Làm Món Chay Cách Này Giòn Xốp Thơm Ngon Ăn Hoài K Ngán

Heo Nhí Miền Quê
260 người theo dõi
1 Lượt xem video·30 thg 7, 2025
Nguyên liệu:
vỏ bánh:
300g bột mì đa dụng
100ml nước lạnh
80g dầu ăn
1/2mc đường cát
1/4 mcf muối
Nhân:
3 miếng tàu hũ khô ~40g
10g tàu hũ lá khô
50g carot
50g đậu que
3 nấm mèo
4 nấm đông cô
1 trái ớt sừng
1/2mc đường cát
1mcf hạt nêm chay
1/2mcf tiêu
1/4mcf muối
1mcf dầu mè
2mcf dầu hào chay
Cách làm: heo kính mời quý ông bà cô chú a chị các bạn các e xem trong video ạ.. nếu có điều gì thiếu sót xin góp ý để heo hoàn thiện hơn. heo chân thành cảm ơn và yêu tất cả mọi người ạ.. trân trọng !!!
Chúc cả nhà một ngày mới thật là an lành và hạnh phúc
Hôm nay, Heo chia sẻ một món chai mới
Đó là bánh chai cuộn chiên giòn
Cách làm thì rất là nhanh và đơn giản
Cho ra món bánh bên ngoài giỏ thì giòn xốp, thơm ngon
Bên trong nhân thì còn dai từ nấm và rau cũ
Và đây là tất cả nguyên liệu của Heo
Giờ cả nhà cùng giỡn bếp làm bánh với Heo nha
Trước tiên, Heo sẽ đi pha bột
Heo cho vào 300gr bột mì đa dụng
Còn đây là 1 phần 2 muỗng canh đường
Và 1 phần 4 muỗng cà phê muối
Heo cho vào để giỡn bánh của mình nó đậm đà
Trộn đều lên cho bột đường muối nó hòa lẫn hết vào nhau
Tiếp tục, Heo sẽ cho vào đây 80gr dầu ăn
Trộn cho dầu ăn nó hòa lẫn hết vào bột
Và đây là nước lạnh
Nước lạnh này thì Heo để trong ngăn mát rồi nè
Cả nhà xem nó áo mồ hôi luôn
Heo cũng sẽ cho vào 100ml
Mình pha bột với nước lạnh như vậy á
Thì cái giỏ bánh của mình sẽ rất là giòn ngon
Rồi bây giờ Heo trộn đều lên cho nước lạnh nó hòa lẫn hết vào bột
Trộn một xíu thì bột cũng tạo là thành khói rồi nè
Bây giờ thì Heo sẽ dùng tay để nhồi
Cho bột nó nhanh dẻo mịn hơn
Heo nhồi một tí xíu thì bây giờ bột cũng tạo thành một khói dẻo mịn rồi nè
Nếu mà lỡ nhà bột á, bột hơi khô thì mình cho thêm tí nước không sao nha
Rồi bột Heo nhồi xong rồi Heo để kính lại cho bột nở
Tiếp tục, Heo sẽ đi so chế phần nhân
Đây là cái tàu hủ khô
Heo ngâm nước cho nó mềm ra rồi
Bây giờ thì Heo sẽ xắt lại thành những cái miếng nhỏ
Ở hôm nay Heo dùng là 3 miếng
Còn đây là tàu hủ lá
Tàu hủ lá Heo cũng ngâm mềm rồi Heo cũng xắt nhỏ luôn
Cà rốt thì Heo chuẩn bị 1 củ 50gr
Heo xắt mỏng ra rồi xắt lại thành sợi
Xong rồi thì xắt hạt lượng nhỏ
Nấm đông cô thì Heo cũng xắt thành từng sợi mỏng luôn
Ơt sừng Heo cũng xắt thành từng sợi
Heo dùng 1 trái
Đậu que Heo sử dụng 50gr
Heo cũng cắt thành từng khoanh nhỏ
Nhân Heo so chế xong hết rồi
Giờ Heo nêm gia vị
Heo cho vào 1 phần 2 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê hạt nêm
1 phần 2 muỗng cà phê tiêu
1 phần 4 muỗng cà phê muối
Và đây là dầu mè thơm
Heo cũng cho vào 1 muỗng cà phê
Và đây là dầu hào chay
Heo cũng cho vào 2 muỗng cà phê luôn
Hôm nay Heo không có dùng tàu hủ mềm
Cho nên Heo sẽ cho vào đây 1 muỗng canh bột năng
Để cho cái phần nhân của mình nó có cái độ kết dính nha
Nêm gia vị vào xong rồi
Bây giờ thì Heo sẽ trộn cho đều
Cho tất cả cái nguyên liệu nó được hòa lẫn lại với nhau
Trộn 1 tí xíu thì bây giờ nhân nó cũng đã đều rồi nè
Giờ Heo sẽ để ở đây tầm khoảng 10 phút
Cho nhân nó thấm gia vị nha
Bột Heo đã cho nghỉ hồi nãy giờ tầm 15 phút rồi
Giờ thì Heo sẽ lấy bột ra nha
Tay thì Heo đã rửa rất là sạch rồi
Và khi mình lấy bột ra
Mình chỉ việc nén cho nó dẹp ra thôi
Mình đừng có nhòi nữa
Heo sẽ dàn 2 mặt cho nó mỏng mỏng ra
Xong rồi Heo sẽ lấy cái dao chia bột làm 3 phần
Khắc xong rồi
Heo sẽ để 2 miếng bột này qua bên này
Phần còn lại Heo sẽ chia làm 3
Đa thành từng cái miếng bột nhỏ nhỏ vuông vuông như vầy nè
Miếng bột này thì Heo sẽ dùng cái cây cán bột
Để mà mình cắn cho nó mỏng ra nha
Heo sẽ cắn bột cho nó mỏng thì là mỏng luôn
Rồi, và cái độ rộng Heo làm thì tầm khoảng 12 sen
Phần bột ở trên này nó dư rồi
Rồi giờ Heo cắt ra để lát nữa mình cắn tiếp
Độ dày của bột thì Heo cắn tầm khoảng 2mm
Mình cắn càng mỏng thì bánh của mình càng ngon không biết sao hết
Và để cho cái bánh của mình khi cuộn lại nó có một tí xíu hoa văn
Heo sẽ dùng cái nhĩa để mà mình làm những cái hoa văn ở trên như vầy nè
Heo mình sẽ cắt ra và chia làm thành 4 phần hoặc là 5 phần nha
Cho nó đều đều
Rồi mình díp cái đầu ở trên lại như vầy nè
Đó
Heo sẽ chia miếng bột này ra làm 2 phần
Để miếng bột còn lại qua bên này
Phần còn lại này thì Heo sẽ cho nhân vào
Mình cũng cho nhân vừa vừa thôi, mình đừng có cho to quá
Như vậy mình cuộn nó to thì mình chiên nó sẽ lâu hơn
Bây giờ thì Heo cuộn lại nha
Mình gắp miếng bột ở dưới lên trên như vầy nè
Rồi mình miết cho miếng bột nó thiệt là chặt cho nó ôm nhân
Cho nó đừng có bị xì ra
Để lát nữa mình chiên thì cái bánh của mình nó sẽ khô ráo ngon
Cả nhà nhớ là mình miết bột cho nó thiệt là chặt lại nha
Heo miết bột xong rồi bây giờ thì Heo cũng sẽ cuộn tròn lên
Và mình sẽ cuộn sát tay, cuộn cho đến gần cái miếng rìa này nè
Rồi bây giờ thì Heo sẽ ôm tròn lại
Rồi cái phần bột cuối cùng này thì Heo sẽ nhét cho nó xuống phía dưới
Rồi mình lật những cái cánh này ra
Thì lát nữa khi mình chiên nó sẽ có hoa văn sẽ đẹp
Cái đầu tiên Heo làm xong rồi tiếp tục Heo làm cái thứ 2 cũng như thao tác ban đầu
Cán cho bột mỏng ra
Xong rồi dùng cái nĩa tạo một vài cái hoa văn ở trên
Mình không cần tạo hoa văn cũng được nữa
Mình cuộn lại mình chiên cũng được nữa
Nhưng mà thấy như vậy thì nó đơn điệu quá
Heo muốn làm một tí xíu hoa văn để cho nó bắt mắt hơn
Phần đuôi bột này thì Heo cũng cho xuống dưới cái đáy của cái bánh nè
Rồi bây giờ lật những cái hoa văn này ra
Như vậy cái thứ 2 Heo làm xong rồi
Giờ Heo tiếp tục làm hết phần bột còn lại nha
Và đây là những cái bánh Heo đã làm xong hết rồi
Giờ Heo chuẩn bị đem chiên
Heo cho dầu vào chảo
Mình cho dầu vào miếng sau ngập bánh thôi à
Không cần phải nhiều quá
Mở lửa lên cho đũa vào
Thấy đũa nó sôi tăm như vậy là dầu đã nóng rồi
Dầu nóng thì Heo sẽ hạ lửa dưới trung bình
Và mình cho bánh vào nha
Khi cho bánh vào hết rồi thì Heo sẽ mở lửa trung bình
Và mình sẽ chiên cho bánh nó vàng
Chiên bánh ở lửa trung bình thì bánh nó sẽ không bị động dầu
Và nó không bị nhanh khét
Cả nhà xem cái bánh này Heo nén không có chặt ở dưới cái đáy
Cho nên nó bung tròn ra luôn rồi nè
Nhưng mà không sao
Bánh nó không có bị bể
Rồi Heo sẽ trở lại nha
Khi cái bánh của mình nó săn dẻ lại rồi
Thì mình hạ trở bánh
Mới cho bánh vô cả nhà đừng có vội trở
Như vậy bánh sẽ bị rách đó
Mình nên kiểm tra thường xuyên
Khi mà cái bánh nó vàng mặt bên này
Thì mình sẽ trở lại mặt khác
Cho bánh nó được vàng đều nha
Và hồi nãy tới giờ cái bánh Heo chiên được 5 phút
Thì nó cũng đã sắp vàng rồi nè
Những cái bánh Heo làm xong rồi
Bây giờ Heo mới phát hiện ra
Nhìn nó hơi giống giống như là
Cái bông trái mảng cầu
Bánh Heo chiên thêm 2 phút nữa
Thì bây giờ nó cũng đã rất là vàng rồi
Giờ Heo chuẩn bị lấy bánh ra nha
Cái vàng trước Heo sẽ lấy ra trước
Wow, cái bánh hiện tại nó đang rất là giòn luôn
Rồi giờ Heo lấy bánh ra
Tiếp tục Heo sẽ chiên hết những cái phần bánh còn lại nha
Và đây là thành phẩm
Bánh cuộn chai chiên giòn
Heo chiên xong rồi nè
Nhìn rất là ngon
Heo cũng có chuẩn bị 1 cái bánh
Đây là cái bánh lúc nãy Heo chiên
Nó bung bung ra nè
Nhưng mà nó bung ra như vậy
Thì nó giòn đều luôn
Giờ Heo bẻ ra cho cả nhà xem nha
Cái phần nhân bên trong
Thì nó rất là ngon luôn
Giỏ bánh ở ngoài thì nó giòn giòn
Xốp xốp
Cả nhà xem bên trong nhân nè
Nhân rất là khô ráo luôn
Và màu sắc cũng bắt mắt nữa
Để Heo bẻ cái rìa bánh cho cả nhà xem nha
Nó giòn rộp rộp luôn
Nhân bên trong ngon quá luôn
Rồi giờ Heo mời cả nhà
Thưởng thức bánh cuộn chai chiên giòn với Heo nha
Giỏ bánh thì giòn
Xốp, thơm, ngon, đậm đà
Và đặc biệt nhất phần nhân bên trong
Thì giòn ngon tự nhiên của rau củ
Và nó có cái độ dai dai
Của tàu hủ lá, rất là ngon
Món bánh này
Mình ăn không cũng ngon nữa
Mình chấm với lại tương ớt mayonnaise
Là mình có thể ăn kết hợp
Với lại
Bánh ướt chai nè, bún chai nè
Có thể thay thế cho Hoành Thánh
Tại vì vỏ bánh
Rất là giòn ngon, nhân bên trong
Cũng ngon nữa
Cách làm thì rất là nhanh
Và đơn giản
Nguyên liệu cũng rất là dễ tìm và rẻ tiền
Chỉ cần có bột mì
Gia vị, rau củ, tàu hủ
Là mình đã làm ra được
Một cái món bánh chai cuộn thiệt là ngon
Cho gia đình mình thưởng thức rồi
Và vào những dịp Tết
Hay là lễ, ngày đầu năm
Mình cũng có thể làm cái món bánh cuộn chai này
Cho vào thực đơn
Cùng với những món chai ngon
Trong ngày Tết
Để mà mình cúng ông bà nha
Hy vọng chia sẻ của Heo
Sẽ mang đến cho cả nhà
Thêm một món chai nữa
Để cho gia đình mình thưởng thức
Và thay đổi khẩu vị nha
Và video của Heo đến đây là hết rồi
Heo kính chúc quý ông bà, cô chú, anh chị, các bạn
Các em thiệt là nhiều sức khỏe
Thích video và thương Heo
Xin cho Heo một like, một chia sẻ
Và một đăng ký kênh
Khi đăng ký các nhà vui lòng
Nhấn vào chuông để nhận video mới
Heo cảm ơn đã xem
Và hẹn gặp cả nhà ở video tiếp theo
Chúc cả nhà làm thành công
Và ngon miệng với bánh cuộn chai chiên giòn nha
