Xửng chả đòn patê lạnh cùng thau nước chấm độc quyền không nơi nào có

Street Food Thảo Vy
30 Người theo dõi
23 Lượt xem video·1 thg 11, 2025
Độc đáo thau muối tiêu chanh của chị Diệu ở Thị trấn Chợ Mới An Giang. Trên xe hàng của chị Diệu sẽ có 3 món là: Đậu hũ, chả đòn và chả da lạnh. Tất cả đều ăn cùng rau răm và sốt muối tiêu đặc biệt.
Địa chỉ: Ngay công viên Nguyễn Hữu Cảnh - TT Chợ Mới - tỉnh An Giang
Thời gian: 12h trưa đến chiều
chị tên Diệu
chị bán tàu hủ có đòn với pate nữa
chị bán tàu hủ ở công viên Chợ Mới nè
được khoảng 1 giờ chị qua là chị bán đó
6 giờ về
trước thì chị bán ngày 200
rồi 200 này, 200 kia
bây giờ thì bán chậm lỡ xíu
bán chừng phần nửa, có khi hơn hơn
rồi bán pate thì được nhiều xíu
giờ tàu hủ ăn không bằng pate
pate là nhiều
tao mua về để dành ăn đó
chị bán pate đấy, nhà chị làm luôn à?
cái đó làm vất vả không chị?
làm đó thì cực
lạng da thì làm xào lâu
cái đó như mình lấy công làm lợi
dạ
tàu hủ thì trời nắng này bán hơi chậm
dạ
mưa thì bán đắt
bữa nào mưa thì bán đắt, về sớm
bắt đầu để lâu thì nó hơi
2-3 bữa ăn không được
dạ
cái này là ăn trong ngày thôi hả chị?
ăn để bữa sau cũng được, để chú lạnh
dạ
rồi hấp lại
mà em ăn nóng nó ngon
hấp nóng lên
hấp nóng lên để với muối
chị thấy kèm dưa leo vô thì ăn ngon
dưa leo để nước đá ngâm giòn giòn đó
dạ
để chấm với muối, ớt
nặng chanh vô sẵn luôn
về người ta chỉ đổ ra ăn thôi
à, cái nước đó là chị nặng chanh vô sẵn
ừ
người ta thích ăn chua nữa thì người ta lấy thêm chanh
tàu hủ thì 5 ngàn
bắt đầu bây giờ làm cái bự thì 10 ngàn
chai nhỏ thì 6 ngàn
một lần chai nhỏ là 5 ngàn
bây giờ đậu lên chứ
bánh lên 1 ngàn
rồi còn chả da chị?
chả da thì 10 ngàn
dạ
chị bó bó người ta chả da thì 8 ngàn
8 ngàn giao đầy đủ
giao muối, giao dưa luôn
dạ
người ta làm bằng máy sắt da
thì da nó nhuyễn hơn
người ta làm máy thì nó màu
miếng da heo ta sắt như nhuyễn
em nhìn như bì á
dạ
người ta bó, còn chị thì chị làm sắt bằng tay
không có làm máy
chị làm thuộc công giống như bà già hồi xưa đó
đặt nguyên cái dao xuống làm
còn cái này thì không có làm mỏng gì
hơi dày xíu
dạ
sáng lấy da vầy làm
bó tới mùa 1, mùa 2 giờ xong
mới bán, bây giờ đi hơi trễ
tại giờ bán da nhiều hơn tàu hủ
lần nào chị để dưa leo thì ăn với da thôi
mà bây giờ ăn tàu hủ người ta cũng xin dưa leo
ăn tàu hủ cũng xin dưa leo hả?
ừ
nó giòn giòn
chấm với muối thì ngon
mọi người thấy khiếp không?
tiêu khủng khiếp
cái này chắc cả ký tiêu
dạ
tiêu không
quá trời luôn
nói chung là
cái này là nếu mà ai ăn cay được chắc rất là ngon
vừa tiêu vừa ớt
nguyên 1 khu ớt kìa
nó đỏ rực luôn
ớt này chắc ớt ở nhà chị băm quá
chị xay hả?
dạ
hôm nay Thảo mới đi trên Châu Đốc về
đi trao quà trên Châu Đốc về
thì tiền đường thì ghé luôn
chị Diều bán nó hơi ngược đường á
chị bán cho mới thường Thảo đi Châu Đốc là về Long Xuyên không ạ?
là đi luôn ạ
nhưng mà hôm nay tiền đường cho nên ghé
quay 1 đoàn clip giới thiệu cho cại nhà
ôi nó đặt quánh luôn á chị ha
à xong rồi đó hả?
thường thường là 12h hoặc 12h hơn là chị dọn ra đúng không?
đúng rồi
dạ
hôm nay 12h30 chị mới ra
có đôi khi người ta tới
được chị chưa?
người ta đi vòng vòng
dạ
thơm quá trời luôn
thơm rất là mùi tiêu
thơm rất là dễ chịu
hôm nay Thảo đi về chợ mới á
chợ mới của tỉnh An Giang nha
và Thảo ghé cái xe đậu hù
thường thường là đậu hù múi tiêu đúng không?
là Thảo quay đậu hù múi tiêu rau răm của anh Bình
ở trên Châu Đốc á
nhưng mà khi chị dịu á
thì chị làm nguyên 1 thao nước muối
nước muối tiêu
nước muối tiêu chanh
nó khác biệt vậy đó
chút Thảo ăn thử
thử cái đậu hù nước muối tiêu này
nó khác với cái đậu hù muối tiêu rau răm kia
thì sao?
chị giới thiệu cả nhà 1 món mới
để mình có dịp đi về chợ mới An Giang
thì mình ghé thưởng thức
thì hiện tại là chị đang làm công đoạn
pha nước muối đó cả nhà
pha nước muối tiêu với chanh
chị ơi, cái này chị vắt chanh vô sẵn đây phải không chị?
nào mới, còn có cả đậu hút nữa
à, còn làm thêm nữa
đây cả nhà ơi
cái xe tàu hù muối tiêu của chị Diều
giờ chị mới dọn ra nè
đây là xe
tàu hù muối tiêu
pate da của chị Diều cả nhà
ở bên chỗ Thi Trấn
chợ mới của tỉnh An Giang
hôm nay chị dọn chắc ra hơi trễ hơn ngày thường á
đó, chị vừa dọn ra
có khách mở hàng cho chị luôn
lâu lâu nghỉ quà
bán ít
cái này là chị hấp ở nhà rồi đúng không chị?
ra tới đây là nó nóng luôn rồi
ra tới nơi là nó đã nóng sẵn luôn rồi
đây thì bằng như cũ
tàu hù
trà đo
có trà da nữa
ngâm miếng đá ăn cho da giòn giòn
lúc trước có dao
đó, tàu hù muối tiêu
nước chấm nữa cả nhà
chấm muối tiêu
tàu hù muối tiêu cũng hấp dẫn lắm
dao rồi gửi xe hả chị?
chị đem dao
về tối chạy đi dao
bữa hôm có cái anh quân đó
ở trên Sài Gòn, anh cũng bán đồ chay nè
anh nói là
cái trà đo của chị Diều thấy ngon
bữa đó Thảo cũng xin số
cho nên là
em nói là có dịp nào anh đi về
thì anh đi ngang quãng xin số của chị Diều đi
hình như là không có xin
có ăn thì có
lâu lâu có người xa xa để xin
hình như cái trà đo
ở Sài Gòn, họ đặt
chị có gửi cho anh không?
chị cũng giao bên
quận Phố Địa Độ
chị cho em xin cái số
trong cái clip này luôn 1 cái đi
034
555
4391
4391, anh quân có coi
cái clip này thì có số của chị Diều
thì anh cứ liên hiệp với chị
rồi thống nhất giá cả, tiền xe, tiền cổ
xong rồi chị Diều
gửi đến Sài Gòn cho anh
có đi Sài Gòn mấy bữa vậy
chị đi chơi hả?
đi metro hả?
chị lên vì con học ở
Gò Vấp
bản ra là hữu nuôi con
học đại học giỏi chứ
chị học đầu năm 3 rồi đó
năm 3 rồi đó hả?
chị học bên quan hệ công chúng
dạ
ở đó đi
đi sự kiện
làm những cái sự kiện
đồ lễ hội
đồ này nòi vậy đó
còn năm rồi ra trường hả?
2 năm nữa rồi
mới đầu năm đầu
mới đầu năm 3
dạ
bên đó học phí cao không chị?
chắc 30 hả?
nó học HuTes cao
nó học HuTes
nhưng mà nó học bên Bình Thạnh hay là
Bình Thạnh đó
Bình Thạnh mà nó ở bên Gò Vấp
tại nó đi làm quá, học phê nữa
HuTes thì học phí cao
em nghe ai nói giá cao
học phí cao mà đóng hà
cũng đóng học
ở hồ này
để chiều chiều nó dẻ lại ngon lắm nè
để chiều chiều nó bắt đầu
nó dai lên
đúng rồi
bên này là chợ da nè
dưa leo thì chị để trong đá vậy luôn đó hả?
ừ, để trong đá vậy
cho nó giòn, ăn mắt mát
dưa leo mới bẻ
dưa leo nhà trồng luôn đó hả chị?
trong vườn nhà luôn đó hả?
nhà mình rầy là trồng cái gì chị?
trồng mít
bán được không?
mít hơn chui
có giá thì hết
trên này chị trồng mít ruột đỏ hả?
mít thái giờ mít ruột đỏ rồi
mít đỏ giờ em thấy là bán 50 ngàn luôn mà
đúng rồi, nó đang ra trái đó
dưới trồng
cong gãy, đậu que
cài nha
rồi ăn tiêu nhuyễn
khách đòi vài bữa tiêu to, vài bữa tiêu nhuyễn
cái này là tàu hủ
còn cái này là trà gia
đây là tàu hủ của chị Diệu
tàu hủ của chị Diệu là
chấm với nước sốt
sốt muối tiêu
trời ơi, cái nước sốt này gọi là
nước sốt hành thánh, ngon
chị pha thay vì muối tiêu
là muối tiêu mình làm khô
còn đây là nước
cái tàu hủ nó béo
cái nước sốt nó mặn mặn, cay cay
thơm mùi tiêu
hơi chua chua
của chanh
chị pha cái muối tiêu này vừa luôn
cái nước sốt này vừa luôn
ngọt, chua, cay, nó vừa bặn
thơm mùi tiêu rất là nhiều luôn
ăn rất là ngon, kẹp rau găm vô nữa
nếu mà mình mua đi là chị sẽ
kẹp cái miếng rau găm
miếng đậu hủ lại
kẹp với lại rau găm
giống như kiểu kẹp bánh mì vậy đó
còn đây mình ăn đây thì chị sẽ cho
như thế này chấm
buổi trưa mà mình mua cái này ăn cũng mát cái miệng
lúc này đang nắng nữa
chả da
nhà chị tự làm luôn
nhà chị gói lại
mình cũng ăn với lại cái nước sốt này luôn
mà sao mà có người kêu
cái này pate ha
mỗi nơi có một cách kêu khác nhau
vù đây kêu chả da, có nơi kêu pate
dù pate thì làm đậm đặc hơn
là có thêm phần thịt đó
trộn thịt vô, còn đây là chị làm da
với lại một hổ nạc
chị để dưới một cái lò
để làm cho đậu hủ nó luôn
nóng hổi
hôm nay chắc hết sớm
hôm nay chắc chị tăng gấp đôi luôn hả chị
nhiều là về
nhiều là về là khỏe rồi đó
chị bà ăn ớt không
xe đậu hủ
muối tiêu, nước tiêu
của chị Diều
ở thị trấn Chợ Mới
An Giang
cái này chừa không kẹp đi ha
20
rất là rẻ đúng rồi nha, 1 miếng có 5 ngàn
10 miếng
10 miếng cá nông
ăn lần 10 miếng luôn
hôm nay rằm bán rất là đạ luôn
trời ơi, ăn mà thiếu nợ luôn đó hả
30
với 3 cây pate
vậy trời là 60
pate nhà làm
nhiều người kêu chả đậu
còn đây họ kêu là pate
bà bán ổng tính tiền là nhà giàu luôn đó
4 bịch muối hả
4,5 bịch vậy luôn đi
ổng tính lên tới 90 ngàn luôn
tính nhiều cho nhiều muối đi
đúng rồi
chị Diều chị thoải mái cho nên là người còn tốt pháp
tính tình thoải mái, cho thoải mái đi
cho người ta ăn cho đạ được
còn nhiều này là hết rồi đó
thơm quá trời luôn
nhìn cắt thôi là còn kích thích rồi đó
không, quay rồi xin vài miếng tàu hù ăn thôi à
ghiền quá mà
ghiền cái nước chấm của chị á
dạ, chị ăn nhiều lần chưa
chưa, mới
mới nghe đồn
ngon, ai cũng khen ngon á
ai cũng khen ngon
thiệt, chấm lại bị ghiền luôn á
dạ, bà bò mùa rồi
nhà sao không biết ra đây thì bà không có cho thấy
chứ cùng muối với tiêu
rồi sao nhà pha ăn giống
hôm nay là người ta ăn rất là nhiều
ăn toàn 5 miếng, 7 miếng, 10 miếng không
bạn mà thấy ham luôn á
tàu ghiền quá
chắc mai mốt Sài Gòn tui bán quá
Sài Gòn bán này đi
nói chung là đi quay bánh, quay đồ gì
thấy người ta bán ha ha, mà còn nói vậy đó
mai mốt mà vợ chồng thất nghiệp thôi kìa
đi học nghề làm, tự làm chủ
ai buôn bán cũng phải có duyên mới bán được
chẳng phải là mở ra là bán đâu
Sài Gòn đợt vừa rồi cũng có nhiều người bán tàu hù này lắm
mà giờ cũng thôi rồi
tàu hù của chị Diều là đặc biệt là
ngon ở cái nước chấm đó các bạn ạ
nước chấm tiêu rất là ngon luôn á
ai tới cũng khen hết
đã ăn rồi là bị ghiền luôn đó
hôm nay là 2 cái
cái tàu đó là nước chấm mà cũng hết luôn
ngày thường là bán
có 1 tàu nước chấm thôi
nhưng mà hôm nay tới 2 tàu
ngồi ngồi xe ăn đi
có dây đạc chưa
dây đạc mà không biết nữa
có ớt không anh
ớt không, tỏi không
3 thứ
cái thứ này là tương
còn cái thứ kia là mặn
chị Diều hôm nay bán được hơn 400 ngàn
nếu ngày rằm là bán được
ngày rằm thì mọi người ăn chay nhiều
ngày thường thì món này đã ngon rồi
đã ăn chơi rất là ngon rồi
ngày đây ăn chay thì mình
ăn nhiều hơn, bán còn được lắm
mừng lắm
nếu mà cả nhà có dịp đi về
chợ mới của An Giang
thì mình ghé cái xe tàu hù
nước tiêu
nước chấm tiêu của chị Diều
chị Diều thì chị bán
ở
ngay cái góc đường
Nguyễn Hù Cảnh
với cái đường này là đường Lê Lợi
mọi người tới ngay góc đường luôn
Nguyễn Hù Cảnh với Lê Lợi
12h hơn là chị dọn ra
chị mỗi miếng vậy là bao nhiêu tiền
5 ngàn
đây có chả đon
hình như chị có bán
pate ớt đá nè đúng không
để chú Thảo giới thiệu thêm món pate nữa
chị Diều bán ở góc đường
Lê Lợi với Nguyễn Hù Cảnh
ngay công viên Nguyễn Hù Cảnh
bên đây là công viên Nguyễn Hù Cảnh
mưa mất mát
ăn đậu hủ ngon lần luôn
đậu hủ lâu chưa em
mối hả
ăn thấy đậu hủ của chị ngon hông
ngon, xấu hợp
mê nước chấm
em có sao ăn sao nói vậy
em nói vậy thôi, 2 bột muối, 1 bột ớt
2 bột ớt
ngon chứ học bình thường luôn
