THỊT XÁ XÍU - Bí quyết làm SỐT ƯỚP THỊT XÁ XÍU siêu ngon bạn biết chưa

Chào các bạn, hôm nay thì mình sẽ vào bếp để làm món thịt xà xíu các bạn nhé Với các hình nguyên liệu mà các bạn có thể tự chuẩn bị ở trong ngăn bếp nhà mình Ở đây thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 500gr thịt nạc dăm, nạc vai các bạn Cái phần thịt này là mình đã để tủ đá rồi bởi vì là dịch bệnh mình không mua được thịt tươi 5gr dầu ăn 25gr sốt đồ nướng của Charlie Mike 10gr bột điều 3gr bột quế 10gr nước rượu micro lộ Nếu mà không có thì các bạn có thể thay bằng rượu trắng Và nhớ thêm hoa hồi thảo quả vào nhé Ở đây thì các bạn sẽ nêm cho mình thêm 3gr bột ngũ vị hương 8gr bột ngọt 5gr muối Thịt này thì các bạn sẽ cắt cho mình thành những miếng nó có cái độ dày Từ 3,5cm đến 4cm Cái phần nạc vai hay gọi là nạc dăm này khi mà các bạn làm cái món này thịt nó mềm nó không bị khô Và ăn nó rất là ngon Các bạn sẽ cho cái phần thịt vào đây nhé Bây giờ thì chúng ta sẽ ướp Các bạn sẽ ướp cái phần sốt trước này Để cho nó ngấm gia vị trước Rượu mai cưới lộ Để nó thấm được gia vị trước thì các bạn sẽ bóp trước cái phần sốt Sau đó mình mới cho các cái phần bột vào đây Dầu ăn Dầu ăn nó sẽ làm cho cái món thịt của chúng ta được mềm hơn Tiếp nữa là các bạn sẽ cho muối, bột ngọt, ngũ vị hương Bột quế, bột điều Các bạn cho vào đây nhé Các bạn nhớ dùng tay bóp ngạnh một chút để cho nó ngấm đều gia vị Sau khi các bạn đã bóp đều để cái phần thịt này nó được thấm gia vị rồi Thì các bạn sẽ ướp phần thịt này trong khoảng thời gian là 1 tiếng đồng hồ cho mình các bạn nhé Các bạn ơi sau khi cái phần thịt này các bạn ướp cho mình được 1 tiếng rồi Thì bây giờ các bạn sẽ đem đi để nấu nhé Ở đây thì mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bằng chảo Còn nếu như mà ai có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu thì các bạn có thể cho vào sẵn nướng thôi Nó rất là đơn giản và tiện Còn nếu không thì các bạn sử dụng chảo Chảo này thì các bạn sẽ sử dụng chảo dày một chút nhé Ở đây thì mình có cái chảo gang như thế này Nấu cái món này nó rất là ngon Nhiệt nó từ từ và nó giữ nhiệt được tốt Các bạn lại còn tiết kiệm được cả điện nữa Các bạn sẽ làm nóng chảo nhé Sau đó thì các bạn sẽ cho cái phần thịt vào Cái tô này thì các bạn sẽ thêm vào đây cho mình 100ml nước nhé Các bạn thêm 100ml nước sau đó cho vào đây Để các bạn nấu Khi mà các bạn nấu cái món thịt này Hoặc là tất cả các loại thịt Các bạn nấu mà được lửa nhỏ Thời gian lửa nhỏ Thì cái món thịt của chúng ta nó sẽ mềm Giữ được cái protein Cũng như là cái kết cấu của cái phần thịt nó không bị vỡ đi Thì ăn miếng thịt nó sẽ ngọt, mềm Không bị dai, không bị khô Và không bị bã Chắc chắn một điều là như thế các bạn nhé Ở đây thì các bạn sẽ đun lửa nhỏ Liêu diêu như thế này Trong khoảng thời gian là 30 phút Không cần phải đậy vung