Có Nếp Ở Nhà Thử Ngay Bánh Này Ngon Lắm Vỏ Mỏng Nhân To

Xin chào các bạn Hôm nay mình sẽ làm bánh xôi niếp vừa ngon vừa dễ bên trong bột niếp dẻo dẻo bên ngoài được áo một lớp niếp xôi cùng với nhân thịt ngon đậm đà ăn chóng ngán được no bây giờ mời các bạn cùng xem video 350gr bột niếp thêm 1 muỗng cà phê muối 2 muỗng canh dầu ăn cho hết bột niếp vào thao cho muối vô trộn sơ muối và bột trước nếu mà lường bằng chén mỗi chén bột là 150gr các bạn có thể lường nước ở đây là nấu nước cho nó sôi để cho nó bay hơi bớt 350gr bột dùng 300ml nước thôi nước nống khoảng 70-80 độ để bột không bị chảy cũng không cần nước sôi trộn đều xong cho dầu ăn vô bột nhòi cho nó bay hơi bớt nguội bớt nhòi nó dễ lắm phần bột sẽ dẻo mới nhòi thì hơi mềm tay cứ để yên nhòi xong để khoảng 15 phút bột nó nở ra phần nhân 1 củ sắn dừa dừa 250gr 1 góc nhỏ hành tây để xào cho nó thơm hành lá nấm mèo ngâm nước trước cho nó nở ra đậu xanh dùng nửa chén đã nấu chín con guốc xấy khô thịt xay thịt nạc băm củ sắn gọt cho nó lát mỏng mỏng để xắt hạt lụ cho nó đều hoặc dùng dao bào xắt lại sợi sợi băm nhỏ hạt lụ cho vào bánh nhân ngon hành tây xắt nếu không dùng hành tây dùng hành tím và tỏi nấm mèo xắt nhỏ hành lá xắt nhỏ 2 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tây dậy mùi thơm lấy thịt xào nếu thích thêm tép lột tép xào không cần dùng tép xáy không cần dùng con rút cũng ngon bây giờ cho củ sắn vô thích màu đẹp cho thêm cà rốt xắt hạt lụ nấm mèo đậu xanh nhân không cần xào xào sơ qua 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê hạt niêm 1 muỗng cà phê muối 1 chút xíu tiêu xay hành lá xắt nhỏ cuối cùng là con rút xào sơ qua thấm đều gia vị tắt bếp nếp 300gr rửa sạch để ngâm 1 đêm khoảng 6-8 tiếng nếp nở ra mới hấp mới chín quay trở lại thao bột nhồi sơ lại 1 cái bột nở ra bột khô lại 1 chút là vừa bắt bột qua viên nhân nếu bạn làm khô thì bánh sẽ hơi cứng mềm mềm hấp ra bánh mềm dẻo để nguội tấm đều nhân hơi nhiều ăn không bị ngán bột nhiều quá ăn sợ ngán làm xong nếp để ráo nước thấm đều 1 lớp nếp áo đều bóp bóp cho nếp chặt vô phần bột bột hơi ẩm nếp ướt kết dính dễ để quang bên cho thẳng vô sửng hấp lót dưới là miếng giấy 1 lớp nếp mỏng cho viên bột vô bắt sẵn nước sôi hấp nửa tiếng với lửa nhỏ sau nửa tiếng bánh đã chín bột nếp đừng hấp lửa lớn hấp lửa lớn quá sẽ bị phình ra nhìn không đẹp ăn nóng ngon hơn ăn nguội nếp sẽ dẻo ăn nguội nếp hơi khô nhưng vẫn ngon để cả ngày ăn vẫn ngon bánh có thể ăn không không cần thêm gì đã nêm sẵn gia vị vô phần nhân bên ngoài nếp vừa chín dẻo mềm không bị khô không bị nhảo bên trong bò bọc nếp giống như bánh ít trần vừa ngon vừa đơn giản nhìn quá hấp dẫn nếu làm bằng lá khúc giống như xôi khúc nhưng làm kiểu nếp trắng làm bánh nếp xôi đến đây chúc các bạn ngon mịn vui lòng đăng ký kênh nhận video mỗi ngày Xin chào và hẹn gặp lại ở những video tiếp theo