BÁNH CAM MÈ KHOAI TÍM nhân lúc lắc cách chiên không nổ không nứt bánh giòn tan

#toiyeubinhduong
#riviubinhduong
BÁNH CAM MÈ
.....
200g đâu xanh không vỏ
1/4 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh đường

35Og bột nếp
50g bột gạo
50g bột năng
50g bột mì đa dụng
200gt khoai tây tán nhuyễn
50 đến 80 g đường
tỉ muối
350ml nước nóng
nhồi đến dẻo như video nếu khô thêm chút nước

400g khoai tím nâu chín tán nhuyễn
100g bột nếp
50g đường
tỉ tí muối
Nước thêm vừa đủ cho khối bột dẻo

Mè trắng
Vô bánh chiên lúc đầu hơi nóng và để lừa vừa chiến đến bánh vàng và xoay vá như video
vớt bánh xong nhắc xuống để dầu bớt nóng chiên tiếp mẻ sau