Rất Đặc Biệt BÁNH BAO Kiểu Người Hoa Chỉ Cần Bột Mì, Ai Ăn Cũng Khen

Xin chào các bạn. Hôm nay mình chia sẻ 1 món bánh ngon kết hợp từ bột mì thơm ngon, có mùi thịt và nấm, đậm đà, bên ngoài giòn giòn nhẹ nhẹ 1 món bánh đơn giản, xíu báo hay còn gọi với tên quen thuộc là bánh bao nướng, lớp bột vàng ơm, nhìn rất là hấp dẫn, làm thì dễ lắm Đầu tiên dùng 250gr bột mì đa dụng, 1 muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê muối, 100ml nước ấm, 1 muỗng canh dung đường Tập 1 trứng gà, lòng trắng cho vào hỗn hợp bột để trộn, giúp vỏ bột mềm hơn Trộn bột mềm, bột sẽ dẻo và nguyện thành khói, bột sẽ mềm tài, bọc kính để yên khoảng nửa tiếng Đầu tiên dùng 100gr bột mì đa dụng, 40-50gr dầu ăn Trộn, nếu thấy có khô thì cho thêm, nửa muỗng canh Bóp lại để tủ lại thành 1 khói Nếu thấy nó có khô thì thêm chút dầu, lỡ có nhão thì thêm chút bột khô Tấm lại để yên nửa tiếng Phần nhân dùng 200gr thịt nạc, thịt nạc chọn loại nạc quay heo là ngon Tiếp theo có vài cọng hành lá, hành tím và tỏi Xắt thịt ra hạt lụ Xắt lại hạt lụ dừa dừa Hành tím và tỏi băm sơn Hành lá xắt nhỏ Nấm nhỏ Hành tím và tỏi băm sơn Thêm 1 muỗng cà phê hạt mềm Nửa muỗng canh đường Chút xíu tiêu xay Thêm nửa muỗng canh nước tương Trộn đều Để 10 phút Sau khi thịt ướt xong, cho vào trong chảo Mình sẽ chiên sơ áp chảo Cho thịt săng và dậy mùi thơm Cho nấm vào Chút xíu dầu màu đều Cho 1 muỗng canh bột năng Pha 1 muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước Trộn sơ để tạo độ sợp Cho thịt vào Cho hành lá vào Đảo đều Bột sau khi để nửa tiếng Lấy ra Xe lại Chia bột Chia bột 12 phần Tương đương 12 viên bột Tấm đều từ bên ngoài vào trong Lặn lặn lại Cho bột dầu tròn lại Xe dài ra Vo tròn lại Bột dầu hơi ẩm ẩm Đừng khô quá Đe bột áo Cho bột dầu vào Tấm đều Đừng ló bột dầu ra bên ngoài Tấm sát mếp bột Để xuống Cán qua Một lần thật mỏng Cho hình dạng dài dài Cuộn Tạo lớp Tương tự Cán xong Lấy bột dầu Gói nhân Cán nhẹ tay Một muỗng cà phê dung Trứng cút luộc Cho vào giữa Tấm đều Gói như bánh bao Mếp đều Không cần xếp mếp chặt Mối cuối cùng chốt lại Bóp mạnh tay Lòng đỏ trứng gà Quét đều Lòng đỏ trứng gà Rắc mè đen Xếp vào nồi chiên Xếp vô Cho mè lên trên mặt Lần đầu nướng 180°C 15 phút 15 phút, mặt chín Lần 2 nướng 10 phút Bánh nấu 25 phút Lần đầu nướng 25 phút Bánh chín vàng ơm, thơm khuất vàng, bên ngoài giòn và nó tách lớp Cầm lên nó giòn rụm nè, nhìn bánh rất là hấp dẫn luôn, nó giống như cái bánh bao chiên vậy á Bên ngoài nó giòn và nó còn nóng Bánh mà muốn tách lớp mà các bạn thấy rõ là mình để cho nó nguồi bớt Sẽ cắt ra bên trong cho các bạn xem, coi cái bánh rất là nhiều lớp luôn Bên trong thì mềm xốp, bên ngoài thì giòn Có cái phần nhân thịt và trứng ở giữa nè Làm đơn giản, cái vỏ bột này thì các bạn cũng có thể áp dụng cho bánh bía luôn nha Nhìn bánh ngon ha, có cái màu của trứng mình nướng lên nó bóng và nó vàng Ở bên ngoài nó giòn vậy nè, cầm lên là cái bột nó tự động nó giòn nó rớt xuống luôn Nhưng bên trong mình làm thơm lắm các bạn Cái vỏ bột nó mềm chứ nó không có cứng đâu nha Nó mềm và nó xốp Bánh còn nóng mà nó mềm vậy nè Các bạn để cho nó nguội nó còn ngon hơn nữa Nếu mà thích ăn giòn thì mình ăn trong lúc nóng Còn thích mà nó có cái độ xốp mềm thì mình chờ nguội Đến đây thì mình chúc các bạn ngon miệng với món bánh bao nướng này nha Đừng quên đăng ký kênh ủng hộ Alo Tra Vinh Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo