Xắt bánh canh bằng sợi cước câu cá độc nhất miền tây

Street Food Thảo Vy
30 Người theo dõi
14 Lượt xem video·19 thg 10, 2025
Thay vì dùng dao cắt bánh canh như kiểu các quán vẫn hay làm, anh Phương ở Cai Lậy đã sáng tạo dùng dây cước câu cá và làm thành cánh cung để xắt những sợi bánh canh dài đều thẳng tắp.
Quán bánh canh bột xắt thịt vịt của gia đình anh Phương ở thị trấn Bình Phú, huyện Cai Lậy đã quá quen thuộc với dân cư khu vực, mỗi ngày vợ chồng anh chị tự xay gạo làm bột để nấu bánh canh bán lúc 11h trưa. Dù quán chưa dọn bán nhưng khách quen đã đến ngồi chờ và dặn phần trước.
Địa chỉ quán là kê bên UBND thị trấn Bình Phú, Cai Lậy.
Đây là dây dù của anh
Dây cô cá
Nhìn nồi bánh canh này ai nói là nói điêu á
Trời ơi
Chưa có anh ơi
20 phút nữa ngồi chơi đi chị
Đây là quán bánh canh bột sát thịt vịt
Của anh Phương
Ở nhà ở
Thị trấn Bình Phú
Huyện Cái Lậy
Quán của anh Phương bán
Trên quốc lộ 1A
Ngay kế bên trụ sở ủy ban nhân dân
Thị trấn Bình Phú
Huyện Cái Lậy
Bây giờ thì anh chị
Đang chuẩn bị bột
Luộc vịt
Để chuẩn bị bán
Quán mở bán vào buổi trưa
Người ghé đến là có
Bán cũng
Tùy theo bữa
Có khi 2h là đã hết
1h30 là đã hết
Tùy theo ngày bán
Bánh canh ở đây
Là bánh canh bột sát
Anh chị tự làm bột
Nhồi bột sát
Cách làm bột
Là thủ công
Sát bằng dây cung
Kiểu truyền thống xưa
Nhiều người sát bằng dao
Nhưng anh Phương
Sát bằng dây cung
Mọi người về Cái Lại
Bây giờ
Mới khoảng 10h30
11h là khách đến trời rất đông
Sẵn mấy cái bộ dụng cụ này
Nhìn khách nhìn ân ý của anh hả
Hết
Dạ
Vậy đó hả
Mà sao rồi, sao chị biết
Dạ
Quán Kỳ Hồng bán tầm buổi trưa
Dạ
Nói chung là
Tại sao lầm thôi
Thảo quay ở đây thì mọi người nhìn cái không gian
Nhìn cái
Người làm
Đó
Nhìn vô trong clip
Thì sao mà nhầm được
Ừ
Rồi họ ăn xong họ bình luận
Nói là càng ngày nấu càng dừa hả
Dạ
Cái khâu mà
Anh chị làm bột
Luộc vịt rồi
Bột thì cũng tăng lên thôi
Nhưng mà
Chất lượng có đi xuống đâu
Chắc là họ ăn nhầm
Họ ăn nhầm ở quán kế bên
Dọc đây thì nhiều quán bán lắm
Kế bên sát đây cũng có quán bán
Nên đôi khi nhiều người ăn vô
Không để ý là sẽ bị nhầm
Lộn quán
Anh có để số điện thoại luôn à
Thấy mặt anh Phương sắp bột mà biết liền
Cũng gì đâu, có 1 người đàn ông sắp
Dạ, hôm nay luộc vịt
Để nhân viên thương hiệu
Mua mang về
Dạ
Chưa có 1 khách tới dặn luôn rồi đó
Họ đi quay nhiều quán
Nhưng mà quán nào mà
Anh chị chụp mà người ta
Có thiền trí
Thì góp ý rất là tuyệt vời
Nhưng mà có người họ khó
Họ nói họ bán xưa giờ rồi
Mà ý kiến ý cọ là
Thôi họ không đồng ý cho quay phim luôn
Rồi thôi lại ngưng luôn
Giống như quán anh Phương này
Anh chị rất là
Thì có thiền trí
Khi mà khách góp ý là muốn thay
Giá múc bằng nhựa
Có chuyện quay nóc
Cái vật mà vớt bột
Bằng y nóc
Cũng bao nhiêu tiền
Nhưng mà
Mọi người góp ý vậy
Anh chị cũng làm theo
Rồi mong mọi người cứ ủng hộ
Đây là
Trụ sở của Ủy ban dân thị trấn Bình Phú
Anh Phương bán kế bên này
Cái quán của anh Phương thì
Nhìn sập xề lắm
Một cái quán
Nó bình dân
Sập xề thôi, không có gì hết
Nhưng mà rất là ngon
Đây là phần đầu, cổ, cánh
Ruột
Tim, gan
Luộc lên một nồi nước
Để làm nước lèo ngon chưa
20 phút nữa ngồi chơi đi chị
Chị cái đèn đỏ này là ngà tứ Bình Phú luôn hả chị?
