Khỏi Nấu Cơm Làm Bánh Mặn Kiểu Này Còn Nhanh, Ngon Hơn Bánh Đúc

Xin chào các bạn, hôm nay mình chia sẻ 1 món bánh mặn thập cẩm, đơn giản nhưng đặc biệt mình kết hợp cùng với dưa leo, vừa ngon vừa dễ, mà nói bụng đầy đủ dinh dưỡng nữa, bây giờ mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện luôn nha Ở đây mình có chuẩn bị 4 trái dưa leo, dưa leo này khoảng 600gr nha Một chút nữa mình rửa sạch, sau đó các bạn sẽ bào bớt cái lớp vỏ này bỏ đi bớt Bên đây mình có tôm khô ngâm nước cho nó miềm, hành tím và tỏi cũng như là hành lá, chút nữa mình cho vào Và 1 ít thịt sai, 1 cái cây lạp sữa khô nữa Phần bột thì mình có 1 chén bột ngăn 150gr, 1 chén bột gạo 150gr Và nửa lít nước cốt dừa nha, có 1 muỗng canh đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng cà phê hạt nghiêm Rồi bây giờ bắt đầu pha bột, các bạn sẽ cho 1 chén bột gạo 150gr, 150gr bột năng Nửa lít nước cốt dừa thì mình dùng là 300gr bột với nửa lít nước cốt dừa nha Trộn đều lên, cái bánh này thì mình làm có nước cốt dừa nó sẽ béo ngon Còn nếu mà các bạn không thích béo thì bỏ qua mình thay bằng nước lọc cũng ngon nữa Dưa leo sẽ bào cái phần giỏ này bỏ bớt đi Còn các bạn thích nó có cái màu xanh xanh thì mình rửa với muối sạch rồi mình để nguyên giỏ cũng được nha Bào cái sợi cho nó đều đều nhỏ nhỏ như vầy Mình chỉ lấy cái phần thịt ở bên ngoài thôi à Còn cái phần hạt ở giữa thì các bạn bỏ nha, nó miềm lắm không ngon đâu 4 cái cái dưa leo mình đã làm xong rồi nè Bây giờ để qua bên Lạp sữa 1 cây mình sẽ cắt đôi ra Sau đó các bạn sẽ xắt lại cho nó nhỏ nhỏ đều đều Lạp sữa thì cho vào nó sẽ thơm ngon á Còn nếu mà không có thì các bạn bỏ qua lạp sữa cũng được Mình dùng hoàn toàn bằng thịt và tôm khô cũng ngon nữa Mình xắt đều xong rồi để qua bên Hành lá cũng xắt nhỏ ra luôn nha Hành lá 1 chút nữa mình cho vào thì nó vừa thơm và nó vừa đẹp nữa Tỏi và hành tím mình xắt ra sau đó mình băm lại Cho nó nhỏ nhỏ 1 chút để mình xào cho nó thơm á Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn Khi mà dầu nó nóng sâu lên thì các bạn hãy cho cái hành tím và tỏi dưa mình phi thơm lên Mình nó thấy cho nó dậy cái mùi thơm thì mình cho lạp sữa vô nha Tôm khô á các bạn muốn xào thơm thì xào còn không á Hiện chút nữa mình cứ để yêu lên trên mặt Rồi tới thịt nha Để lửa lớn nha cho thịt nó săn lên á Nó không có bị dính chầm lại Rồi bây giờ mình cho cái phần dưa leo vô Dưa leo á thì các bạn cho vô sau Mình chỉ cần xào sơ qua 1 cái là được rồi Xem video của mình nếu như thích kênh á thì vui lòng đăng ký ủng hộ mình nha Mình mời các bạn xem thêm kênh Alo Tra Vinh 2 và đăng ký kênh ủng hộ mình Rồi mình sẽ mêm cái gia vị hồi nãy chuẩn bị vô nha Trộn đều lên nữa Thì cái phần này mình không có mêm quá mặn nha Bởi vì lạp sữa và tôm khô nó cũng có cái vị mặn rồi đó Cuối cùng là trộn đều theo bột các bạn góp vô luôn nha Mình xào trên lửa 1 chút xíu nữa để cho bột của mình nó sợt lại Hiện chút nữa mình cho vào trong cái khuôn bánh á Bánh của mình nó sẽ dẻ Rồi nếu mà các bạn không có xào bột thì bột nó sẽ hơi lỏng Mình hấp