Phát hiện món Chè Khoai Tây nấu với Bột Năng còn ngon hơn khoai lang

Xin chào các bạn Hôm nay mình sẽ nấu chè Nhưng mà đặc biệt lắm mình sẽ nấu chè với khoai tây nha Thường thì các bạn chỉ nấu khoai lan, khoai môn ha Hoặc là khoai mì nữa nè Nhưng hôm nay mình sẽ biến tấu chút xíu Để có được cái món chè khoai tây Ngon bổ mà thanh mát nữa nè Có thể ăn nóng hoặc là mình ăn lạnh Gì cũng ngon luôn Rất là đơn giản dễ làm Thì bây giờ mời các bạn mình cùng thực hiện luôn Mình chuẩn bị ở đây 2 củ khoai tây Thì các bạn gọt vỏ Xong rồi cái mình để vào trong nước Mình ngâm khoảng 5-10 phút cho nó hết thăm đen Cắt ra những cái khoanh nhỏ nhỏ Thì khoai tây này Các bạn có thể luộc hoặc là mình hấp cũng được nha Mình cắt nhỏ Thì nó sẽ nhanh chín hơn Mình sẽ đem đi luộc Nên cho hết vô trong nồi Luộc thì chút nữa Mình sẽ dùng luôn cái phần nước khoai tây Các bạn cho nước hơi nhiều 1 chút nha Mình sẽ đem luộc trừ hao Luộc khoai này thì các bạn đậy nắp Và mình luộc trong vòng 10 phút Mình có chuẩn bị trái dừa Phần nước mình để riêng Còn đây là phần cái dừa hay là cơm dừa Dừa này là dừa loại vừa ăn nha Không có quá cứng Các bạn sẽ nạo ra Mình lấy cái phần cơm dừa này luôn Để chút mình cho vào trong chè cho nó ngon Có thể là mình xắt sợi sợi ra Nhỏ nhỏ thì cho vào chè Nó sẽ điều và ngon hơn nha Tiếp theo thì mình dùng 400gr bột năng Là bột mì tinh Và mình có tiếp 2 muỗng canh bột bán Ngâm nước cho nó nở Chút xíu muối để nấu chè Bột nghệ Mình dùng muỗng cà phê nha Để tạo cái màu vàng 1 chén đường Nửa lít nước khúc dừa đặc 300ml nước dừa tươi Mình sẽ cho phần bột vô Nhưng mà chừa lại 1 chút nha Bột nghệ nè Trộn đều lên Bột nghệ giúp tăng thêm cái màu cho khoai tây Nó đẹp hơn Và mình ăn cũng tốt nữa Rồi quay trở lại nồi luộc khoai tây Mình luộc được 10 phút Bây giờ các bạn thấy nó chín mềm nè Nó nứt ra Rồi sẽ bớt lên để ráo nước Cho hết vô trong cái thao Các bạn cho nó ráo nước nha Để chút nữa mình trộn vào trong bột Rồi cái nước này sẽ nấu sôi trở lại Sẽ cho trực tiếp Cái nước đang sôi vào trong phần bột Và mình cứ trộn đều Cái lượng nước có thể giao động Từ 200-250ml Mình cứ cho vào từ từ Rồi mình trộn Chứ không có nhất thiết là phải cân chính xác nữa Cứ trộn đều Cho phần bột nó ngắm đều nước Nếu mà mình thấy có hơi khô Thì mình cho thêm chút nước Còn trường hợp mà nó hơi nhảo Thì mình cho thêm chút bột thôi Không có gì khó Mình cứ cho lần lượt Rồi cái mình trộn đều lên Để bột ở đó Bây giờ sẽ đem đi nghiền khoai tây Khoai tây này thì nó miềm lắm Các bạn nghiền nó cũng dễ Có thể dùng cây nĩa mình tán cũng được Khoai tây đã nhiễn mịn rồi nè Giờ cho hết vô trong cái thao bột Trong lúc khoai còn nóng Và bột cũng còn ấm ấm Mình cho vào Rồi cái mình nhòi đều lên Bột hồi nãy giờ nó bay hơi bớt Chứ còn nóng lắm các bạn nhòi cũng không được nữa Mình cứ nhòi cho nó dẻo Và nó mịn lại là được Thêm một chút xíu bột áo Hồi nãy mình trừa lại Các bạn cho khói bột lên Rồi mình sẽ nhòi cho nó dẻo lại Đến khi mà mình kéo sợi nó ra được Nó không bị đứt là được Mình nhòi sơ qua khoảng 5 phút là được Chia bột ra nha Bột của mình sẽ dẻo Chứ nó không có quá khô Nếu khô thì hiện trúc tạo hình Và nhớ phủ thêm bột áo Là mình dùng bột năng hồi nãy đó Các bạn cán cho nó mỏng ra Phủ nhiều bột để cho nó đừng có bị dính Cắt sợi sợi ra Phần hình dạng này thì các bạn tùy thích Thích sợi tròn thì mình vo tròn Đây mình sẽ chia ra làm 2 phần Một phần mình cắt sợi Phủ thêm bột áo cho nó đừng có bị dính vào nhau Một phần mình vo cho nó dài Cắt ra khúc nhỏ nhỏ Mình làm giống như khoai lang dẻo Hoặc là vo tròn như viên ỉ cũng ngon Làm xong hết rồi Các bạn trộn thêm bột áo Rồi để qua cây rây Rây lại cho nó lọt bột khô xuống Cho hết vô trong này Đây mình làm được nhiêu đây nè Bắt sẵn nồi nước cho nó sôi lên Rồi các bạn sẽ thả vô nha Mình thả vô từ từ thôi Cho nó đừng có bị dính vô nhau Khuấy sơn Các bạn sẽ khuấy cho nó tròn Và mình để mức lửa trung bình Để luộc Khuấy tròn tròn vậy nè Thì những viên của mình nó tròn Và những sợi nó cũng tròn đẹp Và để yên vậy Mình luộc khoảng 3-5 phút Luộc đến khi nào nó nổi hết lên mặt Vậy là nó chín rồi nè Rồi bây giờ sẽ vớt lên nha Mình cho vô trong thao nước Để rửa phần bột lại Rửa như vậy là để phần bột Không bị nhớt Khi mà mình nấu chè Mình để được lâu Nó không bị hôi nồi chè Rồi để đây Quay qua đây thì mình đi nấu luôn nha Cho hết phần nước dừa tươi vô trong nồi Nước cốt dừa Nước cốt dừa bé quá Thì các bạn có thể chừa lại Mình cho vào sau cũng được nữa Bột bán vớt lên cho ráo cho vô Rồi mình cho vài cọng lá dứa nữa Ở đây thì mình cho thêm 500ml nước lọc nữa Để cho nồi chè của mình nó lõng hơn Phần nước lọc thì tùy thích của các bạn nha Mình nấu khoảng 5 phút Thì bột bán nó sẽ trong lại vậy nè Thì mình thấy bột bán nó trong là được rồi Bây giờ sẽ đi vớt Cái phần bột khoai tây cho vào Thì cái bột khoai tây này Có nhiều cách để ăn Có thể ăn chè Hoặc là mình nấu súp cũng ngon nữa Vớt lên cho nó khô ráo Các bạn hay cho vô nồi chè Mình sẽ cho vào hết luôn Nhìn nó bóng Và nó có cái màu rất là tươi ha Rồi các bạn sẽ khuấy điệu lên Thì mình cho cái sợi này Vô trong nồi nước cốt dừa Thì mình nấu chút xíu là được ha Cho đường vô luôn Thêm muối để chè đậm đà hơn Cho cái phần cái dừa hồi nãy nha Rồi mình khuấy sơn cái nha Cho nó sôi lên trở lại Thì mình để lửa nhỏ nhỏ thôi Sôi cho nước cốt dừa và đường Nó ngắm vào trong những cái sợi bột Thì mình ăn nó ngon hơn á Sôi nhẹ thôi là mình tắt bíp được rồi Nồi chè của mình đã sẵn sàng ha Chè này để cho nó ngủi Thì nó sẽ sệt hơn Còn chè của mình Còn khi nóng thì nó sẽ lỏng hơn ha Mình sẽ múc ra nè Chè vẫn còn hơi ấm ấm Nóng nóng á Nhìn ngon quá Những cái sợi bột thì miềm, trong, dai Nhưng mà nó không có bị cứng đâu Các bạn làm kiểu này Ăn rất là ngon Vừa có thể ăn với đá lạnh Mà vừa có thể ăn nóng cũng ngon nữa Một món chè mới lạ Bắt mắt và hấp dẫn Hòa cùng với nước cốt dừa béo béo nè Mình cho thêm bột bảng nữa Nó giòn giòn và nó dai dai Vừa mới mà vừa ngon Đơn giản dễ nấu Thì ai cũng có thể làm ngay Chỉ cần 2 củ khoai tây Mà mình cho ra được rất là nhiều chè Thì ngoài ăn nóng Các bạn sẽ ăn với đá lạnh nha Chè ngon lắm các bạn Cho vào đá nó sẽ dai hơn chút Nhưng mà nó không hề bị cứng Ngọt Cũng thanh, không quá gắt Mình cho đường cũng ít Không có quá nhiều đâu Sợi bột thì dai dai Ngon lắm Đến đây thì mình chúc các bạn ngon miệng với món chè mới lạ này nha Đừng quên đăng ký kênh ủng hộ kênh mình Xin chào và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo