Cá liệt nấu ngót, cá lộn xộn kho khô

Mới cá luồn xuồn, Ngọc mua 60 ngàn là Ngọc sẽ chia ra làm 2 món nè Những cái loài cá này là Ngọc sẽ để kho Con cá liệt này Ngọc sẽ đem nấu canh ngọt cùng với đầu hành, đầu ngò rỉ và ớt xanh Không hiểu sao con cá này người ta đặt tên là con cá liệt Mặc dù nó vẫn bơi bình thường dưới biển nha, cá liệt nấu canh ăn rất là ngọt ngon Có bạn nào ở đây mà chưa bao giờ kho cá với nước khoáng lạc không? Khi mà kho như vậy sẽ giúp cho con cá nhanh cứng hơn nha Nhiều bạn hỏi là tại sao Đà Nẵng là thành phố biển nhưng mà cá lại đắt như vậy? Thật ra cá sẽ có rất là nhiều loài khác nhau chẳng hạn như là cá lưới, cá câu, cá giả, cá se Và ứng với mỗi loài cá sẽ có giá khác nhau Cá càng tươi thì giá càng cao cho nên cá câu và cá lưới giá bao giờ cũng cao hết nha Giờ Ngọc sẽ cho vào đây 1 ít ớt bột nè Nhà chỉ còn 4 trái ớt đỏ, Ngọc cho vào luôn Cho vào đây 1 ít nước mắm Cho vào đây 1 muỗng rượu mai quế lộ Cho vào đây 1 ít đường thốt nốt dàn bột Có nhiều bạn hỏi là cái đường thốt nốt này Ngọc mua ở đâu? Là Ngọc mua trong siêu thị Copmark nha Đường thốt nốt có vị ngọt thanh, không ngọt cắt như đường cắt đâu nha các bạn Cho vào đây 1 muỗng nước màu đã thắng từ đường thốt nốt Cho vào đây 1 ít hành phi, Ngọc cho vào cho thơm nè Sau cùng Ngọc sẽ cho vào đây 1 ít mỡ heo và tốt Kho cá dùng mỡ heo là ăn sẽ ngon hơn so với bỏ dầu nha các bạn Mấy bạn thấy mấy cục tóp mỡ này không? Có để lau trong mỡ nhưng mà khi ăn cũng vẫn rất là giòn Và Ngọc sẽ ướp cá này tầm khoảng 10 phút Cho cá thấm gia vị rồi Ngọc sẽ đem cá đi kho Giờ Ngọc sẽ kho cá với chế độ lửa nhỏ riêu riêu nè Ngọc sẽ kho từ từ như vầy để cho nước cá sẽ thấm đều vào từng con cá Và khi mà nước cá càng thì Ngọc sẽ cho vào đây 1 ít nước khoáng Mấy bạn có thể dùng nước sôi hoặc là nước dừa tươi cũng được nha Ngọc sẽ kho cá với chế độ lửa nhỏ riêu riêu Kho đến khi nào mà càng nước luôn thì thôi Ngọc sẽ cho vào đây 1 chút tiêu Giờ Ngọc sẽ đi nấu canh cá liệt nè Ngọc sẽ cho đầu ngò rỉ, đầu hành, ớt xiêm xanh Cho vào 1 ít muối sống Rồi Ngọc sẽ dạ nát ra Tiếp theo nè Ngọc sẽ cho cái gia vị mới dạ vào để ướp cá Cá này gọi là cá liệt nha các bạn ướp cá khoảng 5 phút rồi Ngọc sẽ đem đi nấu canh Và chờ cho nồi nước sôi bùng lên Ngọc sẽ cho cá vào Cá liệt này nấu rất là nhanh chín luôn Ngọc sẽ thêm vào đây 1 xíu nước mắm rinh Và khi mà canh sôi Ngọc sẽ cho vào đây 1 ít hành lá và ngò rỉ cắt nhỏ nữa Cho vào 1 ít tiêu xay nữa Có canh nè, có cá kho rồi Giờ Ngọc sẽ đi xào thêm 1 ít nước đắng với trứng Cho vào đây 1 ít hành lá và ngò rỉ cắt nhỏ Và bữa cơm hôm nay của Ngọc sẽ có 1 tô canh cá liệt nấu ngót nè 1 chảo cá luồn xùn kho khô nè Thêm 1 dĩa khổ qua xào trứng nè 1 chén nước mắm ớt nữa Cá luồn xùn đây các bạn ơi Đà Nẵng mưa dầm về mà còn lành bút nữa Cho nên kho 1 nồi cá như vầy ăn với cơm nóng rất là ngon luôn Cá liệt tuy nhỏ nhỏ vầy thôi Có nhiều xương nhưng mà khi nấu canh ngót Nước ngọt thanh và thịt cá ăn thơm ngon Mắm cơm hôm nay của Ngọc có 3 món Mà chỉ tốn hết 75k thôi Đơn giản mà ăn ngon