Món ăn ngày tết|Làm da heo chiên tỏi ớt nhâm nhi ngày tết

Xin chào cô chú anh chị và các bạn Hôm nay nhà mình sẽ làm da heo cháy tỏi ớt thì mình cũng có là da heo mình mua là 1kg thì mình mua về là mình cũng đã rửa mình cạo cho nó sạch lông nè với lại cạo cho cái phần da mà nó bám mà nó hơi đen á cho nên là mình phải cạo mình trụng nước sôi rồi mình rửa muối rồi mình sẽ rửa thêm cái phần chanh nữa làm giúp cái da heo của mình cho nó sạch với lại nó khử cái mùi hôi của thịt ha với lại mình cũng có là 1 ít muối ớt bọt thì mình sử dụng là 1 muỗng ăn cơm và tương ớt 2 muỗng ăn cơm nước mắm gia vị với thì mình cũng có là nửa muỗng cà phê tiêu 1 phần 3 muỗng cà phê bột ngọt và nửa muỗng cà phê hạt nêm với lại mình cũng có là 1 muỗng ăn canh đường còn đây là mình cũng có 4 tép hành tím củ tỏi và 2 trái ớt thì bây giờ trước tiên là cái phần da heo này thì mình sẽ đem mình đi luộc trước nha các bạn thì mình cũng chuẩn bị cái nồi nước, nồi nước này là mình chưa có nấu sôi gì hết nha các bạn thì mình sẽ để vào đây 1 ít muối rồi sau đó thì mình sẽ để củ hành tím mình sẽ để vào rồi sau đó thì mình để cái da heo này mình vào mình trụng, mình trụng cho cái da heo này cho nó chín chín nha các bạn da heo này mình mua mình làm chiên chế tỏi như vậy thì mình mua dạng da heo mà miếng lưng thì mình sẽ làm ra nó có cái miếng bự như vậy thì mình sẽ làm nó sẽ ngon hơn chứ mình đừng có mua cái miếng phần đùi hay gì đó thì cái da của nó không có ngon, nó không có ngon bằng mình làm cái phần lưng rồi bây giờ mình sẽ trụng cái phần da heo này cho nó chín, rồi sau đó thì mình sẽ vớt ra rồi mình sẽ làm tiếp nha da heo bây giờ bây giờ nó cũng đã chín rồi các bạn bây giờ mình cũng dùng chiếc đũa này mình xăm thử cho các bạn xem da heo của mình nó lủng rồi đó bây giờ mình sẽ vớt ra rồi mình sẽ rửa cho nó sập lại cho nó bớt cái nhựa của mỡ đó các bạn mình vớt ra rồi sau đó mình rửa xong rồi mình lên lên nhà trên là mình sẽ tiến hành là mình sắt luôn ha da heo mình rửa xong rồi mình cũng để cho nó ráo nước rồi các bạn thì bây giờ là mình sẽ căng cái phần da heo này nè cho nó đều ra cho nó bự bự ra rồi sau đó thì mình dùng mấy cái cây xiên quen này nè mình xăm như vầy khi mà một hồi mình phơi á bạn cho thứ nhất là nó mao ráo thứ hai nữa thì mình ướp gia vị nó cũng sẽ thấm nữa các bạn ở nhà các bạn mà có cây xăm á thì mình xăm cũng dưỡng được còn nhà mình thì không có cây xăm thì mình dùng mấy cái cây quen như vầy thì mình xăm nó cũng dễ nữa thì mình xăm xong miếng nào thì mình cắt luôn miếng đó nha các bạn như các bạn thấy cái miếng chỗ này nè nó còn mỡ nè thì mình lạn ra mình bỏ bớt đi chứ để nhiều khi mình để cái phần mỡ á mình ăn mình chiên nó cũng không ngon nè mình lạn cái phần mỡ ra cho nó bỏ bớt rồi sau đó thì mình sẽ mình muốn ăn cái miếng như thế nào thì mình sẽ cắt nha các bạn giống như giờ mình sẽ cắt miếng này trước đi thì mình sẽ cắt cái miếng cũng vừa phải như thế này mình cắt nhỏ nhỏ ra trước một hồi mình sẽ cắt lại thêm một lần nữa nha giống như cái bề á mình muốn ăn cái bề nó to lớn thì mình sẽ cắt đây bây giờ các bạn thấy nè cái bề cho nó dài ra như vầy nè mình sẽ cắt nhỏ lại cái này nó quắn quắn quắn quắn lại cái này mình hơi khó cắt bây giờ mình sẽ cắt nhỏ lại như thế này mình chiên mình phơi nó cũng mau khô sau đó mình sẽ để riêng qua trong cái thao này một hồi mình sẽ ướp gia vị cái này mình thấy nó nó hơi nhỏ bây giờ mình sẽ cắt làm hai cắt làm hai lại như vầy là được rồi bây giờ mình cứ việc là mình làm như vầy cho đến hết bây giờ mình sẽ cho cái phần muối mình sẽ cho vào hết luôn với lại ớt bột mình cho vào luôn bây giờ mình sẽ trộn đều lên sau đó mình sẽ phơi mình thấy nếu mà nắng gắt là mình phơi chừng một nắng thôi là cái da heo của mình nó khô rồi còn nếu mà trời mà không có nắng thì mình phơi chừng một nắng rưỡi hoặc là hai nắng giúp cho da heo của mình nó khô nó khô thì mình chiên là da nó mới bông lên nếu mà còn ướp như vầy mình chiên thì nó sẽ không có bông mình chỉ ướp là cái phần muối với lại ớt bột thôi còn cái gia vị kia một chút xíu khi mà mình chiên thì mình sẽ làm cái phần gia vị sau nha bây giờ mình sẽ bớt cho cái phần muối với lại ớt bột cho nó đều sau đó mình sẽ đem mình đi phơi luôn mình cũng chuẩn bị cái xì bây giờ mình sẽ chải cái phần da heo này ra mình sẽ phơi nha các bạn mình phơi cho da heo này cho nó khô mình nhớ là mình chải ra cho nó đều như vầy nè mình phơi thì nó sẽ mau khô hơn trời ở ngoài thì đang nắng gắt lắm mình phơi chừng một nắng là da heo mình sẽ lấy cái khăn dễ mùng để mình đậy lại tránh khi có bụi mình phơi khi nào da heo của mình nó khô thì mình sẽ đem vào mình chiên nha da heo là mình cũng phơi một nắng bây giờ nó cũng khô khô như vầy nè lúc đó mình chiên nó được nha mình cũng bắt cái chảo dầu lên rồi bây giờ mình sẽ cho vào đây một ít muối bây giờ mình sẽ quẩy mình sẽ để da heo mình chiên nha bây giờ mình sẽ chiên một ít ít như vầy nè các bạn mình để một lửa cho nó cao luôn chứ không phải cần giảm lửa nhỏ gì đâu bây giờ các bạn dầu bây giờ nó nóng lắm da heo bây giờ nó cũng khô rồi mình chiên một chút xíu là da heo mình nó sẽ bông lên từ từ nó sẽ bông lên đợi phần dầu da heo cho nó thấm phần dầu rồi thì nó sẽ bông nó sẽ nở da heo của mình lên các bạn các bạn thấy bây giờ dầu nó đã nóng rồi nè da heo của mình bây giờ nó đang bông từ từ nè các bạn thấy nó đang bông từ từ nè nó bông phùm lên luôn lúc đó là da heo của mình nó giòn lắm luôn nha các bạn cái này mình chiên mình chiên là mình để mực dầu cho nó ngặt phần da heo của mình khi mà mình chiên nó mới nổi lên, nó mới bông lên khi mà mình chiên mình thấy phần dầu không còn nổi lúc đó da heo của mình nhìn nó ngon ghê bây giờ mình sẽ chiên cho mình thấy phần da heo của mình nó được rồi mình sẽ vớt ra nha các bạn thấy nè bây giờ phần da heo của mình mình chiên là nó không còn răng nữa ha bây giờ mình sẽ vớt ra luôn bây giờ mình sẽ vớt ra luôn ha mình vớt ra rồi mình để cái khác vào chiên tiếp các bạn thấy nó bông đều đều nó nổi bây giờ mình sẽ để vào chiên tiếp mình chiên là ít ít thôi các bạn đừng có chiên nhiều quá cho phần dầu của mình cho nó thấm cho nó đủ độ nóng thì da heo của mình nó sẽ dễ bông hơn mình chiên nhiều quá là nó không có đủ độ nóng da heo nó có chút xíu thôi bây giờ mình sẽ chiên thế nào mà phần da heo của mình nó không còn răng thì mình sẽ vớt ra mình để mực lửa cao đại mình không cần để mực lửa ấp đâu tại mình chiên lửa cao như vầy cái da heo của mình nó mới có độ giòn nó ngon bây giờ mình sẽ chiên phần da heo này cho đến hết da heo mình cũng đã chiên xong rồi mình cũng để qua một bên bây giờ mình cũng chừa lại một ít dầu bây giờ mình sẽ làm phần gia vệ tỏi ớt mình cũng băm mình làm cái này nó khó ớt mình cháy phần tỏi ớt cho nó hơi vàng vàng thơm thơm lên sau đó mình sẽ cho gia vị vào mình sẽ cho gia vị vào luôn muối, đường, tiêu, bột ngọt mình sẽ cho vào hết luôn đây là tương ớt tương ớt mình cũng cho vào cho nó tan ra nó màu quá mình miếng thử coi nó có vừa ăn hay chưa mình miếng mình thấy là nó cũng có vừa ăn rồi đó các bạn mình miếng lại lần nữa mình thấy nó hơi cứng mình sẽ lên một chút đường nữa mình giảm với mực lửa cho nó ngỏ lại đi mình sẽ thêm một chút đường nữa thôi bây giờ mình sẽ cho gia vị này cho nó tan hết bây giờ mình sẽ cho gia heo này mình sẽ cho vào luôn bây giờ mình sẽ xắt cho gia heo của mình cho đều cho nó thấm gia vị nhưng mà mình vẫn để trên bếp để cho nó khô nó ráo luôn các bạn thấy gia heo của mình nó ngon luôn thơm quá trời thơm luôn bây giờ mình sẽ xóc đều cho nó thấm gia vị hết bây giờ mình sẽ tắt tiếp tắt tiếp mình cũng đứng xóc như vậy để cho gia vị nó thấm đều hơn các bạn thấy nè gia heo của mình nó có hấp dẫn không nó chỉ có cái độ cay cay nhẹ nhẹ thôi chứ nó không có cay nhiều nha các bạn rồi bây giờ nó đã xong rồi bây giờ mình sẽ chờ cho nó nguội nguội tí xíu rồi mình vớt ra cái dĩa thôi gia heo chiên giòn của mình mình cũng đã chiên xong hết rồi bây giờ mình sẽ thưởng thức thôi mình cũng mời cả nhà dùng chung với gia đình mình nha tết đến mình cũng làm ra những món ăn vặt như vầy nè nhiều khi mình nhâm nhi với bạn bè cũng rất là tiện nha các bạn nhiều khi mình ăn thịt cáo hoài thì nó sẽ ngán mình cũng có một dĩa gia heo chiên giòn hoặc là khô mực mà mình ghim nước mắm hay là cái gì đó thì mình ăn cũng rất là tiện mình la gai nó cũng rất là ngon nữa bây giờ mình sẽ ăn thử xem như thế nào nha các bạn thấy gia heo của mình nó rất là giòn ha mình ăn nó có độ giòn ăn nó có độ mặn mặn mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay và nó béo béo nữa các bạn tại vì gia heo mình chiên nó có độ giòn mình ăn nó có độ béo của gia nó rất là ngon mình chiên nó thì nó hơi vàng nhưng mà các bạn thấy cái màu nó rất là đẹp nha đây là các bạn cái dĩa gia heo của mình nhìn nó rất là ngon lắm luôn nè thấy không rất là ngon luôn như cái món này là nhâm nhi cũng rất là ngon ăn rất là how cái món này là như mình thì mình không có nhậu mình chỉ ngồi là mình phá mồi thôi các bạn còn mấy ông đàn ông thì cho mấy người đó nhậu cũng rất là ngon ha thì các bạn tới tết thì mình cũng làm ra những cái món mà ăn dặn như vầy cho gia đình mình thưởng thức hoặc là cho bạn bè mình thưởng thức cũng rất là ngon nha thì video của mình sẽ kết thúc ra đây thì mình cũng hẹn gặp cô chú anh chị và các bạn vào những video tiếp theo nha xin chào tạm biệt