Bánh Đuông- Bánh Sùng Cho Thêm Khoai Mỡ Mềm Dẻo Béo Ngon Xuất Sắc

Xin chào các bạn, hôm nay mình mời các bạn cùng mình ăn bánh đun dừa hay là bánh sùn Đặc biệt mình có pha thêm khoai mỡ vào trong bột, thì bột mềm dẻo và có màu đẹp mắt nữa Ăn cùng với nước cút dừa nè, mình chan vào hoặc là mình chấm gì cũng hấp dẫn hết trơn Một món ăn tuổi thơ mà mình thấy ai cũng thiều thích hết Thì bây giờ mời các bạn mình cùng vào bếp để thực hiện nha Ở đây mình chuẩn bị nửa củ khoai mỡ thì khoảng 300gr, khoai mỡ tím mình làm màu nó mới đẹp Cắt xong rồi cho hết vô trong cái nồi để mình đem đi hấp Nước sôi sẵn thì mình cho khoai vào, các bạn đậy nắp lại Thì khoai này nhanh chín lắm, mình hấp trong vòng 10 phút là khoai sẽ chín nè Tiếp theo thì mình dùng 100gr bột năng để chút nữa mình làm phần bột bánh 100gr bột mì hay là bột mì đa dụng giúp cho bánh nó mềm Chút muối, đường, khoai mỡ đã chín, mềm Bây giờ cho hết vô trong thao nè Khoai này các bạn làm nó dễ mềm mà mình tán nó cũng dễ mịn nữa Màu cũng đẹp nữa ha Chỉ cần tán nhẹ thôi là khoai sẽ mịn, khỏi cần phải sai Rồi, vậy là xong rồi nè Nó mềm mịn nè, chút nữa mình cho bột bột và mình còn nhòi lại nữa Mình sẽ cho hết phần bột mì đa dụng vô trong cái khoai Rồi các bạn cho bột năng vô luôn nha Thêm vào 2 muỗng canh đường, muối Rồi nhòi điều lên để cho phần khoai của mình nó mịn Và cái lượng bột này thì nó sẽ hơi khô phần bột Cho nên là các bạn nhòi sơ qua, mình thấy hơi khô Thì mình sẽ cho vào đây nước cốt dừa nè Mình cho vào 50ml nước cốt dừa Nhòi điều lên, nước cốt dừa cho vào bột sẽ giúp cho bánh nó béo Và khi các bạn nhòi nó cũng dễ mịn và nó bóng cái tay lắm Đây mình nhòi rất là dễ luôn á Giống như nó có cái chất dầu ở trong cái nước cốt dừa đó Cho nên là các bạn nhòi bột nó mịn Dẻo thành 1 khói Bột dẻo như vầy là được nè Rồi mình để đây Mình dùng cái cây lượt, lượt này mới mua luôn ha Để mình làm tạo hình cho con đường Các bạn sẽ rửa cho nó sạch nè Xong rồi Bây giờ mình sẽ lấy cái bột Mình vo thành 1 cái vi nhỏ nhỏ Còn nếu mà các bạn không thích làm đun dừa Thì mình làm bằng cái bánh tẩm á Xe cho nó sợi sợi Hấp lên ăn cũng ngon lắm Hôm nay thì mình làm 1 loại bánh đun dừa này thôi Vàng cho nó mỏng đều xung quanh cây lượt Rồi mình kéo nó lại nè Tấm nhẹ qua Và các bạn nhớ thoa dầu ha Không thôi nó dính lắm á Mình lót bên dưới là miếng giấy, nến hoặc là lá chuối Để chống dính cho bột á Cho vào trong sửng luôn Chút nữa mình sẽ đem đi hấp Mỗi 1 khoảng 2 cái bánh Thì các bạn sẽ thoa dầu, cây lượt Để chống dính Rồi mình để qua bên Hoặc là các bạn dùng cây dao khía á Mình in bánh cũng đẹp nữa Nước đã sôi mình cho bánh vào hấp Thì bánh này nhanh chín lắm Mình hấp 10 phút là nó chín nè Hấp với lửa vừa thôi Trong thời gian này á Thì mình dùng 1 muỗng canh bột năng nè Để làm nước cút dừa Cho vào đây 2 muỗng canh đường Hoặc là 4 muỗng Tùy theo các bạn thích ngọt nhiều hay ngọt ít Cho 1 chút muối nha Rồi mình cho vào đây 300ml nước cút dừa Làm nước cốt á Thì nước cốt càng đặc á Mình làm ra nước cốt nó càng béo Và nó trắng đột Nó không có bị trong á Khuấy sơn cái cho bột nó tan Rồi mình hãy cho hết nước cốt còn lại vô Cho vào lá dứa sắt ra Để cho nó thơm nồi chè Để cho nó thơm cái nồi nước cút dừa của mình á Khuấy nước cút dừa Thì các bạn để lửa nhỏ Vì trong nước cốt có bột á Vừa nấu thì các bạn vừa khuấy Khuấy đều 1 hồi bắt đầu nó sẽ sệt lại Nước cốt đã sệt Thì là bắt đầu nó đã chín Đây các bạn thấy béo ngon ha Nó trắng mà nó đột Nó có độ béo nhiều á Bánh mình đã hấp 10 phút Bây giờ chín rồi Sẽ mở nắp ra Mình lấy bánh ra Nhìn cái màu rất là hấp dẫn luôn Màu tự nhiên từ khoai mỡ Bánh đun dừa hay là bánh sùng Bánh này thì các bạn ăn ấm ấm Nó sẽ miềm ngon hơn Còn nếu mà thích dai nhiều thì mình để nguội Cho ra dĩa Hấp dẫn quá Màu rất là bắt mắt luôn Nước cốt dừa thì các bạn để càng nguội Nó sẽ sệt hơn chút Ở đây vẫn còn hơi nóng nóng nè Cho thêm mè rang lên Ăn cùng mè rang thì nó thơm Hoặc là đậu phộng rang cũng được Cho nước cốt dừa Hoặc là các bạn dùng chén nước cốt dừa Cái mình chấm vào Ăn đến đâu mình chấm đến đó Ngon quá Một dĩa bánh sùng Khoai mỡ Với cái cách làm này Các bạn yên tâm nha Bánh mình để từ sáng đến chiều luôn Vẫn miềm dẻo Bột không hề bị cứng Cũng không có bị khô nữa Bây giờ thì mời các bạn mình cùng ăn nha Béo nước cốt dừa Mềm mềm, dẻo dẻo, dai dai Có khoai mỡ vào thì bột nó thơm Và mình ăn nó cũng hấp dẫn hơn So với mình làm bột không bình thường Và hồi xưa thì mình thường làm Với cái lá rau mơ á Hôm nay mình cho thêm chút xíu khoai mỡ Để giúp cái bánh nó mềm hơn Rất là dễ dàng thực hiện Có ngay món bánh dân gian Ngay tại nhà để thưởng thức Với lớp bột thì màu bắp mắt Của khoai mỡ nè Thì ngoài khoai mỡ Các bạn cũng có thể làm khoai môn Đó, bột dẻo ngon ha Rồi bây giờ thì mình xin kết thúc video nha Nếu như thích kênh của mình Thì mời các bạn đăng ký kênh Để nhận các video mỗi ngày Xem kênh ủng hộ mình Xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn Ở những video tiếp theo