nó dễ bị lắng ở dưới đáy khuôn Thì phần bột ở dưới nó sẽ cứng hơn ở trên Đây mình đảo 1 chút xíu nữa he Bắt đầu nó đóng ở dưới đáy chảo rồi nè Đảo chút xíu nữa là mình tắt bếp được rồi Chảo còn nóng thì bột nó sẽ sợt hơn Rồi sẽ lấy cái hành lá cho vô sau cùng Để giữ được cái màu xanh cũng như là cái mùi thơm á Hồi nãy trong bột mình đã có hành và tẩu ti rồi Cho nên là thêm hành lá vô sau nữa là được rồi he Phần bột của mình vậy là được rồi Rồi bây giờ mình chuẩn bị cái khuôn nhỏ Mình quét sơn lớp dầu vào trong khuôn Sau đó thì các bạn hấp bột vô Mình cứ cho đầy khuôn thôi Nếu mà không có khuôn thì các bạn dùng những cái chén nhỏ nhỏ Còn có khuôn thì ra cái bánh nó dễ thương hơn Cuối cùng là trang trí lên trên mặt 1 cái khân trong khuôn Cho nó đẹp mắt và hấp dẫn nha Cứ làm tương tự những cái khuôn bánh còn lại he Mình làm 1 khuôn vừa vừa thôi đừng có quá lớn Lớn quá là ăn ra cái bánh ngán lắm Hoặc là các bạn vo cái viên tròn tròn cũng được nữa Mình lót qua mình hấp cũng chín cũng ngon luôn nha Con tôm khâu lớn thì mình cho 1 con Còn con nhỏ thì các bạn để 2 con nha Mình làm xong thì mình ship qua bên cái nồi để đem đi hấp luôn Làm sẵn hết bắt sẵn nồi nước sôi Cho bánh vào hấp Mình hấp 20 phút với lửa trung bình Sau 20 phút là bánh của mình nó chín nè Khuôn cũng nhỏ các bạn thấy cái phần bột nó trong là bánh nó chín Rồi bây giờ sẽ lấy bánh ra chờ cho nó nguội bớt Bánh của mình nhìn hấp dẫn quá he Có cái tôm khâu á nó ló ló ra lên trên cái mặt nhìn ngon quá chừng Khuôn á nó tróc lóc à chờ cho nó nguội Hồi nãy mình có bét lớp dầu và trong bột nó cũng có nước cút dừa đó Nên là cái bánh của mình nó không có dính đâu Mình tháo ra hết những cái khuôn bánh này Bánh này có thể ăn không vậy là ngon lắm rồi Còn nó thích cho nó giòn hơn các bạn có thể chiên 2 mặt bánh Chiên áp chảo á 2 cái mặt bánh cho nó hơi vàng chút Thì cái mặt nó sẽ giòn giòn Mình tháo ra hết sẵn vậy nè Tỏi nấu cơm Các bạn làm bánh này ăn no luôn á Đầy đủ dinh dưỡng mà còn ngon nữa Món bánh mặn với dưa leo đã sẵn sàng Trong các video lần trước á Thì mình đã chia sẻ nhiều cái công thức bánh mặn Nhưng mà mỗi 1 cái công thức sẽ kết hợp với các nguyên liệu khác nhau Thì ra thành phẩm bánh nó cũng sẽ có cái độ ngon khác nhau Thì theo sở thích mà các bạn lựa chọn nha Mình ăn kèm với nước mắm chua ngọt Còn thích ít ngán hơn Các bạn có thể ăn thêm 1 ít đồ chua Hoặc là rau cải, rau thơm các loại cũng ngon lắm á Hôm nay đơn giản mình chỉ ăn kèm với nước mắm thôi Chua chua, ngọt ngọt, cay cay Kết hợp với lớp bột béo ngậy, mềm mại nha Hòa cùng với cái nhân thịt á Mặn mặn, ăn không có bị ngán Bột rất là mềm nha Không có bị cứng đâu Bột ngon lắm các bạn Béo, giống như mình ăn bánh đút mặn truyền thống vậy đó Béo, nước cốt dừa Mềm, thơm Dưa leo thì kết hợp với bột ăn nó cũng mềm mềm Và nó có cái sợi sợi á Bây giờ thì mình chúc các bạn ngon miệng với món bánh mặn dưa leo này nha Đừng quên đăng ký kênh Alo Tra Vinh Và Alo Tra Vinh 2 ủng hộ mình Xin chào tạm biệt, hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo