Cuối tuần Khỏi Nấu Cơm làm món này Giòn Rụm cuốn rau cải ăn cực đã!

Xin chào các bạn Hôm nay sẵn có trái bắp nên mình làm món bắp chiên luôn nha Bánh chiên giòn rụm nè Cùng với các màu sắc của rau cũ nữa mình ăn vào cũng hấp dẫn và ngon miệng Nó sẽ dễ làm hơn bánh tôm Mà lại ngon nữa, giòn giòn, thơm thơm Ăn cùng với rau cải, nước mắm Rất là tuyệt vời Thì mời các bạn cùng vào bếp mình cùng thực hiện món ngon này nha Đầu tiên thì mình chuẩn bị đây là 1 trái bắp Bắp thì mình dùng cái loại bắp ngọt nha Bắp màu vàng vậy nè Mình chiên lên nó mới có độ mềm và nó ngọt ngon tự nhiên Còn nếu bắp trắng thì nó hơi cứng Mình có tiếp là 1 cái miếng khoai môn nè Khoai môn cao á, gọt sạch vỏ rửa sạch Vài cái cọng hành lá để mình làm cho nó thơm á Cho hành vào thì mình chiên nó thơm lắm Nửa củ cà rốt cũng rọt sạch vỏ rửa sạch luôn 200gr thịt ngạc vai heo thì nó sẽ mềm hơn Và phần bột mình có là 100gr bột mì đa dụng 100gr bột niếp Công thức này mình dùng 200gr bột thôi 1 ít bột nghệ nữa Gia vị thì mình có mọi thứ là nửa muỗng cà phê nha gồm bột ngọt, muối, hạt niêm và tiêu Trái bắp này các bạn sẽ chẻ đôi ra cho nó dễ Rồi, bây giờ mình sẽ cắt nè Mình sẽ thái lấy cái phần hạt bắp ở bên ngoài thôi Các bạn đừng có thái sát cái cùi quá Nó sẽ cứng, ăn không ngon đâu Thái hết, xong rồi mình để qua bên Tiếp theo, cà rốt mình cũng xắt mỏng ra Mình sẽ xắt sợi lên nhiễn nhiễn Xong rồi mình sẽ xắt hạt lụu Nhiễn cho nó ngon nha Tại vì mình hòa vào trong bột nó sẽ điều hơn Khoai môn cũng vậy luôn, mình cắt lát thật là mỏng Để mình xắt lại cho nó đều và nó đẹp Rồi, cắt sợi thì các bạn cắt cho nó hơi ngắn ngắn thôi Nếu như mà không xắt thì mình có thể bào sợi cũng được nữa Bào sợi nhiễn ra nhưng mà sợi nhọt ngắn ngắn thôi he Đừng có dài quá Rồi, bây giờ đi pha bột Mình sẽ cho lần lượt 2 loại bột vào trong thao nè Bột nghệ có cũng được, không có cũng không sao Gia vị thì mình niêm bánh cho nó vừa ăn Trộn đều lên Rồi, và để cho cái phần bột của mình nó giòn ngon Các bạn có thể sử dụng bia, soda Ở đây thì mình sẽ dùng cái loại nước có ga này nè Hương chanh á, nó thơm lắm Mình cho vào trong bột 250ml nước có ga Cái loại nước này các bạn cho vào trong bột á Vì ở trong này nó có sẵn cái soda tạo bột á Cho nên là mình khoấy bột nó thơm Và khi mình chiên lên, cái lớp bột nó sẽ giòn và xốp Khoấy bột thật là đều, để cho bột tan mịn ra Rồi, mình sẽ cho lần lượt nha Cà rót, khoai môn, cũng như là bắp vào luôn Một trái bắp thì mình cân được là 200gr hạt Tiếp tục thì mình sẽ cho phần thịt vô Công thức bánh này thì mình không có dùng tôm Nếu như các bạn thích ăn tôm á Thì mình chọn cái con tôm nhỏ nhỏ thôi Có thể cho trực tiếp vào trong bột để trộn luôn Hoặc là có thể để lên trên mặt bánh, cũng ngon nữa Trộn cho phần bột nó đều Bột của mình thì thấy nó sẽ hơi sệt sệt vậy nè Đừng có quá lỏng nha Nếu lỏng quá thì ăn nó cũng miềm lắm Sệt sệt vậy mình ăn cái bánh nó xốp Rồi mình sẽ cho hành lá vô Trộn đều lên Hành lá khi mà các bạn chiên lên nó sẽ thơm lắm Mình cho xong rồi mình cũng trộn đều Rồi để cho bột nghỉ Thì mình để 15 phút là được rồi Sau 15 phút để bột nở ra Bây giờ các bạn khuấy đều lên Cho bột của mình nó đều trở lại nha Rồi bây giờ bắt đầu đem chiên bánh Khi dầu đã sôi nóng Các bạn sẽ cho bột vô Các bạn kéo nó xuống Rồi cái mình vàng vàng nó mỏng ra nha Càng mỏng càng ngon Cái chảo này thì mình sẽ chiên được 3 bánh trong 1 lần Giàn cho thật là mỏng ra Khoai môn các bạn chiên lên nó cũng thơm nữa Bắp thì nó ngọt Và cứ để đây mình chiên đến khi mà nó vàng đều Có thể trở lại bánh nha Khi bánh đã vàng rồi nè Cái lớp ở bên ngoài nó giòn rụm luôn các bạn Nhìn cái màu cũng đẹp nữa ha Có bắp Có khoai môn nè Rồi có thêm cà rốt nữa Đầy đủ màu sắc luôn Rồi bây giờ mình sẽ bớt bánh lên Và để cho nó ráo dầu Các bạn dựng đứng nó lên vậy nè Để cho nó ráo dầu thì cái bánh nó mới giòn Còn nếu mà nó ngắm dầu thì cái bánh nó cũng hơi mềm ha Rồi tiếp tục mình sẽ cho bột vào mình chiên tiếp Cho vào thì các bạn nhớ vàng thật là mỏng ra Trong lúc mà cái bánh nó chưa có nóng á Mình vàng nó được Còn nếu mà vàng chậm quá Thì bên dưới nó vàng là nó sẽ tụ lại thành 1 khói Dày luôn Rồi cũng tương tự nha Chiên 2 mặt bánh cho nó vàng đều Xong rồi cái mình cũng bớt lên Bớt phần bánh này lên nha Cho nó ráo dầu ha Rồi xong rồi cái mình cho vào lên cái dĩa Ăn cùng là nước mắm chua ngọt Mình pha cùng với tắc á Tỷ lệ là 1 đường, 1 nước mắm, 2 nước sôi Và thêm vài trái tắc nữa Tùy theo thích độ chua ngọt nhiều Đây là phần bánh mình đã chiên xong Vừa vàng ương nha Đẹp mắt nha Và nhìn nó cũng giòn nữa Và ăn kèm rau cải Rau thơm các loại nè Các bạn cũng có thể ăn kèm thêm với đồ chua củ cải Mình làm bánh này là mình cuốn với rau Chấm vào nước mắm nha Ăn no luôn chứ không hề biết ngán á Đặc biệt cái bánh mà các bạn chiên lên nó thơm lắm Rồi bây giờ mời các bạn cùng thưởng thức nha Bánh bắp chiên giòn Rất là đậm đà các bạn Ngoài trời thì đang mưa Mình ăn thêm cái bánh giòn giòn Nóng hổi nữa Thì rất là tuyệt luôn Ngon miệng lắm Giòn và có độ xốp Phần khoai môn thì nó thơm thơm nè Bên trong thì có độ xốp Phần bột không có vị khứng ha Ngoài rìa thì nó giàn Và nó giòn rụm luôn Ăn không vẫn ngon luôn các bạn Do vị mình nêm nó vừa miệng á Nên nếu mà ăn không thì mình cũng không thấy mặn đâu Chấm thêm nước mắm thì có thêm cái độ chua chua ngọt ngọt Và ăn nước mắm thì các bạn cuốn rau á Ăn nó mới ngon Hoặc là các bạn ăn với bún cũng ngon nữa Thêm 1 ít dưa leo Ăn cùng rau thì nó không có ngán Mình ăn no luôn Và đến đây thì mình chúc các bạn ngon miệng Với món bánh bắp chiên giòn kiểu này Đừng quên đăng ký kênh ủng hộ mình nha Like và chia sẻ các video của kênh mình giúp mình nha Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn Trong những video tiếp theo