Món phèo chiên giòn độc quyền 10 ký hao còn 1 không ai dám bán ở Sài Gòn

Con thấy có mấy người nấu cháo gà ra ăn đây cũng rất là thơm Thơm mà điều có 1 cái là sáng là có đậu sợt cho nên nó ngon hơn Còn cái nồi cháo có chín thì nó xịt xịt hơn Tại mà nó nhừ hơn Đó, nó nhừ cái hạt cháo ra nè, đó Nóng ở dưới là 2 Mà đủ rồi đó, đủ rồi đó nè Trời ơi, chiên nó giòn rùm ha Như cốm vậy luôn, cả nhà như ba vậy 10kg thì chiên lại còn 1kg thôi Dạ, ao dữ con Mà ăn nó giòn rùm ha Mình lấy hết mỡ trong ra Dạ Mình bột hết rồi mình mới chiên Vừa vậy đó hả cô? 5 Dạ Sáng rất là đông nè À, con thấy ở đây là cô chín là không có da heo ha Tại vì cháo lòng không có bỏ heo luôn Dạ Chị ơi, chị hợp 2 bịch nha Dạ Đây là chuột kim cơ Mỗi buổi sáng nè Sáng thứ 2 là cô chín sẽ bán cháo lòng Thôi, cái nồi cháo nó sôi đã chưa Viết nồi kín cái mặt nồi luôn Nồi cháo mà nó sôi là thích rồi đó Bỏ vô ăn nó nóng hội Cháo nó phải sôi để nó ngon Sôi sùng sục luôn Đi ngang qua mà thấy cái nồi cháo hết là muốn ăn sáng luôn Đây là mâm dồi chiên nè cại nhà Cô chín chiên từ chiên từ làng mở nhà chiên thơm chứ Mới chiên xong luôn Món cháo lòng là quán của cô chín bán vào sáng thứ 2 Bữa này giờ là lần đầu tiên Thảo mới quay món cháo lòng của quán cô chín Đây là dồi chiên Dồi thì cô chiên cái màu nguyên bản của nó vậy thôi Màu có sao thì cô chiên vậy thôi Cô không có cho màu điều lên hết Không cho màu điều Thì tùy thôi Có người thích có cái màu nó nổi bật nó đẹp Còn cô thì cô để nguyên bản vậy thôi Đây là cái cây đồ lòng nè cại nhà Găng, cuốn hồng, thịt chặt dừng, phèo Đó người ta cắt sẵn hết trơn chút để bán cho nó nhanh Còn tim nữa nè Phèo mới luộc luôn Trắng nậu nả Khai gia vị vậy đó để mình nêm nếm vô tủ cháo lòng Khách thích ăn cái gì thì cứ nêm nếm vô Đây có gừng, ớt, nước mắm, chanh Rồi thêm 1 dĩa rau thơm nữa Khách nào thích ăn thì cứ gắp bỏ vô Cho 1 dĩa đầy ăn hết thì lại xin tiếp Rất là nhiều Menu của quán cô chín Thứ 2 thì cô sẽ bán cháo lòng Thứ 3 là bán hủ tiếu nâm vang với bánh canh Thứ 4 là bán bún với miếng măng vịt hoặc là bún miếng măng gà Thứ 5 thì bánh canh, cua hoặc là bún mọc Thứ 6 thì hủ tiếu, rồi phở, phở bò kho đủ loài vậy đó Thứ 7 thì mì quảng, hủ tiếu, bánh canh Chủ nhật thì có cái món bún mắm Thì thường thường là người ta sẽ ăn ngay cháo lòng cũng nhiều nè Bún mắm cũng đông nè Nói chung là bánh canh, cua cũng rất là đông Tùy theo sự thích của khách hàng Riêng mà... Ngày mùng 1 và ngày rằm thì cô bán đồ chay Còn ngày mùng 2 và mùng 6 thì bán đồ chay Xong mệt hết thì cô sẽ nghỉ 2 ngày đó Lần đầu tiên mà thấy cái nồi cháo của cô chín Chưa quay cháo lần nào luôn Vậy hả? Dạ, rất là to Nấu chút xíu là nó bắt đầu nó nóng lên Nó nổi lên đẹp đó Cái nồi cháo cực kỳ to luôn Thơm quá cô ơi Cái nồi cháo này nó thơm giống như kiểu mà hồi xưa mà... Cái mà... Mấy cái lò làm heo có cái nước luộc heo nấu lên nó thơm như vầy nè Phải có nước sống Đó, nó rất là thơm luôn Nồi cháo to lắm Vậy là cô chín bán đông khách cỡ nào Cái nồi cháo rất là to Mà chấm thêm thì