Cách làm bánh bắp hấp chang nước cốt dừa béo ngậy dẻo ngon

Tôi là người Bến Tre
144 người theo dõi
6 Lượt xem video·17 thg 6, 2025
Cách làm bánh bắp hấp chang nước cốt dừa béo ngậy dẻo ngon
Các bạn nhớ đăng ký kênh "Tôi là người Bến Tre" ủng hộ mình ,like và chia sẽ cho nhiều bạn cùng xem nhé
xem video các bạn nhớ like và chia sẽ cho bạn bè cùng xem nhé
Cảm ơn các bạn đã ủng hộ mình
Xin chào cô chú anh chị và các bạn
Hôm nay nhà mình sẽ làm là bánh bắp trang nước cốt dừa nha
Nguyên liệu mình gần có, mình có 1 trái bắp nè
Trái bắp này là 300gr
Với lại 1 lon nếp, đây là gạo nếp
Mình cũng đã do rồi, mình cũng để cho nó ráo, cho nó khô
Với lại mình cũng có 600gr nước cốt dừa
6 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê bột năng
Nửa muỗng cà phê muối
Thì trước tiên là mình sẽ lột cái phần vỏ bắp này nè
Mình lột ra rồi sau đó mình sẽ rửa cái vỏ bắp này rồi mình sẽ rửa luôn cái trái bắp nha
Mình lột cái vỏ bắp này nè các bạn
Cái vỏ bên ngoài xấu như vầy mình bỏ nha
Còn mình sẽ lấy cái vỏ nó nguyên bên trong như vầy nè
Tại mình tận dụng, tận dụng là mình sẽ gói cái bánh bắp nha các bạn
Chứ mình không có sử dụng lá chuối nha
Bây giờ mình sẽ bẻ cái cuốn này nè
Bẻ bỏ nè
Tại mình sẽ lấy cái vỏ
Cái vỏ này cho nó dễ
Nó không có bị tét
Nó không có bị tét cái vỏ bắp của mình ha
Nói như là mình cắt cho nó hơi sâu sâu tí xíu các bạn
Chứ để nhiều khi là mình
Mình lột đó nhiều khi nó sẽ bị tét ha
Rồi mình giờ sẽ lột xong rồi mình sẽ đem dưới nhà sau mình rửa nha
Bắp đó thì mình cũng đã rửa sạch rồi ha
Thì bây giờ là mình sẽ cắt nè các bạn
Mình cắt cái bắp này nè
Ra hạt như phung nửa phung nửa như vậy nè
Mình cắt giống như là mình nấu chè vậy đó
Bây giờ mình sẽ cắt cái hạt bắp này nè cho đến hết nha
Cái này là mình cắt chứ mình không có phải là mình ít từng hộp nha
Cái món bánh bắp này nó rất là lạ các bạn
Nhưng mà mình không biết là ăn có ngon hay không á
Cho nên là hôm nay mình sẽ làm thử
Mình ăn thử xem nó có ngon hay không nha
Mình cắt xong cái này đó là tiếp theo là mình sẽ giả cái phần bắp ra
Mình đâm đó các bạn
Mình đâm bắp cho nó giả giả ra tí xíu
Nhưng mà các bạn nếu mà không thích ngừng á
Thì mình để viên như vậy luôn cũng được
Hỏi cần giả cũng được nha
Tiếp theo nè mình sẽ lấy cái hạt nếp nè các bạn
Mình sẽ giả nếp cho nó nhiễn ra nha
Mình sẽ làm từ từ thôi các bạn
Mình đâm như vầy nè
Mình phải để dưới gạch như vầy là mình giả mới được nha các bạn
Nếu mình để trên tủ thì mình giả không có được
Cho nên là mình sẽ xuống dưới gạch đó mình ngồi
Giả cho đến hết cái phần hạt nếp thôi ha
Giả giống như mình giả tiêu vậy đó
Cho hạt nếp nó phải nó nhiễn ra như vậy đó
Còn nếu mà các bạn không thích giả như vầy
Thì mình có thể là mình để vô trong cái máy xay sinh tố mình xay
Xay cũng được nha
Các bạn khi mà mình giả nè
Mình thấy nè hạt nếp nó hơi nhiễn nhiễn là tí xíu nè
Nhưng mà mình phải giả cho nó nhiễn ra luôn nha
Nhiễn giống như là bột với
Nó cộm hơn bột tí xíu nè các bạn
Khi mà mình hấp thì nó sẽ mau chín hơn
Các bạn thấy nè
Nó rất là nhiễn ha
Các bạn thấy nè
Nhiễn như vầy nè là được rồi ha
Bây giờ là mình sẽ làm tiếp cái phần nếp còn lại nha
Gạo nếp là mình cũng đã giả xong ha
Giờ tiếp theo là mình sẽ giả tới cái phần bắp
Bắp đó hồi nãy là mình cắt cũng có cái hình bự đó các bạn
Cho nên là mình phải giả luôn
Mình trộn chung với cái phần bột á
Thì mình làm nó sẽ dễ hơn nha
Bắp đó mình giả xưng xương thôi
Không cần mà giả mà cho nó nhường lắm đâu các bạn
Rồi các bạn đó bây giờ bắp đó là mình đã giả xưng xương như vầy nè
Rồi mình sẽ cho vào trong cái thao bột này ra
Rồi bây giờ mình sẽ giả cho đến hết cái phần bắp thôi
Tiếp theo là mình sẽ cho 1 ít đường nè các bạn
Mình sẽ cho 1 nửa thôi
Còn 1 nửa 1 hồi đó là mình sẽ làm cái nước cốt nha
Muối
Rồi mình sẽ trộn đều lên nha
Rồi mình sẽ cho nước cốt dừa vào
Trong cái bột với bắp nè
Rồi trong cái bột với bắp nha
Mình cho từ từ thôi các bạn
Mình sẽ trừ lại 1 ít tại 1 hồi là mình sẽ thắng nước cốt dừa
Rồi mình sẽ trộn đều lên nha
Rồi bây giờ mình sẽ trộn lên nè các bạn
Khi mà mình thấy bột mình nó hơi sần sợp lại là được nha
Chứ không có phải mà cho bột nó hơi lỏng le nha các bạn
Cũng phải cho đường nó tan ra hết nha
Chứ để nhiều khi đường còn nhiều quá
Khi mà mình hấp cái bánh nó sẽ không được ngon đâu
Mình cũng chuẩn bị 1 cái giỏ bắp nè
Thì mình sẽ bột mình cũng pha
Mình cũng phải cho nó hơi đặc đặc nha
Chứ nếu mà mình làm mà nó lỏng quá
Thì mình gối cái phần bột nó không có được các bạn
Giờ mình sẽ cắt qua như vầy
Mình sẽ vẽ cặp lại thôi
Như vầy nó rất là dễ ha
Rồi mình đã làm xong 1 cái bánh đó nè
Rồi bây giờ mình sẽ để nó nằm qua 1 bên
Nằm qua 1 bên rồi mình sẽ làm tiếp cái phần bột còn lại nha
Khi mà mình thấy cái giỏ bắp nè
Mà nó bự quá thì mình có thể là mình xé ra
Mình xé ra 1 ít
Mình lấy 1 miếng dừa đủ mình làm thôi các bạn
Bây giờ mình sẽ làm cho đến hết cái phần giỏ bắp với lại bột nha
Mình cũng chuẩn bị cái nồi nước sôi nè các bạn
Bây giờ mình sẽ lấy cái gỗ lỗ nè
Mình sẽ để bánh vào đây mình thắp nha
Thắp khi nào mà bánh chín thì mình sẽ lấy ra mình quay tiếp cho các bạn xem nha
Trong thời gian mình thắp bánh thì mình sẽ thắng nước cốt dừa luôn nha
Mình sẽ cho cái phần đường còn lại nè
Cho vào đây
Chút muối ha
Rồi bây giờ mình sẽ quậy lên
Mình sẽ cho cái bột đó các bạn
Mình sẽ cho vô 1 chút nước ha
Rồi mình sẽ để vô trong bột
Nhưng mà cái phần nước cốt của mình á
Nó hơi sôi sôi nên nó rộng
Thì mình sẽ để bột vào trong đây để cho nó có cái đủ tánh ha
Rồi bây giờ cái phần nước cốt dừa của mình nó cũng gần sôi ha
Thì mình sẽ quậy cái phần nước bột nè các bạn
Mình quậy lên để cho nó tan ra
Rồi mình sẽ cho vào trong cái nước cốt nè
Giờ mình sẽ quấy khi mình thấy nước cốt mà nó hơi có độ sắn rồi là mình sẽ tắt bíp nha
Bánh á hồi nãy giờ mình thăm chừng là mình thắp cũng được 25 phút rồi ha
Thì mình thấy là bánh nó cũng đã chín rồi nè các bạn
Đó bây giờ là mình sẽ lấy ra
Mình sẽ tắt bíp nè
Mình sẽ lấy cái phần bánh ra nha
Các bạn thấy nè
Để mình sẽ hí hí cho các bạn xem nha
Cái phần bột ở bên trong nè
Đó bây giờ là mình sẽ chờ cái phần bánh nó nguội
Nó nguội rồi mình mới ăn nha được nha các bạn
Chứ để bây giờ nó rất là nóng ha
Rồi bây giờ bánh á là mình để nguội rồi nè
Thì bây giờ là mình sẽ lấy ra mình sẽ cho mấy đứa nhỏ nó ăn nha
Bánh này á
Bánh này á là mình phải hấp vào trong cái vỏ bắp như vầy nè các bạn
Làm cho nó có cái mùi thơm
Mùi thơm của bắp ha
Hồi nãy á là mình quên để miếng dầu ăn trong cái lá bắp các bạn
Cái vỏ bắp
Cho nên là mình không lấy ra nè
