Nhà Có Tiệc Chay Làm Ngay Món Này Lạ Miệng Ngon Đậm Đà Siêu Nhanh Siêu Dễ

Xin chào tất cả các bạn và các bạn đang xem video Hôm nay Hèo chia sẻ một món ăn chay cực kỳ thơm ngon mới lạ Đó là món sụn giòn sốt chua cay Với cách làm chay nhanh và đơn giản cho ra món ăn giòn ngon Đặc biệt món này mình có thể ăn kết hợp với cơm với bún Và là món chính để đại khách trong các bữa tiệc chay Và đây là tất cả nguyên liệu của chú anh chị cùng vào bếp Là món ăn với heo ngan Để làm món ăn hôm nay thì heo có chuẩn bị 200gr sả cây Sả này mình chọn những cây sả thiệt là tươi Và bên trong lõi trắng như vầy nè Thì mới ngon Rồi bây giờ thì heo sẽ giả ra Mình cắt lấy phần thân từ gốc lên trên khoảng 20cm Rồi heo dùng cái chài mình sẽ đập cho cây sả bung tơi ra Mình đập cho cây sả tơi càng nhuyễn càng tốt nha Heo cũng đập xong hết rồi nè Giờ thì heo được 2 cây rồi Heo sẽ xé ra cho cô chú anh chị xem nha Mình sẽ xé ra từng cái sợi nhỏ Mình xé càng nhỏ càng tốt Như vậy lát nữa khi mình làm món ăn Món ăn sẽ ngon và đẹp mắt hơn Cộng sả của mình sẽ được giòn tan Heo xé nhỏ như vầy nè Và sả thì heo cũng đã xé ra xong hết rồi Và để cho sả của mình Khi làm món ăn không có bị mềm dịu Thì heo sẽ đem đi rửa với nước nha Mình đập ra như vầy rồi Thì mình rửa lại với nước Để mình lọi bỏ chất nhựa Chất nhựa này thì lát nữa sẽ ra Cái màu của sả sẵm màu sẽ không ngon Và rửa như vầy vẫn giữ được mùi thơm Cô chú anh chị yên tâm nha Mình nhòi và rửa lại thiệt là kỹ Với 2 lần nước sạch Xong rồi thì heo sẽ vắt lại Cho cái cộng sả của mình thiệt là ráo nước Sả heo cũng đã vắt ráo nước rồi Giờ thì heo sẽ để ở đây Tiếp tục heo sẽ đi sơ chế phần đao củ nha Heo có chuẩn bị 50gr gừng tươi Heo sẽ xắt ra thành từng cái lát mỏng Rồi mình cũng sẽ xắt lại Thành từng cái sợi nhỏ Mình xắt sợi gừng hơi nhiễn xíu Và heo có chuẩn bị 1 phần tư trái ớt vàng Ớt này thì không có gai Mình làm màu sắc để cho món ăn thêm bắt mắt Rồi heo cũng cắt thành sợi Và cắt lại thành hạt lựu Trái ớt màu đỏ heo cũng cắt như vầy luôn Mình lấy 1 phần tư xắt sợi Rồi xắt hạt lựu Và củ hành tây heo cũng lấy 1 phần tư Mình cũng cắt ra Thành từng cái đoạn dày rồi xắt Thành hạt lựu trở lại Rau củ xắt xong rồi Heo đi trộn bột Heo cho vào trong cái tô 100gr bột gạo Và đây là 40gr bột bắp Trộn đều lại cho bột bắp Và bột gạo hòa lẫn với nhau Đây là công thức bột chiên Để mà mình thay thế bột chiên giòn Và bột này thì chiên Mình sẽ giữ độ giòn lâu hơn Giờ thì heo sẽ múc qua bên cái chiến nhỏ 5 muỗng canh Tương đương với 50gr Phần còn lại ở trong tô Thì heo sẽ cho vào đây 100ml nước lọc Khuấy đều cho bột tan ra Và khi mình thấy Bột hơi sánh sánh lại như vầy Thì heo sẽ cho vào đây 1 phần tư muỗng cà phê đường 1 phần tư muỗng cà phê hạt nem Cho đủ luôn 100ml nước Rồi mình sẽ khuấy đều ra Bột tan ra hết Và phần bột của mình sánh như vầy là được rồi Heo sẽ để ở đây Tiếp tục heo sẽ đi trộn Phần sả nha Sả sợi này thì cũng đã rất là khô ráo rồi Và phần bột lúc nãy mình múc ra 5 muỗng canh ở cái chiến nhỏ đó Thì bây giờ heo sẽ cho vào trong đây luôn Mình sẽ cho lần lượt Để mà mình tắm Cho sả được thấm bột nha Cho bột vào lần đầu rồi Thì heo cũng sẽ sỏi lên Cho những cái sợi sả thấm đều hết bột luôn Mình tắm như bột khô như vầy Để lát nữa khi mà mình làm món ăn Món ăn sẽ giòn ngon lắm Và cọng sả sẽ tách trời tơi ra Nhìn sẽ đẹp mắt hơn Heo trộn xong rồi Giờ thì heo sẽ để ở đây Heo sẽ tiếp tục làm với nguyên liệu chính nha Nguyên liệu chính cho món ăn chai hôm nay Đó là mũ gòn Mũ gòn này thì mình lấy thân cây gòn Từ cái miếng mũ khô Rồi ngâm nước ra Nếu nhà cô chú không có mũ gòn Mình ra chợ mình mua Rẻ lắm, 100gr chỉ có mấy chục ngàn Nhưng mà mình ngâm ra rất là nhiều luôn Sau khi ngâm một đêm Thì mũ gòn nở ra như vầy nè Rồi mình sẽ rửa sạch lại Và lấy những cái phần giòn ngon Những cái phần mềm thì heo bỏ đi Và đây, heo sẽ cắt ra thành từng đoạn Khoảng 2cm cho vừa ăn Như vầy là được nè Rồi giờ heo cắt hết luôn nha Trở lại với tô bột Để hồi nãy tới giờ thì bột cũng đã lắng xuống rồi Heo sẽ khuấy thêm tí xíu nữa Khuấy xong rồi thì heo sẽ cho hết cái mũ gòn vào luôn Mình sẽ tẩm bột Tổng hết mũ gòn khô Hôm nay heo ngâm là 50gr Mắc ngâm ra nở nhiều lắm Nở một dĩa luôn, dĩa to vậy đó Rồi bây giờ cho mũ gòn vào trong bột xong hết rồi Heo sẽ trộn đều lên Cho cái phần bột thấm đều vào hết trong mũ gòn Vậy là được rồi Giờ mình đem chiên nha Để chiên thì heo sẽ cho vào chảo Một lượng dừa đủ để ngập miếng mũ gòn là được rồi Mở lửa lên, mình cho đũa vào Thấy đũa sôi tâm như vầy là vừa nóng rồi Mình đừng để nóng quá Lúc này thì heo sẽ lần lượt cho những cái miếng mũ gòn vào Khi mình cho vào Cô chú anh chị mình thêm tí xíu bột ở trên Để bột áo hết miếng mũ gòn Như vậy lát nữa Cái miếng mũ gòn mình sẽ giòn ngon lắm Lúc vừa mới cho vào Cô chú anh chị đừng say trở nha Tại mới cho vào bột còn ướt Cho nên dễ bị dính lắm Mình thấy cái miếng mũ gòn bột xe lại Và khi chiên mình sẽ chiên ở lửa dưới trung bình 1 xíu Không quá nhỏ cũng không có quá lớn Chiên khoảng 3 phút Thì bây giờ miếng mũ gòn cũng đã chín vàng rồi nè Rồi bây giờ heo chuẩn bị để vớt ra Những cái miếng vàng trước Heo sẽ vớt ra trước Rồi mình tiếp tục mình cho vào Mình chiên hết luôn cái phần còn lại Mũ gòn heo đã chiên xong hết rồi Cô chú anh chị xem nè Bên ngoài thì vàng ươm luôn Nhìn rất là ngon luôn Rồi bây giờ heo bẻ cho cô chú anh chị xem nha Bên ngoài thì giòn đợp đợp Bên trong thì dẻo giòn Rất là ngon để heo ăn thử nha Nhìn giòn lắm luôn á Giờ thì hơi nguội rồi Heo sẽ cho vô bọc để mình giữ độ giòn Tiếp tục heo sẽ đi làm phần xả Vẫn cái dảo dầu lúc nãy Bây giờ thì heo sẽ cho cái phần xả vào mình chiên Chiên xả này thì nhanh lắm Mình để xả mình trở qua trở lại Ở lửa dưới trung bình Tí xíu là xả vàng ươm Và lúc này nó rất là giòn luôn Xả chiên thì rất đơn giản Rồi giờ heo chiên hết luôn nha Tiếp tục thì heo sẽ đi làm phần sốt chua cay Heo cho vào chén 2 muỗng cà phê đường 1 phần 2 muỗng cà phê hạt nem 