南亞料理🥘 我竟然將印度料理培育成了新的物種！

哈嘍哇大家好 每次開頭我都要說點理由 講講我為什麼想做某道菜 後面我一琢磨 做印度美食還需要什麼理由嗎? 看著很怪 直接開整就完事了 我還是稍微說一下吧 這道美食吧 其實印度人看了也很新奇 不過他看著奇怪 食材還是很正常的 就是一種菠菜炸片 我感覺他應該是加了色素吧 菠菜和麪後能這麼綠嗎?來試試看哈 等一下 我突然發現 食材雖說正常 但是廚具不太對勁 從來沒見過這種布滿長條形狀的 好像漏篩一樣的工具 在印度貌似很常見 我看了很多視頻都有 但國內沒有啊 我想想啊 家裡有沒有什麼比較類似的 唉 可惜 要是是這種的就好了 我倒是鬆了一口氣 咦 腸胃夾 我想想啊 找個什麼東西把它撐起來 昨天買衣服附帶的夾子 很酷欸 好像某種雪橇戰車 你們小時候有沒有看過機器人大擂臺 時間要是倒退20年 這玩意兒我能玩一個寒假 可能有些朋友還不知道我想做什麼 我想利用這個扁口做一個裱花袋 看我操作啊 先把這兩個腸胃取下來 大概是這個位置 剪開 嗯 稍等一下 那兩個衣服夾子放在外面會更合適一點 OK 這樣就很不錯 不過縫隙處不可避免的還會有漏頁 但是別怕 我沒有橡皮筋 先鏟上之後再把夾子給夾上 完成 到時候把麪糊夾進去 稍加用力 它們就會通過兩側的縫隙直達長條開口 市面上是有專門賣這種長口的裱花嘴的 只是我著急用沒辦法 只能通過這種不太方便的方式來用了 你倒是玩得很開心的樣子 廚具備好 現在來做菠菜汁 將菠菜焯下水 去除草酸 放入榨汁機中打成液體 可以看到剛打完的菠菜汁還是挺嚴醜的 稍微過濾一下 效率不是很高 得硬擠 好在量也不多 我們最後也不需要太多 能夠揉麪就行 哇靠 一不小心虎口鬆了 直接從上面噴出來 還好不是在做什麼黃色的東西 不然畫面就實在是太美了 洗了下布 發現菠菜的上色效果還挺素雅的 挺好看的 我覺得 就是估計不是很持久 洗幾下可能就沒了 好的 菠菜汁準備完畢 再取一支小碗 加入小蘇打 海味粉一茶匙 再來菠菜汁四勺 攪拌均勻 這道美食其實不是麵粉做的 而是用鷹嘴豆粉 叫做Beeson 在印度廚房中的出廠率很高 我在這也是不知不覺中馬上就要用完了 我天 那不會是蟲子吧 我的媽呀 倒出來看看 數量還不少呀 我真的會頭皮發麻 又是你 煙草甲 我口子封得好好的 不知道咋進去的 只可能是原生出口自帶的 而且不光是生蟲那麼簡單 你看到了這些結塊的粉球 好像都混合著他們吃後或者排泄後留下的混合物 摸起來一粒粒的 超噁 不過不知道為啥他們都死球了 這麼多資源也生存不下去嗎 發生世界大戰了莫不是 我真的 現場頭皮發麻一次 見機又麻一次 我才發現他們沒死 我一不小心放快了之後 才發現這些粉球竟然在動 我當時真的一點都看不出來 問題是他們已經被我沖進下水道裏了 希望他們不會游泳吧 後來是又翻到一份用盒子密封著的 不是統一批次 雖說量不多 但起碼是乾淨的 教程裏說要兩杯 全部倒完也只有一杯半 只能祈禱不要翻車了 加入鹽巴一茶匙 阿加旺子一茶匙 這個手法是為了碾出香味 還好剛才倒之前看了一下 又是用的是剛才生蟲的那鷹嘴豆粉 加入阿加旺子之後完全看不出來 再加入食用油兩湯匙 混合均勻後加入菠菜汁 攪拌成團 這麼一看確實挺綠的 不過和原版一對比 那就顯而易見了 人肯定是加了色素 發出的是螢光綠 我這自然版本的頂多算個抹茶色 趕緊裝進裱花袋裏試一下 假如順利的話 是要通過側邊的縫隙進入到夾子內部 OK 看著不是很扁 但只要一出來就能被油炸定型 那就沒問題 趕緊的將油燒熱至160度左右 將豆腐擠出 誒 怎麼夾不斷 不是怎麼斷不了 還挺有韌勁的你啊 我突然發現一個問題 它沒有形成扁扁的條狀啊 膨脹了呀 哈哈形成條狀的扁扁了 不行呀 好露骨呀你這個形狀 我在懷疑是不是我加了小蘇打的原因 我參考的這個配方的教程 其實跟我的做法不太一樣 它是團成了一個更加緊實的豆團 然後用手肘慢慢往前推 推成一個長條 它那個方式吧 就能把長條搓得更扁 我是擠出來的 所以很厚 油炸之後就完全膨脹了 我沒有採取教程裏的做法 因為如果按照它那樣做的話 我這豆團不可能這麼綠 因為它那個水加的很少 我必須要保證有很多的菠菜汁 才能讓這豆團變得這麼綠 哎呀 但是沒有考慮到小蘇打的因素 算了把其他的都加進去吧 這一根太長太粗了 我們把其他的尺寸調小一點來試一試 全部擠完 沒有備用食材 我真的很沒安全感 我現在心底非常的緊張 希望最後做出來能稍微像一點 怎麼看都已經完全不對勁了吧 誰來救救我 這什麼呀這是 以防你們忘記了 我最後要做的是這個東西 我要做的是扁扁的 是第三生的東西 不是第四生的 哇 不過倒是也有獨屬於他自己的美感就是了 來嚐嚐看 拿個小的 說不定味道會不錯呢 我覺得如果它是薄片的話 味道肯定會更好 鹹香味道的 剛入口確實有點菠菜的味道 但算不上多好吃 菜味有點苦 香倒是蠻香的 造型不咋地 不太像美食 咱們來給它擺一個盤 擺成一個比較有張力的造型 這樣怎麼樣 好像很多新生的枝條 從樹幹上向陽而生 象徵著朝氣 象徵著活力 象徵著朝氣吧 總覺得還少了點什麼 太素了 光有綠葉綠枝 沒有紅花 過於寡淡 對了 等我一下 一般說對了就是錯了 有綠葉就得有紅花呀 我的眼睛 這是個什麼玩意兒呢 這就是假如你不好好愛護皮膚 每天照鏡子都很有可能看到的東西 這裡給大家推薦一下 我一直在用的 西木原男士專研套裝 它一套就能擺平 咱男生冬天遇到的各種皮膚問題 做到清潔控油加保濕換膚 而且它還超越了歐蘭雅 登頂男士護膚套裝年度回購榜 獲得了三榜套 堪稱咱國貨之光 它用起來也很方便省事 直接一洗臉 二拍水 三抹乳 不到兩分鐘就能全部搞定 用到現在 我臉都光滑細膩了不少 這是因為姐妹裡 有專為咱男性研發的 清潔胺基酸體系 能深層洗淨毛孔油脂污垢 洗起來具溫和舒服 即使是冬天洗完臉 也不會發乾緊繃 整個臉清爽到不行 像我一樣皮膚很薄 冬天愛起皮的朋友 洗完臉後 千萬記得保濕護理 這瓶精華水 添加有極光黑雲山精萃 可以高效緩解皮膚的過度出油 乳液非常輕薄 內含五重神經纖胺 能深層補水保濕 緩解咱冬天皮膚又油又乾 導致的一系列問題 西木原是咱老朋友了 現在置頂你大優惠券 到手更優惠 而且裏面還貼心附贈了 產品小樣來試用 售後服務有保障 冬天男生護膚 真的可以首選這一套 所以這究竟是個什麼玩意兒呢 這也是我曾經看到的 很有意思的東西 但是由於過於簡單 撐不起一部視頻就沒有做 製作它的材料 就是一杯麵粉 和二分之一杯粗粒小麥 加入一茶匙鹽巴後 揉捏成一個麵團 你可以就把它看作是 比較大號的炸脆球 只不過在下鍋之前 需要用一個模具給它壓出凸點 塗上甜菜根汁之後 再下鍋油炸 就能炸成這種 表面有凸起的大脆球 由於我買不到甜菜根 所以我用的是火龍果汁 來給它上色 我查過百度了 它們倆的紅都是甜菜紅素 所以拿火龍果來平梯 完全是沒有問題的 雖說最後炸出來的 不如它的紅 但也算是滿意吧 勉強滿意 主要是要讓它和綠葉綠汁搭配起來 組成一幅什麼圖呢 花團錦簇 是不是好看多了 哈 給它們放多一點吧 擺多一點 擺錦簇一點 更好看 誒對了 完了 我突然發覺 這兩個部件 可以合成為同一個東西啊 講道理 我原本是想把它們 做成兩朵花的 但沒想到 好像君子啊 完全就是紅傘傘味 吃完會躺闆闆的呀 會看到小人跳舞的呀 毒到自己先倒了 就別說在野外了 就算在廚房在餐桌上看到 我也不會想去碰這兩個東西 嗯 其實這個傘傘吃起來 會比那個菠菜梗要好多了 它的味道更加純粹 就是那種炸油條的感覺 這個菠菜條呢 就是比較鹹 口感很差 主要是做太乾了 做太粗了 裡面完全是結塊的粉 如果是炸片的話 肯定會好很多 只能說敗在了廚具上 啊 這回的鍋總不能我背吧 雖說吃起來不怎麼樣 但這造型 絕對算是我做出來的 最為微妙微俏的一回了 雖說怪 但是挺好看的 好的 本期視頻就到這裡 感謝大家看到最後 我會去復刻嘗試世界上 很多稀奇古怪好吃飽滋的美食 喜歡的話 記得點個關注點個贊 我們下期再見 拜拜