chẳng có phải 1 nồi này đâu Đây là đồ ăn kèm Bón gì cũng có nè cái nha Cái này là dồi, dồi thì có 2 loài Là dồi nạc với dồi viết Khách thích ăn cái loài nào có loài đó Cái này thì là... Địt lưỡi nè Bảo tử Trái cà phê Tiêm 20 Giỏi quá cô chín hả? Cái này là thứ 2 là cô chín bán cháo lòng nè cái nha Nồi cháo lòng rất là to luôn Đây đặt lên luôn nè Quán cháo của cô chín nè các bạn nha Ở địa chỉ là 108-45 Đường Trần Quang Diệu Thường 14 Quảng 3 Cô bán tới cái số nhà đó đó Quán cô chín thì tầm cô dọn xong 6h là mọi người đến là có cháo Cô chín xách cho coi nè Cái này là dồi thịt nè Ở đây thì cô chín sẽ có 2 loại dồi hả cô? 3 loại luôn nè Dồi gì nữa cô nhỉ? Dồi thịt để cô chín thái từ cái cho coi nè Dạ Cái này là dồi thịt Cái này là dồi bì Dồi bì, dồi gân Dồi gân Sao vậy cô? Làm nó nổ mà cực lắm À chiên nó nổ hả cô? Chiên nó nổ dưới lỗ tay heo rồi đó Dạ Cô cũng làm luôn 1 cái gì đó Nước cam nha Dạ con hả? Thôi thì con ăn, tí nữa con uống cháo dài dài Được rồi cô Nè, cái này là dồi gân nè Đó, dồi gân, lỗ tay heo nè Tiêu Là cái này nó gần giống như là pate Giống như giò thủ Đó, thấy không? Rồi xong rồi mình chiên lên cô hả? Rồi xong mình chiên Cô nói cái dồi đó khó hả? Không, làm như cái này là dồi huyết Dạ Đây, đây là dồi huyết của cô Dồi huyết thì nó dễ rồi Cái kiểu này giống ngoài miền Trung, miền Bắc hay làm Dạ, chứ còn miền Nam thì ít làm cái dồi này Cô chú em chị biết không? Dồi miền Nam thì toàn làm cái dồi nạc thôi mà Dồi nạc để chiên lên đó Dạ Cô chín tới 3 loài dồi luôn Dạ Tô vầy đó, đồng giá 30 ngàn hả cô? 30 ngàn đây Đủ thứ không thiếu 1 món gì vô đây Đó, thấy không? Dạ Bữa nãy giờ nghỉ quá trời hả cô? Nghỉ 1 tuần rồi Dạ, nghỉ cái khách tìm quá trời Khách tìm Dạ, mà cô nghỉ 1 cái Họ tìm dữ lắm Cái ngày mà cô chín bán ngon là Giống như là bún mắm này chủ nhật đông dữ lắm Thứ 2 bán cáo lòng Cái món bánh canh cua cũng rất là đông Có, giờ biết rồi 2 bịch rồi đó Không, ta để kết nó Cô ơi, chắc 3 giờ là dày chiên 2 giờ là chợ gì, dày lấy lòng rồi Bán cái này thì quán đồ ăn Sáng là phải dày sớm Tại mình lấy đồ tư, không đồ nóng Sao cô không gọi điện người ta đem tới cho nó mẹt Chị nói mình tự lừa theo ý mình Cái miếng giò gân Chị nói nó khác thì sao Mình giá vị mình khác nhưng người ta bỏ mỡ thôi nhiều Mình đủ thứ hết Già, bì, đực, thơm Khá là đông Chị nói chín chiên là chín màu nguyên bản như thế đúng không? Không có bôi màu cho cho đó Thèo thì già lắm Nhỏ làm cho nhỏ, lớn cho lớn Ở nhà mình làm tay Chứ mình không có dạng như mình làm mấy cái ruột khô đó Làm thèo tư luôn Thèo tư Cái này thì làm đủ bán Chứ đâu có bán ký thèo Không bán ký đâu Người ta mua nhiều lắm Chính cũng bán luôn Bán 300 ngàn 1 kg Bữa vừa rồi, tuần vừa rồi Người ta mua riết mà không có dòi bán Nói là người ta mua luôn rồi Rồi có đâu mà đủ bán Không bán Nồi cháo bây giờ nó nóng, nó sôi lên Riết nó sôi lên là Nó ngấm nước vô là bắt đầu nó nổi lên cái mặt nồi Rất là hấp dẫn luôn Mọi người nhìn cái nồi cháo Là muốn ăn sáng rồi đó Cô Chính, sáng nay cô Chính Chắc