Bánh Nếp Phủ Đường Thốt Nốt làm kiểu này ăn ngon mà dễ

Xin chào các bạn, hôm nay mình sẽ làm 1 món bánh chiên dân giả Rất dễ làm, bánh nở phình, bên trong dẻo mềm Bên ngoài áo thêm 1 lớp trường thúc nốt, rất thơm, có độ ngọt Cùng với hạt mè, thơm thơm, giòn giòn Ăn không bị ngán, rất dễ ăn Mời các bạn cùng thực hiện ngay món bánh này để thưởng thức nha Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị phần bột Ở đây mình có 200gr bột nếp, các bạn dùng lọ heo nào cũng được Tiếp theo mình dùng 50gr bột gạo lọc Và đây là 1 muỗng canh mè Chút xíu muối 100gr trường thúc nốt, mình cắt ra từ 1 viên đường lớn Cho hết bột nếp vô trong cái thao Mình sẽ cho bột gạo vô luôn Bột gạo sẽ giúp cho cái bánh của mình nó định hình đẹp, nó có bị chảy sệ Cho vào 1 muỗng cà phê đường thôi Đường khác không cho cũng được nha Mình dằn thêm chút muối vào trong bột luôn Rồi trộn sơn cái, cho bột đường cũng như là muối nó quyện với nhau Rồi xong rồi mình hãy chuẩn bị nước Và phần nước thì mình dùng có loại nước ấm ấm thôi, không được nước nóng quá Mình sẽ dùng ở đây là nước 200ml 250gr bột thì mình dùng 200ml nước thôi Và nước ấm khoảng 60 độ Trộn sơn Và phần nước này các bạn sẽ chia ra mình cho vô từ từ nha, đừng có cho vô 1 lần, bột sẽ bị mềm á Trộn sơn 1 cái cho nó thấm nước vô trong bột Xong rồi mình hãy lấy nước mình cho vô tiếp Tùy theo độ hút nước của bột thì mình dùng bột này là 200ml nước Nếu như các bạn dùng loại bột hơi củ hơn thì có thể sim thêm chút xíu nước nữa cũng được Trộn đều lên Cho phần nước nó ngắm hết vô trong bột luôn nha Xong rồi bây giờ mình sẽ dùng tay nè, các bạn sẽ nhọi bột Mình bớt sơ sơ ra, cho phần bột nó dẻo lại Thì cái nước ấm nên mình thấy nó cũng còn hơi ấm ấm tay Đừng có dùng nước nóng quá, nước nóng quá mình cho vào bột, bột nó nhảo Chút nữa mình chiên nó dễ bị phình ra lắm Nhọi đến khi nào mình thấy khói bột của mình nó dẻo vậy nè Nó quyện lại và nó không có dính tay Nếu như mà trong lúc nhọi các bạn thấy nó có hơi nhảo thì mình cho thêm chút xíu bột nếp Rồi bây giờ mình sẽ gan mè nha, để bột ở đó Gan với lửa nhỏ thôi, các bạn gan từ từ để cho phần mè nó vàng thơm Đừng có gan lửa áp quá nó bị khéo Rồi bây giờ mình thấy nó chuyển màu rồi nè, nó vàng và nó thơm lên là được rồi Quay trở lại thao bột mình để chút xíu cho nó nổi ra Bây giờ mình lấy 1 viên bột, các bạn sẽ voi cho nó hơi dài dài ra nha Cuộn tròn lại Mình sẽ làm cái dạng bánh còng Bánh này là không có nhân Còn nếu mà có nhân vô trong thì nó là bánh cam, nhân độ xanh Thả vào trong dầu, và dầu này các bạn thấy nó hơi ấm ấm thôi, đừng có cho nó sôi lên nha Nếu mà nó sôi lên thì bột nếp mà các bạn để vô trong dầu sôi là nó dễ bị nứt ra Mình để dầu ấm ấm thôi Rồi các bạn thả vô từ từ Thả đến khi nào mà mình thấy cái chảo của mình nó vừa là được Cũng không có cần phải chiên nhiều quá Chiên từ từ nha Và mình để ở mức lửa nhỏ nhất luôn, chỉnh sao cho nó nhỏ Bây giờ thì mình thấy dầu bắt đầu nó sôi tim lên nè Nó sôi lăng tăng lên Cũng vẫn mình trở trở xay qua xay lại để cho cái bánh nó đừng có dính vào nhau Mình chiên 1 hồi nè, bắt đầu cái bỏ ngoài của phần bột nó hơi cứng hơn Thì các bạn sẽ xay đều Lúc này mình không có sợ nó bị bể bột nữa đâu Nó vàng rồi đó Mình làm cái bánh này cũng hơi nhỏ cho nên là mình chiên cho nó hơi nhiệm chút Nếu các bạn làm lớn hơn thì có thể chiên trong cái chảo bự hơn Mình xay đều cho nè Nó vàng lên rồi thì các bạn không có sợ gì hết Nó sẽ không có bị nứt nữa đâu Bánh cam cũng vậy luôn Đến khi nào mà các bạn thấy cái bỏ ngoài nó vàng lên, nó hơi cứng tai thì lúc này mình tăng lửa lên nha Tăng lên để cho phần bánh của mình nó vàng đều, rồi mình hãy bớt bánh ra Nếu như mà thích ở bên ngoài nó giòn nhiều thì các bạn sẽ cho cái phần bánh của mình nó vàng nhiều hơn Còn nếu mà thích nó hơi trắng trắng mà nó dẻo nhiều thì mình vậy là bớt lên được rồi Rồi mình bớt lên xong, bây giờ mình sẽ để cho nó ráo dầu nha Để ở đây Tiếp theo thì mình cho hết đường thuốc nốt vô Mình dành thêm chút xíu nước vô để nấu cho nó nhanh tan á Các bạn đừng có cho nhiều nước nha, mình cho khoảng 2 muỗng canh nước là vừa Và mình cho vào chút xíu muối Khuấy, vừa nấu thì mình vừa khuấy vậy nè, đường nó sẽ nhanh tan Mình làm đường thuốc nốt thì nó có màu đẹp nhưng mà không sợ bị đắng Khi mà mình thấy nó lên bọt nhiều là đường nó tan ra hết rồi đó Vậy là được rồi nha, đừng có cho nó đen quá Mình sẽ nhanh tay cho hết phần bánh đã chiên vào Trộn đều lên, vẫn để cái mức lửa nhỏ nhất nha Và lúc này thì các bạn tắt bếp cũng được rồi Mình sẽ cho thêm mè vô Đừng có để lửa nữa, nó sẽ bị khét á Đường này nó nhanh khét lắm á Tắt bếp rồi mình trộn đều để cho nó áo đều một cái lớp mè và đường ở bên ngoài vỏ bánh là nó ngon Vậy là được rồi đó Bây giờ mình sẽ cho bánh ra dĩa Bánh nó còng bột nếp Áo thêm bên ngoài là cái lớp đường caramel của đường thuốc nốt Và mè nữa Những cái bánh tròn tròn, xinh xinh nè Mình có làm cái bánh này nó hơi nhỏ Cái bánh kia thì nó hơi lớn chút xíu, không có đều Tại vì mình sẽ ăn nhiều cái mình voi cho nó tròn lại Không có cần phải cân á Nên có cái lớn cái nhỏ Nhìn thấy dễ thương quá à Nó tròn mà nó có ở chính giữa một cái hình tròn nữa Còn nếu mà các bạn làm cái kiểu bánh còng truyền thống á Thì mình chỉ cần nhúng đường một mặt thôi Mà mình thấy làm vậy ăn ngon hơn Phần đường nó bám đều xung quanh bánh Thì mình ăn nó ngon hơn là một mặt đường Và nhưng mà mình không có làm đường nhiều đâu Các bạn đừng có sợ bị ngán ha Đó, phần bánh của mình ngon nè Bên ngoài thì giòn nhẹ nhẹ Bên trong thì dẻo và xốp Phần bột mìm không có bị cứng Cái bánh này nó nở ra nè Rồi, bây giờ mời các bạn cùng thưởng thức nha Bánh còng bột nếp chiên với đường caramel Vừa ngon mà vừa dễ nữa Ngon lắm luôn á Các bạn hãy làm thử cho gia đình thưởng thức Rất là dễ Vui lòng đăng ký kênh ủng hộ mình nữa nha Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo