Món Ăn Sáng Tuổi Thơ Rẻ Tiền Nơi Miền Quê Nghèo

Xin chào các bạn! Hôm nay mình chia sẻ 1 món ăn sáng ngon của miền quê Bắp hầm hay là xôi bắp Nấu rất là nhanh, không có gì lâu hết Mình ăn kết hợp với dừa nạo và đường muối mè nữa Ngon lắm! Đâu lâu các bạn hãy thử cái món này nha Hồi nhỏ là mình rất là mê luôn á Bây giờ thì mình mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện luôn nha Ở đây là mình dùng 500gr bắp khô Cái loại bắp miếp mà để làm bắp hầm á Phần bắp này các bạn có thể mua trong giỏ hàng video của mình mình có bán nha Hoặc là các bạn mua ở chợ cũng có luôn Mình mua về á, mình lựa ra những cái hạt mà nó hơi xấu á Xấu rồi đó mình bỏ đi Sau đó thì hãy cho vào trong nước để ngâm Ngâm rửa cho nó mềm Mình sẽ cho hết cái phần bắp này vào trong nước Có thời gian nhiều thì các bạn cứ để yên vậy Mình ngâm Rửa sơn cái nha Rồi cái ngâm Thì cái bắp nó sẽ nấu nó nhanh mềm lắm Còn mà mình không ngâm là nó nấu rất là lâu mềm Mình vo rửa cho sạp Chắt nước bỏ đi nha Các bạn sẽ ngâm ít nhất cũng khoảng 4-6 tiếng đồng hồ Thì bắp của mình nó mới nở mềm ngon Còn ở đây là 200gr nước sáp Thì các bạn cũng cho vào trong nước Mình vo rửa Cái phần nếp này ngâm khoảng 1-2 tiếng là được Không có cần phải ngâm lâu quá đâu Tại vì nếp nó nhanh mềm hơn phần bắp Quay trở lại bắp Mình đã ngâm được 4 tiếng rồi nè Xả cho nó sạp Ngâm vậy thì hạt bắp nó nở ra Bây giờ các bạn sẽ đổ nó qua bên cái rổ Cho nó ráo Rồi mình xả nước lại 1-2 nước nữa Thì phần bắp của mình nó sạp, nó trắng Đó, nhìn ngon rồi nè Mình sẽ xả nó lại Rồi để cho nó ráo 1 chút Rồi cho vào nấu Bắp này là bản thân của nó đã dẻo rồi Nhưng mà muốn cho nó ngon hơn Thì mình phải kết hợp thêm chút nếp Thì hạt bắp của mình nó sẽ dẻo Và nó kết dính Rồi sẽ cho hết phần bắp vào trong nồi nha Bây giờ mình đem đi nấu Trước khi nấu thì các bạn lường vào đây 2 lít rưỡi nước Mình dùng là 500gr bắp, 200gr nước sáp Đã ngâm nở trước Thì cho vào 2 lít rưỡi nước là nó vừa Bắp lên trên bếp Thì các bạn đầu tiên mình cứ nấu lửa lớn đi Cho bắp của mình nó nhanh sòi Rồi quay qua bên đây Thì mình sẽ chắt hết cái phần nếp ra Nãy giờ mình ngâm cũng khoảng 1 tiếng đồng hồ Mình chắt nó ra cho nó ráo Để đây 1 chút nữa mình cho vào nấu Quay trở lại nồi bắp Thì hồi nãy giờ mình nấu được khoảng 10 phút rồi đó Bây giờ mình thấy nó sòi lên rồi nè Các bạn sẽ mở nắp ra Mình sẽ đẩy nhẹ 1 cái nha Cho nó đừng có bị đóng ở dưới đáy nồi đó Đẩy nhẹ qua 1 cái Rồi khi mà nó sòi thì mình để mức lửa trung bình thôi Để cho nó chín từ từ Mà nó không có bị khét nồi Rồi vẫn tiếp tục mình đẩy nắp lại Để lửa dừa mình nấu tiếp Quay trở lại nồi bắp Thì các bạn nấu thỉnh thoảng khoảng 5 phút Cái mình mở ra Đẩy nhẹ 1 cái nha Tại vì trong bắp nó dẻo lắm Đẩy nhẹ nhẹ như này Thì nó sẽ không có bị đóng ở dưới đáy nồi Cứ nấu khoảng 5 đến 10 phút Thì mình mở nắp mình đẩy 1 cái Lúc này là mình nấu được 15 phút Thì mình thấy hạt bắp Nó nở ra bớt bớt rồi nè Sẽ cho hết cái phần nếp vô luôn Không cần để lâu quá nha Tại vì bắp mình đã ngâm nhiều Còn nếp mình ngâm có 1 tiếng đồng hồ à Cứ cho vào luôn Thì mình nấu cùng Khi mà bắp nó nở ra 1 chút Là cho nếp vô để 2 thứ nó chín cùng 1 lượt Và mình đẩy nắp Mình để lửa nhỏ nấu 10 phút nữa Sau 10 phút Thì nhớ là cứ 5 phút Là mình mở nắp mình đẩy nhẹ 1 cái Khi mà cho nếp vô Thì nó dễ đóng ở dưới đáy nồi hơn Tại vì nếp của mình nó dẻo lắm Thì các bạn thấy Mình nấu chút xíu Nó nở ra nè Đầy nồi luôn Và lúc này nó cũng đặc lại hơn Thì mình cứ đẩy nha Nó không có bị đóng ở dưới đáy nồi đâu Cái nồi bắp này của mình vậy là ngon à nè Nó nở đều Và nó đặc sợt cũng vừa luôn Khi mà mình thấy hạt bắp, hạt nếp Nó nở đều, nó chín Thì mình tắt bếp đẩy nắp lại để 1 chút xíu nha Quay qua bên đây Thì mình chuẩn bị đậu phộng Ở đây là mình rang sẵn nè Rang cho nó vàng chín Rồi đó các bạn sẽ đập cho nó dập dập ra Để làm cho nó thơm ngon Có đậu phộng mình trộn với muối mè Thì rất là hấp dẫn luôn Tiếp theo là mình cho Nửa muỗng cà phê muối Cùng với nửa chén đường cá trắng nha Đường nhĩn á Trộn nó mới ngon Và 2 muỗng canh mè rang vàng lên Tiếp theo là mình Có 2 muỗng canh thính gạo rang Sai nhỏ Có thể mua hoặc là mình làm cũng được nữa Rang gạo cho nó vàng Rồi các bạn cho vào trong cối á Mình sai ra Thì cũng sẽ có được cái chén thính gạo Thính gạo này có thể trộn muối mè Hoặc là để làm bì Nên cũng ngon nữa đó Trộn thật là đều lên Thính gạo ở trong cái chén muối mè Nó rất là quan trọng Nó giúp cho đường của mình nó thơm Còn đậu phộng và mè Quay trở lại cái nồi bắp Các bạn hông lửa nhỏ nhỏ Thì nó không bị khét dưới đáy nồi Và bắp của mình nó nở đều Cái nồi này nó vẫn còn nóng Thì mình thấy cái độ sợp như vậy là nó vừa nha Nếu mà các bạn chờ cho nó nguội hơn nữa Thì cái độ sợp nó sẽ nhiều hơn nha Còn nóng nóng nó hơi mềm Nhưng mà đúng với cái tên đó Bắp nhảo Thì nó phải nhảo nhảo mềm mềm Một nồi bắp hầm này Chắc ăn từ sáng tới chiều luôn mới hết quá Khi ăn thì có thể cho ra dĩa Ở đây thì mình bài dĩa Cho lên lá chuối Cho nó giống cái kiểu ngày xưa Gõi vào trong lá chuối Rồi cho dừa nạo lên Dừa là dừa rám Ăn nó mới ngon nha Còn dừa khô thì nó sẽ hơi sảm Kết hợp thêm đường Muối mè, đậu phộng rang Thơm phức à Dừa thì nó béo béo Bắp dẻo Ngon lắm Bây giờ mời các bạn cùng thưởng thức Cái món dân giả miền quê này nha Ăn xong ở trong lá chuối Rồi ăn tiếp qua bên cái dĩa luôn Ăn trừ cơm luôn Vừa no cái bụng nè Và vừa ngon cái miệng nữa Lâu lâu nó nấu vậy nè Các bạn ăn đi Không có ngán đâu Đơn giản, không có gì khó hết trơn Bây giờ thì mình chúc các bạn ngon miệng Món bắp hầm dân giả này Đừng quên đăng ký kênh Alo Tra Vinh Và Alo Tra Vinh 2 ủng hộ mình Xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn Ở những video tiếp theo Mình có bán thêm các sản phẩm Các bạn xem trong góc trái video Hoặc trong phần mô tả Chọn sản phẩm và mua ủng hộ mình nha Xin cảm ơn các bạn Xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo