 1 quả lê có trong lượng khoảng 250g 50g táo đỏ, 5 chiếc lá dứa hay còn gọi là lá nếp Mình sẽ mang các nguyên liệu này đi rửa sạch và để cho ráo nước Phần mía lau thì mình sẽ chẻ ra thành các miếng nhỏ để khi nấu mía ra được hết chất ngọt Phần lê thì mình cũng sẽ thái ra thành các miếng mỏng Mình sẽ cho hết các nguyên liệu vào trong nồi Mình sử dụng táo đỏ quả nhỏ nên là mình sẽ để nguyên quả như thế này Nếu mà các bạn sử dụng quả to thì sẽ cắt nhỏ ra nhé Mình cho vào cùng 2,5 lít nước và cho lên bếp đun ở lửa lớn cho sôi lên Khi nồi nước đã sôi thì mình sẽ để lửa nhỏ vừa và đun thêm 25-30 phút nữa Để nấu phần thạch rau câu hôm nay mình sử dụng 1 gói bột rau câu con cá dẻo có trong lượng 12g như thế này Các bạn có thể sử dụng bột rau câu con sóc vàng Hoặc là muốn thạch mềm hơn nữa thì dùng gói bột xương xáo trắng Mình cho vào trong tô 500ml nước Cho gói bột rau câu vào từ từ và khuấy đều cho bột rau câu tan ra Mình ngâm khoảng 30 phút cho bột rau câu nở Mình chuẩn bị củ năng tươi, rửa sạch và gọt bò vỏ Mình sẽ cần sử dụng 150g củ năng đã gọt sạch vỏ như thế này Sau đó mình sẽ thái ra thành các hạt liệu nhỏ sao cho vừa với ống hút nhé các bạn Sau khoảng 25-30 phút mình thu được phần nước mát có màu vàng nhạt và rất là thơm này Mình sẽ lọc qua đây và thu được khoảng 2 lít nước Nếu lượng nước ít hơn thì các bạn thêm nước vào sao cho đủ 2 lít nhé Sau 30 phút phần bột rau câu đã nở đặc như là bột luôn này các bạn Mình sẽ cho vào trong nồi nước mát vừa nấu và mình khuấy đều Sau đó mình cho lên bếp và đun cho sôi lên Khi nồi nước đã sôi thì mình sẽ cho vào cùng 150g đường phèn và khuấy đều cho đường tan ra Sau đó mình cho phần củ năng thái hạt liệu nhỏ vào cùng để lửa vừa và đun thêm 5 phút Nếu muốn màu thạch rau câu đậm hơn thì các bạn có thể cho thêm 20-30g đường nâu Hàn Quốc nhé Lượng đường thì các bạn tăng giảm tùy theo sở thích ăn ngọt nhiều hay ít Món này là uống mát mát thôi nên là không cần nhiều đường đấy các bạn Sau 5 phút thì mình sẽ tắt bếp để khoảng 10-15 phút cho nồi nước rau câu nguội bớt rồi mình mới cho vào trong chai Các bạn có thể rót nước rau câu vào 2 phần 3 chai như thế này Sau đó ngâm chai vào trong khay nước đã lạnh để cho phần nước rau câu nguội và đông lại Hoặc là các bạn có thể cho nước rau câu ra một cái khay to để cho nguội, đông lại rồi mới cho vào trong chai Khi thạch củ năng đã đông rồi thì mình sẽ dùng dao cắt thật nhỏ để khi hút ống hút được dễ dàng Mình cũng cho phần thạch củ năng vào 2 phần 3 chai như thế này Sau đó mình sẽ rót phần sữa dừa vào đầy chai Trông ngon quá các bạn ơi Phần thạch mà mình rót vào trong chai cũng đông rồi này Mình cũng sẽ rót thêm phần sữa dừa vào đầy chai Với phần nguyên liệu sử dụng thì mình làm ra được 10 chai nước thạch củ năng sữa dừa loại 330ml như thế này Mình sẽ cất vào trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 6-8 tiếng cho lạnh sâu thì uống mới ngon nhé Khi uống thì mình sẽ dùng ống hút khuấy đều liên tục vào phần rau câu để cho nó lát ra uống được dễ dàng Mình sẽ uống thử nhé Sữa dừa thì béo, thơm, ngọt, thanh Kết hợp với thạch rau câu mềm dẻo, thanh mát, thơm mùi thảo dược tự nhiên Thêm chút củ năng giòn sần sật ăn lại miệng rất là ngon Phần nước thạch củ năng sữa dừa này các bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong 3-5 ngày Mỗi chai này có giá cốt khoảng 9 ngàn Các bạn có thể bán với giá 22-25 ngàn Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình hôm nay Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo nhé