Ngà ba Bình Phú
Đây là đường Lâu Lan
Nhưng mà nói trụ sở của Ủy ban
Thị trấn Bình Phú thì mọi người gọi
Cũng dễ kiếm lắm
Lên google map
Cô chú anh chị nào mà chưa biết đường
Hoặc là mình đi du lịch
Cứ nói tài xế gọi trụ sở ủy ban
Thị trấn Bình Phú
Huyền Cây Lê nó ra, ngay kế bên
Không có đi đâu xa hết
Anh Phương, mình sắt bằng
Cái cùng này, cái sợi bánh canh
Nó dài, nó đẹp hơn chắc dao đúng không?
Nó cũng vậy nhưng mà nó không dít thôi
Cái này nước ngọt hơn
Nhưng mà em thấy giống như cái dao nó khó
Cái chai đúng rồi, nhưng mà cái dây này
Nó lại dễ hơn
Dây càng nhỏ sắt càng ngon
Đây là dây dù hả anh?
Dây cô cá
Bột nhà làm này, anh tự xay bột
Từ làm luôn cả nhà
Dây bột nó mới ngon, bánh canh nó mới ngon
Cái máy xay đây hả anh Phương?
Máy nhồi
Xay ở nhà xong đem ra đây nhồi
Rồi sắt
Làm như vầy là bột nó không bị khô
Tất cả mọi thứ là anh
gia đình anh Phương ở đây làm đều công khai hết
Mọi người vô là có thể nhìn thấy
Cắt cái khâu làm luôn
Mà đặt cái bếp bà Lộ Thiên
Khách có thể nhìn thấy
Cắt cái khâu làm luôn, yên tâm
Cái chỗ đó anh dán cái nilon cho nó khỏi dính đó phải không?
Dạ
Ăn là được khuyến mại lên
Youtube
Dạ
Đúng rồi, bán 20, 20 mấy con
Mà bán trong mấy tiếng thôi
Tại nhà bán 20 mấy con vịt
Bán trong tầm khoảng
cho 3 tiếng
Mọi người thấy khách đông cỡ nào
4 người
Mà đôi khi làm không kịp khách
Khách vô là ua vô
Ai cũng hối hết trơn
Người mang về thì hối mang về
Còn ăn thì cũng hối
Khi cuối là về luôn
Không có ngân nghỉ luôn
Mọi người thấy chưa
Chưa có mà khách tới
Quán phải ngon
Người ta mới tới chấp nhận trời
Nóng thổi luôn
Nó khói như ngút
Vịt nó tươm nước ra
Nhìn miếng thịt vịt này mọi người
Nhìn miếng thịt vịt mềm mại ngon chứ
Nhưng mà
Sắc mà không kịp uống nước luôn
Không kịp uống nước luôn
Vậy mà còn bị chế sắc trầm
Hỏi tuyển ông khác đi
Tuyển ông khác chắc đi
Tuyển ông khác không chịu
Bếp này nó nhanh sôi anh hả
Ngoài thì để nó thâm nóng
Ngoài đó thang
Gà này lửa khè nó lên nhanh
Khách chờ đông quá cho nên phải lên bếp này
Nhiều là nhiều
Ở Việt Nam sắp bánh canh còn sướng hơn
Đi qua bên làm cái gì
Bánh canh bằng cái dây cung
Nhanh lắm luôn
Đây, đồ bánh canh bột sắc
Ở Bình Phú Cây Lậy
Cái dịp mình đi về Cây Lậy
Ghé ăn bánh canh ở thị trấn Bình Phú
Quán này bán tầm 11h trưa
Mọi người ghé là có
Bột sắc nhà làm luôn
Bịt 30
Cái mời 5 ngàn
Đông quán có chỗ ngồi
Đây mà ai mà đi dứt 16 chỗ vô là hết chỗ ngồi
Nhìn nồi bánh canh này mà ai nói mà không bịt
là nó điêu
Bánh canh bột sắc này
Sắc Bình Phú Cây Lậy