1 muỗng cà phê mè rang 2 muỗng cà phê nước mắm chai Và 2 muỗng cà phê tương ớt 50ml giấm Hôm nay heo dùng giấm chuối Cô chú anh chị có giấm táo, giấm gạo Mình dùng loại nào cũng được hết Khuấy đều Cho phần sốt tan ra như vầy là được rồi Để ở đây heo sẽ đi xào sốt nha Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn Cho vào hành tím và củ xả Phi lên cho đến khi nào Mình thấy xả và hành vàng thơm Lúc này thì heo sẽ cho hết ớt đỏ vàng, gừng Và củ hành vào Mình sẽ xào Xào ở lửa trung bình Cho đến khi nào mình thấy Củ hành, ớt, gừng đã thơm Thì heo sẽ cho cái chén sốt lúc nãy Mình vừa pha vào Khi cho sốt vào Cô chú anh chị hạ lửa nhỏ Cho sốt xong rồi mở lửa lên Ở mức dưới trung bình Rồi mình xào thêm tí xíu cho sốt sánh lại Như vầy là được rồi Giờ heo sẽ cho hết mũ gòn chiên giòn vào Mình cũng sẽ trộn Thiệt là nhanh tay Trong lúc sốt còn nóng còn sánh như vầy Thì phần mũ gòn sẽ giòn Cô chú anh chị đừng có xào lâu quá Xào lâu quá Thì phần bột sẽ mềm lại Không có giòn ngon nữa Xào như vầy là được rồi nè Miếng mũ gòn rất là thơm và khô ráo luôn Và để tăng độ thơm trong món ăn này Thì ở đây heo có sử dụng Lá ngò gai Mình cho vào khoảng 2 lá bầm nhỏ ra Và trộn đều Như vầy là món ăn của heo đã xong rồi đó Mùi hương thì rất là thơm Mà màu sắc lại rất là bắt mắt nữa Rồi giờ heo chuẩn bị bài ra dĩa nha Và đây là thành phẩm Sụn cha chiên giòn sốt chua cay Heo đã làm xong hết rồi nè Để heo lấy lên 1 miếng Cho cô chú anh chị xem nha Bên ngoài thì phần bột vàng ươm Giòn rụm luôn Sốt thì áo bên ngoài bóng mượt Có ngò và ớt nhìn rất ngon bắt mắt Giờ heo mời cô chú anh chị thưởng thức Món ăn với heo nha Ngon lắm luôn cô chú anh chị ơi Bên ngoài và bên trong đều giòn Ở bên ngoài thì giòn từ phần bột nè Bên trong thì dẻo dẻo giòn giòn của mũ gòn Bao bọt bên ngoài Bởi cái lớp nước sốt chua cay Rất là ngon Món ăn này á Thì mình ăn kết hợp với cơm với bún đều ngon hết Nhà có khách mình làm đải khách Trong các bữa tiệc chay thì ngon hết Sài Gòn mà bẫy Khách sẽ rất là thích luôn Vừa giòn ngon lạ miệng Lại bắt mắt nữa Cách làm thì cực kỳ nhanh và đơn giản Từ những nguyên liệu dễ tìm Và món ăn này cũng có thể Làm thành một món ăn vặt Rất là ngon cho các em Tại vì món ăn này vừa ngon Mà còn tốt cho sức khỏe nè Mũ gòn thì giúp cho cơ thể của mình Thanh nhiệt, giải độc nè Ớt và gừng thì chứa rất là nhiều vitamin luôn Hy vọng chia sẻ của Heo Sẽ mang đến cho cô chú anh chị Thêm một cách mới nữa Để mà mình làm ra một món chay Thiệt là ngon cho gia đình mình thưởng thức Từ những nguyên liệu thật đơn giản nha Và video của Heo đến đây là hết rồi Heo kính chúc quý ông bà, cô chú anh chị Các bạn, các em thật là nhiều sức khỏe Thích video và thương Heo Xin cho Heo một like, một chia sẻ Và một đăng ký kênh Khi đăng ký cô chú anh chị vui lòng Nhấn vào chuông để nhận video mới Heo cảm ơn đã xem và hẹn gặp Cả nhà ở video tiếp theo Chúc cô chú anh chị làm thành công Và ngon miệng với món sụn giòn chay Sốt chua cay nha