Cách làm TAI HEO CUỘN ngũ vị ăn là nghiền

Đây là thành phẩm của món tai heo cuộn mình vừa mới làm xong đây Rất là ngon và hấp dẫn đúng không các bạn? Và làm sao để chúng ta làm được món tai heo cuộn ngũ vị như thế này Ăn rất là ngon và các bạn có thể làm vào các ngày ngày lễ, tết Hoặc là dùng để ăn chơi, nhắm bia thôi cũng đều rất là hấp dẫn Và mình mời các bạn sẽ vào bếp cùng với mình ngay bây giờ để làm món tai heo cuộn ngũ vị này các bạn nhé Hôm nay thì mình sẽ vào bếp để làm một món rất là ngon Và các bạn có thể làm ăn vào các ngày ngày lễ Hoặc là các bạn có thể làm ăn chơi cũng rất là ngon Đó chính là cái món tai heo cuộn ngũ vị Mình sẽ dùng các loại gia vị để luộc cùng với cái phần tai heo cuộn này Rất là ngon và hấp dẫn các bạn nhé Và bây giờ thì trước hết mình sẽ hướng dẫn các bạn cách sơ chế tai heo Làm sao để cho cái phần tai này nó không bị hôi khi mà các bạn chế biến món ăn nhé Các bạn sẽ xả cho mình cái chậu nhiều nước một chút Sau đó thêm vào đây một muỗng cà phê muối đầy Và kèm thêm rượu trắng Rượu trắng này các bạn sẽ dùng cho mình 30ml Và tan Sau đó cho phần tai heo vào đây để ngâm Và các bạn sẽ ngâm cho mình 10 phút để cho nó khử hết được cái mùi hôi của tai heo này các bạn nhé Sau khi mà các bạn đã ngâm cho mình 10 phút như thế này rồi Bây giờ các bạn sẽ rửa sạch nó Các bạn sẽ dùng con dao các bạn cạo cái phần vàng ở phía trong Sau khi mà các bạn cại sạch rồi thì các bạn sẽ rửa sạch lại với nước Bây giờ thì các bạn sẽ cắt cho mình cái phần thịt ở phía dưới Phần tai này ra nhé Mình sẽ chỉ cuộn cái phần đầu tai thôi Sau khi mà các bạn đã tách được 2 phần này ra rồi thì các bạn sẽ Các bạn sẽ cuộn Cuộn lại thật là chặt Với món này thì cuộn càng chặt càng ngon nhé Sau khi mà các bạn đã cuộn chặt được như thế này rồi thì các bạn sẽ dùng Cái chỉ mà các bạn hay thường dùng để bó giò ấy Các bạn cuộn chặt lại cho mình Các bạn cuộn giống như là các bạn cuộn chân giò Càng chặt tay thì lại càng ngon Các bạn thấy dễ không ạ? Các bạn chỉ cần cuộn lại như vậy thôi Để cho nó thành 1 khối sau khi mà các bạn luộc xong Có làm bánh giò à? Các bạn nhớ nhé, mình xiết càng chặt tay càng tốt Khi mà các bạn thấy nó đã chặt tay như thế này rồi Thì các bạn cắt Còn cái phần thịt này thì các bạn sẽ luộc cùng thôi Bây giờ thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 1 nồi nước nhé Sau đó thêm vào đây tiêu hạt 1 muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng cà phê bột nêm Dầu hào Các bạn sẽ dùng cho mình 1 cái thìa ăn phở Bây giờ thì các bạn sẽ thêm vào đây cho mình là mũ vị hương Mũ vị hương này thì các bạn tùy vào Nếu như mà các bạn thích ăn nhiều mũ vị hương Thì các bạn cho 2 muỗng cà phê giống như mình Còn nếu không thì các bạn chỉ cần dùng 1 muỗng cà phê thôi Để tạo màu thơm cho món ăn này Với món tai heo cuộn này thì các bạn sẽ luộc ngay từ lúc mà nước còn lạnh như thế này Luộc ngập tai heo nhé Bật bếp lên Sau đó chúng ta sẽ luộc Từ 20 phút Các bạn chỉ cần luộc 20 phút thôi Tính từ lúc nước sôi các bạn nhé Và với cái món này để nó ngon Và nó chín tới vào tận phía trong Thì các bạn nó sẽ luộc cho mình Đó là luộc với lửa nhỏ lưu dưu Tính từ lúc nước sôi Khi mà các bạn thấy nó bắt đầu sôi lên như vậy Thì nó sẽ có cái phần bọt nổi lên phía trên như thế này Do có gia vị Các bạn sẽ bớt Nếu các bạn ăn được thì hãy thêm vào đây Thì sẽ rất là hấp dẫn Và khi mà nước bắt đầu sôi như thế này rồi Thì các bạn sẽ luộc mở vung 10 phút Sau 10 phút nữa thì các bạn sẽ đậy vung lại Và luộc tiếp 10 phút các bạn nhé Sau khi mà các bạn đã luộc mở vung 10 phút cho mình rồi Thì bây giờ các bạn đậy vung Và luộc thêm 10 phút nữa Là cái món tai heo cuộn này sẽ chín các bạn nhé Sau khi mà các bạn luộc thêm cho mình 10 phút nữa rồi Thì bây giờ các bạn sẽ tắt bếp nhé Tuy nhiên khi mà các bạn đã tắt bếp như thế này Thì các bạn đừng vớt ra vội Mà các bạn hãy ngâm cho mình Trong cái nước này 30 phút Chờ đến khi mà nó Gần Nguội hẳn cái nước đi thì các bạn mới vớt Để cho cái phần tai sau khi mà các bạn làm xong Nó ăn thịt mềm Và không bị khô Đây là 1 cái bí quyết rất là quan trọng các bạn nhé Sau khi mà các bạn đã ngâm cho mình được 30 phút nữa rồi Thì các bạn sẽ vớt cái phần tai heo ra nhé Để thịt nguội sau đó cho vào trong ngăn mát tủ lạnh Từ 3 đến 5 tiếng Sau đó thì chúng ta sẽ thái và thưởng thức được món này thôi Và các bạn sẽ cùng chờ với mình các bạn nhé Các bạn ơi sau khi mà các bạn đã để cái phần tai heo này Được 5 tiếng rồi Nó cũng đã rất là lạnh Và nó cuộn chắc lại với nhau như thế này Thì bây giờ các bạn sẽ bỏ ra để chúng ta thái nhé Và thưởng thức món này Các bạn sẽ dùng kéo để các bạn cắt đứt cái phần chỉ này nhé Với món này thì các bạn sẽ thái mỏng ra 1 chút nhé Ăn nó sẽ rất là ngon và hấp dẫn đây À đây các bạn ơi vậy là đây là toàn bộ cái phần tai heo cuộn mình vừa làm xong đây Và mình xin kết thúc video ở đây nhé Hẹn gặp lại các bạn ở trong các video mới nhất của mình các bạn nhé Và bây giờ xin chào và hẹn gặp lại các bạn