bán 2 nồi này cô Chính hả? 3 nồi Trời ơi Vậy là mọi người thấy ngon với lượng khách đông được như vậy đó Thấy 3 nồi này Cháo riết xong rồi Sôi lên Trong nhà chỉ còn 1 nồi với mấy xô trong đó Dạ, là chú cứ châm châm lên vậy đó Cháo mà nó sôi là thích rồi đó Bỏ vô ăn nó nóng hổi Cháo nó phải sôi là ngon Sôi sùng sục luôn Cô chú em chị coi nè Riết bây giờ nó nổi lên vậy nó mới ngon Nó thấm vô trong á Nó rút nước vô trong nó thấm cái miếng riết rất là ngon luôn Nếu mà ai mà Có sự thích ăn riết cháo Thường thường Thảo thấy là Khi mà ăn cháo riết là người ta còn Kêu thêm 1 tô riết không nữa đó Riết nó nóng hổi Đó là những người mà sự thích ăn riết Cô Chính, cháo này cô Chính còn có rang rào phải không cô? Không có rang hả? Tại mình bán, mọi người bán mỗi ý Dạ, mọi người mỗi ý Hồi xưa là cô Chính có rang hả? Dạ Thì con thấy là Có mấy người nấu cháo rào ra ăn lên cũng rất là thơm Thơm mà điều khác là cái rào nó đỏng lắm Sáng là có đậu sợt Cho nên nó ngon hơn Còn cái nồi cháo cô Chính thì nó sệt sệt hơn Tại mình có rang, nó nhừ hơn Nó nhừ cái cháo ra nè Chứ ai muốn ăn đặc nữa thì cô vẫn múc đặc Còn ai muốn ăn lòng thì đước với trên Nói chung là cứ theo Yêu cầu để cô phục vụ thôi Sáng là Cái quầy cháo lòng của cô Chính đông quá trời Mới tới sáu rưỡi sáng Sáu giờ thì cô Chính bắt đầu dọn ra bán Bây giờ thì mọi người mua mang về, mua mang đi làm Nhắc lại cái địa chỉ quán cháo của cô Chính là 108-45 Đường Tân Quang Diệu Quận 14, Quận 3, HCM Cách chờ để mua mang về Một cháo lòng buổi sáng Cô Chính, cái này vẫn như tóc mỡ đúng không? Nó ruột, ruột Nè, thấy ưu tiên hông? Ưu tiên hông? Thấy chưa? Cô Chính nói là khách ăn Mà lấy dĩa này là tính tiền sao cô Chính? Cô cháo dĩa lòng là 50 Cô dĩa 50 ngàn Một khách ăn Mình muốn ăn bao nhiêu thì mình cứ kêu Cái nhà hàng, đôi khi ai muốn ăn mạnh Kêu 100 cũng được Cô cháo dĩa lòng 50 ngàn Cái đậu dồi nó sẽ giòn Nó ngon hơn đúng hông cô? Dạ, nó là vậy đó Thường thường cái đậu nó sẽ giòn Cái nào bán thêm hả cô? Đậu dồi thêm tuột chiên Nói chung là khách ăn cũng nhiều lắm Việc kêu về nước là ăn Nhớ hương vị của Việt Nam Cô Chính bột cái dồi này Bằng dây cói hả? Đó Các nhà thấy hông? Yên tâm chưa Thường người bột nilon Luộc lên thì khách hổng chịu Giờ giờ họ ăn cũng Chú ý sức khỏe lắm Chính luộc bằng cái dây cói Nó xót lại sợi dây Thảo thấy mới biết Trời ơi, chiên nó giòn rùm ha Như cốm vậy luôn 10kg thì chiên lại còn 1kg thôi Mà ăn nó giòn rùm ha Vừa vậy đó hả cô? Cái món đó hả cô? Mà người nào biết ăn thì ngon Thì cái đó là cô bán thêm Bán kèm thôi Chén nhỏ 10 ngàn Nhưng mà chỉ có 2 khách Ăn quen mới biết Cái đó mà kêu thêm đúng hông cô? Ở đây cô làm những món Toàn độc đảo hông vậy? Chỗ khác cũng có luôn Món ruột chiên giòn Người ta thường là chiên tóc mờ Ở đây cô không Cô đi làm ruột này 10kg chiên còn 1kg để bán Khách làm cực mình chơi vậy đó Cô nói nó teo lại Nó mất ký Cô nói ở đây có dồi gân Dồi lỗ tai Cái đó cũng có chỗ nào làm Ở đây cũng độc quyền luôn Toàn chơi độc quyền hông Dồi lỗ tai Chiên nó nổ thì nó càng giòn Mấy cái này cô làm mình hay có ai tiếp hông cô? Mình làm Mình làm suốt luôn Chiên nó nổ Chiên nó văng hả cô? Cô mấy cái món này là cô tự nghĩ ra Hay là cô đi coi đâu cô thấy hông? Cái này mẹ Hồi xưa mẹ bán là lúc còn con gái Người ta hồi đó chồng mới về để bán Hồi xưa món này là món ruột của mẹ Bán bên chợ Nguyễn Chỏi Hỏi bà Năm Cháo Lòng ai cũng biết Hồi xưa mẹ sinh ra Là món cháo lòng đầu tiên hả cô? Mẹ bán ở chợ Nguyễn Chỏi Hỏi bà Chính Cháo Lòng với bà Năm Cháo Lòng Ai cũng biết Sau này cô mới đẻ ra thêm nhiều món khác Sau rồi bà già Cũng có nghề nấu ăn Nấu bếp luôn Đây tô cháo lòng Của cô Chính cả nhà ơi Cô Chính nấu cháo nó Xêt xêt xêt xêt Nóng hồi luôn á Nấu cháo rất là nóng buổi sáng Mình ăn sáng Mời cả nhà ăn sáng Cô Chính nấu cháo ngon ghê Nấu xương thịt Cháo nó ngọt Ngọt kiểu ngọt xương thịt Còn đây là dĩa lòng Cô Chính bán 1 dĩa lòng Vì 50 ngàn Cô ưu tiên cho quay phim Chứ thực tế là Dĩa lòng 50 ngàn Cô Chính bán có ít hơn xíu Đôi khi nhiều người tới phân bì Nói sao quay phim cái dĩa to vậy Nhưng mà mình ăn thực tế nó không giống quay phim Cô Chính khi nào cũng thương mấy em quay phim Cho nên cô nới tay Ở đây thì cô sẽ có 3 loại dồi Như đây là dồi nạc Người ăn thì muốn ăn Ăn sao thì mình kêu với Dồi nạc nè Cái này là dồi huyết nè Dồi huyết này ngoài miền Bắc, miền Tung thì có nhiều Còn trong miền Tây Mình thì ít người làm dồi huyết này Ở đây thì cô Chính có làm Còn đây là dồi gân Dồi gân, dồi lộ tai Cái này làm giống như là Pate ở dưới miền Tây Ngoài ra thì có phèo Có bâu tự, có lưỡi Đặc biệt là có cái món Lòng mà cô chiên Cô chiên giòn, cái này ăn nghe tiếng giòn rùm Nếu mà ai mà biết ăn Thì kêu thêm Cô bán thêm một cái chén nhỏ ở bên ngoài Chén 10 ngàn Cái này là Chiên nó hao dữ lắm Làm sạch rồi rút mờ Rút đồ rồi chiên nó teo lại còn chút xíu Nhưng mà Ai phải biết ăn mới ăn chứ không Nói chung là có một chút xíu mùi Chiên giòn như vậy đó Ăn nó giòn như Bánh đai, bánh táng Cô mới chiên hồi sáng luôn Ăn giòn lắm Nó hơi có một chút xíu mùi Nhưng mà mùi lòng thì không sao hết Cô chú anh chị nghe không, nghe tiếng giòn không Có cái phèo ở đây Cái hành phèo như vậy ngon lắm Châu Lòng thì cô chiên chỉ có bán ngày thứ 2 thôi Còn những ngày Còn lại thì cô sẽ bán món khác Mình thì trên cái menu Cô chú anh chị thích ăn món nào Thì có thể ghé cô chiên vào những ngày Cô bán những món mà mình thích Thứ 2 là châu Lòng bán cũng đông Bánh canh cua bán cũng đông Chủ nhật bún mắm thì lại rất là đông Nói chung là ngày nào có chính bán cũng đông Giờ này là giờ cao điểm Tại nhà đông lắm Kêu dĩa lòng, cháo không Để ăn Nồi cháo càng sôi Nó lên ra ngon Cái rổ này là chất lượng nhất Cái này nó chín hả Không giá Cô chín đậm ghê luôn Mọi người chờ mua cháu lòng thôi Mà đông dữ vậy Một cái chén phèo chiên vầy là 10 ngàn đồng Nhưng mà phải ai biết ăn mới có cái món này Chứ đôi khi mình tới Mình cũng không biết quán sẽ có Một cái món rất là đặc biệt Bánh này có mấy cái một phần Mình mua 107 ngàn Chị tưởng chưa có chị mua