Món Ăn Ngày Tết| Cách làm tai heo ngâm nước mắm giòn ngon nhâm nhi ngày tết

Xin chào các chú anh chị và các bạn Hôm nay nhà mình sẽ làm tai heo cuộn ngâm mắm Nguyên liệu mình gồm có 2 cái lỗ tai heo 2 cái lỗ tai heo này cũng đã là 700gr Với lại mình cũng có lá chanh, sả, tỏi, gừng, ớt, muối, tiêu hạt Và đây là chay vụ Tai heo mình mua dễ, mình cũng đã rửa cho nó thật là sạch Và mình cũng rửa qua chanh, muối, rượu trắng Để giúp cho nó thử cái mùi hôi của tai heo Thì bây giờ mình sẽ bắt đầu cuộn Cái phần thịt dư ở tai heo mình sẽ lạn cái phần này ra Mình bỏ 1 hồi là mình sẽ cuộn Mình lấy cái phần gân thôi nha các bạn Thì bây giờ mình sẽ tiến hành cuộn luôn Mình cũng có chuẩn bị rồi Bây giờ mình sẽ cắt cái phần thịt dư này nè Mình sẽ cắt mình lạn mình bỏ nha Mình lạn mình bỏ luôn, mình sẽ không có lấy cái phần thịt dư này Mình chỉ lấy cái phần gân thôi mình ăn Thì nó sẽ có cái độ giòn nó ngon hơn các bạn Cái này tai heo này mình muốn làm thì mình mua vào buổi sáng nha các bạn Thì lúc đó thịt người ta mới ra Thì nó sẽ tươi và nó sẽ ngon Thì tai heo mình sẽ cuộn từ cái đầu chót này nè các bạn Thì mình sẽ cuộn cho nó chặt lại luôn ha Nó mình cứ kiểu cuộn cho nó chặt lại thôi Mình mua về là mình cũng trụng nước sôi nè Sau đó thì mình sẽ gửa qua muối nè Chanh nè Để giúp cho cái tai heo của mình đó Cho nó khử cái mùi tanh Thì bây giờ là mình đã cuộn xong rồi Thì mình cũng lấy cọng dây nè các bạn Thì mình sẽ cuột lại Mình sẽ quấn nó lại cho nó chặt Đặng khi mà mình ngâm á Đặng khi mà mình cắt ra Thì nó sẽ có cái độ kích dính nha Mình nhớ là mình không cần cột cút đâu Mình cứ việc là mình cuộn cho nó chặt lại là được rồi Đó, mình cứ việc là mình cuộn cho nó phần này nè Cho nó chặt luôn Thì như tai heo đó các bạn Thì mình lấy dây á Mình cuộn cho nó chặt như vầy nè các bạn Khi mà mình lượt á Thì cái tai heo của mình á Nó sẽ có ra cái độ nhựa Thì khi mà mình cắt á Thì nó sẽ có cái độ khanh á Thì mình cắt nó nó có cái độ kích dính nha Thì bây giờ là mình cứ việc là mình cuộn cho nó chặt luôn Cho nó chặt thịt chặt luôn nha các bạn Thì bây giờ là mình sẽ cuộn từ ở trên đầu này nè Mình cuộn xuống luôn Đặng giúp cho nó có cái độ kích dính nha Rồi bây giờ là mình cuộn xong rồi á Thì mình sẽ đem cái tai heo này Thì mình sẽ đi luộc luôn nha các bạn Thì mình cũng chuẩn bị cái nồi nước sôi rồi các bạn Thì mình sẽ cho tai heo á Vào trong cái nồi nước sôi luôn ha Rồi sau đó thì mình sẽ cho muối vào nè Mình sẽ cho lá chanh vào luôn Sả mình cũng cho vào luôn Gần nó thì mình cũng cho vài lát gần vào luôn nha các bạn Rồi bây giờ mình sẽ cho thêm gục trắng nè Mình sẽ chuẩn cái tai heo này á Cho nó chín Rồi sau đó thì mình sẽ ngâm vào trong cái thao nước đá Đặng giúp cho cái tai heo của mình cho nó giòn nha các bạn Tai heo thì mình luộc từ nãy giờ cũng được là 30 phút rồi các bạn Thì bây giờ mình sẽ dớt cái tai heo ra Thì mình sẽ cho vào trong cái thao nước đá nha Mình cho vào thao nước đá như vầy là các bạn Đặng giúp cho cái tai heo của mình nó chín chín Thì nó sẽ có cái độ giòn cho nó ngon nha các bạn Thì mình sẽ ngâm vào trong cái thao nước đá như vầy nè Rồi mình sẽ đi nấu cái phần nước mắm luôn nha Thì mình sẽ cho là 200ml nước lọc các bạn Thì mình sẽ cho vào trong nồi nha Với lại mình cũng cho là 100ml nước giấm Đây là nước giấm nuôi đó các bạn Và đây là 200gr đường 200ml nước mắm ngon Thì mình sẽ nấu cho cái nước mắm này đó các bạn Cho nó sôi bần lên Rồi sau đó thì nếu mà có bọt thì mình sẽ dớt cái phần bọt đó thì mình sẽ bỏ Rồi thì mình sẽ chờ cho cái nước mắm của mình cho nó thiệt nguội rồi mình mới ngâm vào trong tai heo được nha Tai heo thì mình ngâm nước đá bây giờ nước đá cũng đã tan hết rồi các bạn Nước mắm của mình nó cũng đã nguội rồi Thì bây giờ là mình sẽ rửa tai heo cho nó thiệt là sạch ha Tránh nó có cái độ mở của tai heo đó các bạn Cái dây này nó hơi bị bung nè Nhưng mà không sao miễn là nó có độ kích dính rồi nè các bạn Cho nên nó có bị bung cũng không sao nha Thì bây giờ là mình rửa cho nó thiệt là sạch lại Rồi sau đó thì mình sẽ để cho nó ráo luôn nha Nước mắm thì bây giờ nó cũng nguội các bạn Thì mình sẽ cho tỏi, gừng, ớt và tiêu mình sẽ cho vào trong cái nước mắm luôn ha Đại tiên nhắm vào cái nước mắm đó các bạn giúp cho cái phần tỏi của mình á Và nước mắm nó sẽ thơm hơn Thì mình sẽ quậy cái hỗn hợp như là tỏi, gừng, nước mắm lên Rồi sau đó 1 cái keo rồi thì mình sẽ cho cái tai heo đó vào rồi mình sẽ ngâm nha Mình sẽ sách cái là 2 cái tai heo Mình sẽ cho nước mắm ngập dưới tai heo của mình luôn nha các bạn Cho nó ngập luôn Đây khi mà mình cho tỏi với ớt vào các bạn Nó rất là thơm nha Với gừng nữa thì cái tai heo của mình á Thì nó cũng ngắm, nó sẽ mau ngắm Thì bây giờ là mình sẽ để nắp lại Tai heo thì mình cũng ngâm được là 3 ngày nè các bạn Thì bây giờ cái độ thấm nó cũng rất là ngon Thì các bạn thấy cái nước mắm nó cũng rất là trong Thì bây giờ mình sẽ gắp và độ kích dính của tai heo như thế nào nha các bạn Khi mà mình nở nắp ra nó rất là thơm Tại vì mình ngâm nó lạnh Thì bây giờ mình sẽ gắp cái tai heo ra Sau đó thì mình sẽ cắt thử Coi cái độ kích dính của tai heo như thế nào nha Cái mùi nước mắm nó rất là thơm các bạn Thì mình sẽ cắt cái dây á Mình bỏ bóp nha các bạn Chẳng mình cắt cho nó dễ Tại vì mình quấn nó cũng chặt Cho nên là mình sợ khi mà mình quấn không chặt Thì tai heo của mình nó sẽ không có cái độ kích dính nhiều Thì bây giờ mình sẽ cắt thử coi tai heo của mình kích dính như thế nào nha Thì mình cắt miếng cũng tương đối thôi Đừng có dày quá mà cũng đừng có mỏng quá các bạn Các bạn thấy nè Thấy miếng tai heo của mình nè Thôi kích dính rất là đẹp nha Nhìn nó rất là ngon lắm luôn Mình cắt là mình thấy cái độ giòn đó các bạn Nó rất là ngon các bạn Đây nè các bạn thấy nè Miếng tai heo của mình nè Nó có cái độ kích dính Nhìn rất là ngon ha Thì bây giờ mình sẽ để qua dĩa luôn Nhìn nó quá trời ngon Nó rất là thơm lắm luôn đó các bạn Thế giữ như là mình ăn bao nhiêu thì mình cắt bấy nhiêu các bạn Nhiều khi mình sợ mình cắt hết á Thì mình ăn nó cũng không hết Còn nếu mà mình lỡ cắt hết rồi Thì mình sẽ cho lại vào trong cái keo nước mắm của mình Làm cho giúp cho nó có cái độ thấm Cho nó ngon ha Như tai heo á Thì bây giờ mình ăn bao nhiêu thì mình cắt bao nhiêu Thì như còn 1 cái nè các bạn Thì mình sẽ để dành lại Thế giữ ngày hôm sau hay là gì đó Thì mình cắt mình ăn thêm cũng được ha Thì bây giờ là mình sẽ dùng thử thôi Các bạn thấy cái tai heo của mình á Nhìn nó rất là đẹp Và nó cũng rất là ngon Thì bây giờ là mình cũng mời các bạn Dùng chung với gia đình mình nha Mình ăn thử coi cái độ giòn của tai heo Và độ thấm như thế nào nha các bạn Thường thân á Thì mình thấy cái độ giòn của cái da heo nè Và cái gân á Thì mình ăn nó cũng rất là ngon Độ thấm thì nó rất nhiều ăn lắm nha các bạn Chứ nó không có mà Mặn mà cũng không có bị chua nhiều Độ mặn ngọt Là chua nó rất là vừa khỏe Chứ nó không có bị mặn quá Mà cũng không có bị chua quá ha Như cái tai heo này nè Tết á mình sắt sẵn á Thế mình đem ra mình chiêu đãi bạn bè Mình nhâm nhiên nó cũng rất là ngon Mình ăn món thịt kho hoài Thì mình ăn nó sẽ dễ bị ngán Có như cái tai heo như vậy Thì mình ăn nó sẽ đỡ ngán hơn ha Thì video của mình á Sẽ kết thúc tại đây Thì mình cũng hẹn gặp các bạn Trên những video tiếp theo nha Xin chào các bạn