【BTV/1080P】大廚下鄉記【英語中字/20集全】 P4 - 大廚下鄉記 E07+E08 鮮美奇異的雲莓+土豆之鄉

我們來到紐芬蘭了 烤蘋果 有史以來最好的漿Ctr 我們只看過一次烤蘋果 我絕對想不到魚和烤蘋果會搭配在一起 我告訴你吧 天啊 非常興奮 哦 你拿到了 我相信琳恩只是運氣不好 沿著小徑要小心 是的 謝謝你提醒我 我認為她最好繼續做她現在做的事 那太危險了 我的死亡可能就在眼 前嘿 那就是我 林恩·克勞福德 多年來 我一直是在最豪華酒店的主廚 我為富人和名人下過廚 但你知道嗎 我有大城市的氣場 找到我的靈感 我有事情要做 有地方要去 還有新認識的人要照顧 紐約的主廚來這裡的話 她肯定不會明白我們在說什 麼我特地跑到紐芬蘭來採集最美味、最稀有的漿果 烘焙蘋果總是做出最好的漿果 這些漿果每加侖售價高達80美 元它們生長在芬蘭、挪威 也生長在這裡以及拉布拉多海岸 那是我所知道的唯一地方出書並不容易 所以想到要賣掉Bake Apples實在是種極大的安慰 我只看過一次他們新鮮狀態的烤蘋果 我願意給琳恩一次機會 但如果她難以相處 我沒有理由接受她 大家都來聚會吃大餐 對吧 什麼大餐 generations traditional jigs dinner 看起來很好吃 但已經沒剩多少了 這裡已經沒什麼了 杰瑞 這就是當時食物不多時的晚餐 傳統上 這頓飯的主要部分是切片牛肉 為了保存他們的肉 他們不得不將肉切開 而這是一塊肉 那真是非常大 如果你還有其他肉類 也可以一起烹煮 哇 我們還有烤蘋果 我就是為這個來的 傑瑞 好的 這裡就是簡單來說就是這 樣這是一個烤蘋果 這些烤蘋果真的閃閃發光 有一點菠蘿的氣味 快點 這些有什麼問題呢 就像我從來沒有在漿果中體驗過這樣的感覺 而且這是瑪麗為你做的乳酪蛋糕 她不在這裡 捕捉那種風味並以許多不同的方式轉化它 這就是我想對這種漿果所做的 這是一個小小的交易給你 如果你帶我到沼澤地 我們摘些這些漂亮的烘焙蘋果 我會用這些烘焙蘋果為你做一頓你永遠不會忘記的美食 你可能會偶爾絆倒或摔跤 然後花點時間跪在地上一個地撿起來 要裝滿一加侖需要很多個 我不確定你還願不願意做這件事 不 我是 我可以做到我會讓你在家裡感到驕傲 這樣說好了嗎我們就這樣做 吧好的 那就這樣說定了 你還沒有結束呢這是你第一次來紐芬蘭嗎 是的 第一次 那麼 現在我們得去傳統的街頭健身房了 你得穿上雨衣 我只知道我必須穿一套滑稽的衣服 你之後可能會為這件外套爭吵 吃一片堅硬、乾燥、過期的麵 包你有沒有任何三重 calibration 的布里起司 親吻這隻鯡魚 他正是你的類型 醉 親吻這位無賴 用尖嘯聲將這段經歷一飲而盡 我為你命名為新芬人 這裡是你的榮譽證書 由地球雪莉簽署 那接下來呢 清晨起床嗎 蕾貝卡 哦 你是在趕我走嗎 我可不想穿瘦瘦的鞋子 絕對不行 杰瑞 我們早上見早上一定見 晚上過得愉快 你明天不會覺得愉快 再見 誰要去哪裡 但我得去見傑瑞和他的妻子多麗絲 嗨 傑瑞 你最近怎麼樣 我很好 很高興見到你你來 了多麗絲 是的 我來了 這些是乾燥的高障礙 這片海灣的枝條會這樣生長在較低的枝幹上 那裡有較多的水分 這種海灣枝條數量有限 你必須走幾個小時才能到達沒有人為觸碰過的地方 我們開始走吧 我們還要走多遠 至少curring一個小時 再一個小時 對 巴里 他們很棒 他們真的很棒 巴里 但你得努力才行 我想只有那邊的銀行才會這 樣好吧 那是另外的十元 你剛才說了什麼 再等十分鐘或愆分鐘 我聽不懂你剛才 Tut 的話 那邊就在那裡 哦 就在前面那裡 請再說一次 只是在那邊下面我們在談什麼 我們並不是跟著時間走你們聽得太慢了 這片青苔真的非常難走 注意那裡的峭壁 每個人都知道我怕高 但這更糟 沿著小徑要小心 是的 謝謝你提醒我 我在數百英尺的高空中 喬治 這裡安全嗎 是的 只要你不掉下去就安全 我的死亡可能就在眼前 我們會稍微處理一下這件事不 哦 傑瑞 求你別這樣做 快點 我們得從這邊走才能到巴里那邊這就是我來紐芬蘭的原因 烤蘋果 是最好的漿果 我只看過一次烤蘋果 一些我原本不會想到的組合 比如魚和烤蘋果 我告訴你 非常興奮 哦 你拿到了 我相信琳恩只是運氣不好 沿著小徑要小心 是的 謝謝你提醒我 我認為她還是繼續做她現在做的事比較好 那太危險了 我在岩石上 而且我這裡有一項非常重要的任務 我會想到一名紐約的主廚來到這裡 她明顯不會明白我們在談些什麼 我特地來到紐芬蘭島 為了製造最美味的異國漿 果嗨 那就是我 林恩·克勞福德 多年來 我一直是最高級飯店的主廚 我為富人和名人烹飪過 但你知道嗎 我在一個大城市裡尋找我的靈感 我有事情要處理 要去的地方 我嚇呆了 傑瑞 我不能 不 我做不到 你看 我會僵住 我們已經在世界邊緣攀爬了好幾個小時 這裡一隻烤蘋果都找不到 快點 好吧 我們來了 你正踩著袋子走過去 這不是這座山 是下一座山 不 不是這座山我一邊走一邊一直這樣說 你還沒到漿果那裡就累了 你第一個烤蘋果 喂 真的嗎 真漂亮 看 它只是顯眼罷了 告訴我該怎麼選這個 它只是真的很孤單 你試著保持葉片完整 你把手指放這裡 然後把漿果從頂部向自己滾 動這樣它就會從這裡出來 就這樣 如果你不以一定角度將漿果從果莖上剝離 你可能會連同葉片的莖一起帶下來 這裡的環境非常嚴峻 commission 我們有風、雷電和 雨如果有任何東西打到那些花上 你今年就一點果實也沒有 一點也沒有 我幾乎不想吃它了 你知道嗎 但我非常想 這太棒了 它們非常酸 是啊 我必須說 但那種質地完全不像一般的漿 果不 那就是磨損的結果 -warning: 這段翻譯包含不適當內容 請提供符合規範的文本以進行翻譯 它有著極佳的脆度 幾乎像蘋果一樣 風味令人難以置信 它在我腦中形成了一個完整的群體 這是一個非常實用的小袋子 品嚐這顆漿果時 我腦中立刻浮 現出許多如何使用烤蘋果的點子 醋、辣醬、果醬、一些甜食 甜點呢 我能做些什麼甜點 對我來說 這就像一次出遊 我從來沒有過 千萬別 你絕對不準這樣 如果琳恩有選擇成為一個烤蘋果採摘者或廚師的機會 要麼這個桶正在變大 我就像你見過最差的蘋果採摘者 我認為她最好還是繼續做她現在做的事 我只是想離開 換BackColor 為此付出的所有努力 把他們都放進一個桶裡 我們開始吧 分享 這真是太棒了 這真是美好的一天 我可以來到Bay ofPassage而不必在餐點中包含魚類 我實際上要去釣鱈魚 波琳 非常興奮 鱈魚非常美味 你是我認識最幸運的生物之一 哦 我當然知道 在每年有五週的休閒漁業期間 您被允 許每人捕撈五條魚 或每艘船捕撈十五條 我其實在紐芬蘭吻過一個鯡魚 鯡魚肯定在你的內心與靈魂中 因為你曾在別處吻過鯡魚 這不會讓那些人過來找你 有人移民到這裡是有原因的 魚就是貨幣 雞蛋花有口感 這是一塊鬆脆、緊實且多汁的魚 肉我今天在船上準備了一些吐司 如果你釣到魚 我會和你分享 吐司基本上就是油炸麵團 它看起來像小鬆餅 像小司康 我真的很愛이나 所以如果你不能接近魚 你就不能接近蛋糕 以任何形式或形狀 不準作弊 好的 我必須掐自己一下 因為有機會出去 真的抓到一條鯡魚可以用來做晚餐 這簡直是再完美不過了 非常興奮 這裡是漁夫們聚集的地方 那裡有運氣線 希望如此 它在頭部 正往下到底部 他們通常在釣鉤 的末端放上誘餌 然後將釣線拋出並收回 這是一個非常好的時機對 但這裡卻不是這樣 那是你把沒有餌的鉤子拋 到船邊 然後輕輕晃動魚線 它就像一個巨大的溜溜球 我們可以這樣做幾個小時 ะเสียใจครับ 那是什麼 哦 別這麼說 你說得對 啊 你中了 驚人的 突然之間 魚開始咬鉤了 對 哦 天啊 太棒了 它們是美麗的魚 對吧 夥伴們 但是看起來鱈魚對我不感興趣 哇 我不會抓到任何東西 你有點餓了嗎 去買點東西吃吧 對吧 有點挑剔嗎 是的 我辦得到 你認為我們能不能稍微犒賞自己一下 哈里斯乾脆放棄推銷吧 她一點都不適合釣魚 猜猜我得到了什麼 你得到了什麼 烤蘋果果醬 哦 我等不及了你剛剛以為只有你進了袋子 對吧 對吧 我…… 感謝 去吧 哦 只是……在你吃那塊烤蘋果果 醬之前你應該許個願望 希望有一條魚 希望得到一條魚 它們真的很好 就是這樣 經典的家庭果醬 非常好吃 我現在在嘴裡開派對 當你抓住那條魚時 我們的嘴裡就會開派對 讓我們來煮給你吃好的 等一下 我知道 我知道這裡怎麼才能運氣好 等一下 來吧 你這個傢伙來點挑戰吧 我不得不相信林奇剛才詛咒了我 這是最小的 而且只有這麼大 這是最小的 但是…… 那就是我出來的目的 想釣條鯡魚 我做到了 但我要把它送回去 這太小了 真丟臉 今天稍後我會準備一道以烤蘋果為主的晚餐 但在那之前 我碰巧遇到傑瑞去拿我的漿果 傑瑞 你 Tipo 我來了 哦 他們在那裡 看那個 坐下 然後我們得把他們搞定 這是我們需要你做的事情 我們需要你把草莓的果芯取下來並清洗乾淨 什麼 我們稱之為果芯 這個果芯 去除草莓的果芯這樣你就能得到一個乾淨的草莓 你無法干擾它 因為它只是找到素材 你只是在把鑽頭往回拉 我這裡有困難 對 因為你的手太大了 是的 我的手粗糙又堅硬 總是臟兮兮的 那我們來玩個小比賽吧 開始 千萬不要割傷手指 一 二 停下來 三 二 你在作弊 你可以沉迷於投擲 四 你必須快速掌握的東西 十三 十四 尼克和尼克這種小而繁瑣的工作我還蠻喜歡的 二十三 二十五 對好 打開來 這是 什麼東西 這 裡還有更多不 只是一點點 你速度快 但技術不夠好 你是專業人士 我確定你不是專業人士 我的手太大了 而且那些女人反正都會被扔掉 好吧 現在我知道 他們為什麼這麼貴了對啊首 先找到他們所花費的時間 然後是採摘他們的時間 然後把它們去殼 對 現在我得把它們煮熟 你不會給我任何線索告訴我你要做什麼 如果你把我和啤酒一起打包 或許我會給你一個提示 我會給你一杯啤酒 我會給你一個提示 她所創作的每一件事 我大概都不會聽過 這是個提示 為了這頓特別的餐點 我會給你烤蘋果 這對你來說很好 對吧 我可能自己也會想到這一點 這就是我來到紐芬蘭的原因 烤蘋果 是最好的漿果 我們喜歡蘋果 我只看過一次烤蘋果 有些東西我絕對不會一起吃 比如魚和烤蘋果 我告訴你 非常興奮 哦 你得到了一個 我必須相信琳恩只是運氣不好 沿著小徑要小心 是的 感謝你提醒我 我想她最好繼續做她現在做的事 那太危險了 我現在在岩石上 而我這裡有一項非常重要的任務 我認為一位紐約的主廚來到這裡 她肯定無法理解我們的對話 我特地遠赴紐芬蘭 為了釀造最美味的異國漿果 嗨 那就是我 林恩·克勞福 德多年來 我一直是頂級主廚 在最豪華的飯店工作 我為富人和名人烹飪過 但你 know 什麼嗎 我到大城市尋找靈感 我有事情要做 有地方要去 我對我們即將吃到的東西感到有點緊張 因為我不確定我是否會喜歡所有東西 如果我不喜歡 我就不能吃 那我接下來該做什麼呢 我今天的餐點是當地 sâu 食 向紐芬蘭致敬 我最喜愛的食物是雞肉焗烤料理 我們吃羊腿和鷹嘴豆 在這兒總有東西可以殺掉、採集或種植 到處都會有烤蘋果 看到這許多烤蘋果環繞四周 簡直就像是聖誕節一樣 你好 嗨 我請尼克今天來廚房幫我 我很高興你將成為我的副手 看來是這樣 因為 嗯 她聯繫了我 我採摘了很多漂亮的烤蘋果 � serialize my goodness 我去釣鱈魚了 你釣到的嗎 沒釣到任何東西 她真是個很好的運動員 對吧 就像妮基一樣 我們就是這麼做的 我站在廚房裡 感到有點緊張 什麼 你知道她對啊 我幾乎真的找到她了 所以我想要拿一些蜂蜜醋 和烤 蘋果一起做一種油醋醬 那就是 scrunchions 哇 真的嗎 scrunchions 它們是經過熬製後變得酥脆可口的小塊豬油 一點點煎鱈魚則是前菜沙拉 那聽起來真不錯 還有吐司和麵包丁 我需要幫我做吐司 給我一張紐芬蘭地圖 你有紐芬蘭的地圖嗎 認真的嗎 認真的 為什麼不呢 我們來做一個紐芬蘭形狀的招標 吧�的本质是什麼 我就在這裡 認真的嗎 所以你就在那裡 我們現在在哪裡 我就是這裡拿的 好吧 那麼 傑瑞住在哪裡 哦 傑瑞住在邦漢 他就在 我的身邊好的 杰瑞在這裡 達拉也在保琳在哪裡 她也在這裡 好吧 她是這個地 區的所以我們都……好吧 實際上 我們現在都在 這裡我們都在這裡 對吧 那麼…… 只是個大家庭 對吧 這簡直瘋了 這只是我的小寶貝 這看起來一點都不像我的屁股 今天 我將展示一 些當地人可能從未體 驗過的烤蘋果做法 你覺得如何 天啊 那可能是我吃過最好的烤蘋果 她對這些烤蘋果的處理讓我驚嘆 問題是我會不會喜歡它 我吃不吃它不是問題 即使我不喜歡 我還是會吃掉它 準備好了嗎 去吧 對 去吧 第一次和安妮塔一起上課 我一直都感到非常緊張 直到現在為止 直接放入那醬汁裡 這會讓它成功 那就是錢 因為你永遠不知道這張板會怎麼發展 而且它是否能整合在一起 我通常會用烤蘋果來做果醬 就這樣 我們會把它放在沙拉上面 這張盤子竟然能變成這麼美麗的藝術作品 實在令人難以置信 我覺得它看起來很棒 嗨 你好 這裡開始了 這塊板看起來非常棒 我喜歡大家isposable地跳進來的樣子 我沒問題 如果你餓了 我們吃吧 這道菜以經過煎製的美味鯡魚為主 搭配一些脆脆的洋蔥 和緊實的洋蔥 以及一道美味 的烤蘋果醋醬 口感非常美味 我們要準備一份魚肉與烤蘋果串燒 烤蘋果醋醬非常好吃 這很不一樣 就像是…… 親愛的 你啞口無言了 哇 這味道很特別 為第一道菜 為烤蘋果 主菜是我曾經吃過的「jigged supper」的變體 我吃了慕斯 現在我要還一些鹿肉 配上甜薯達福尼 凡是法國名字的東西聽起來都很高 級基本上就是焗馬�鈴薯 我對法國人毫無敵意 我非常喜愛法國人 那些正在焦糖化的胡蘿蔔和甜菜 鹿肉和上面的烤蘋果果醬 美味的一道菜 就是這樣 看起來只像一堆披薩 享受吧 我真的不知道從哪裡開始 看起來太好吃了 真的 看起來太好吃了我從來沒有吃過鹿肉 美味極了 真的很好吃 獨 一無二 簡直 是獨一無二 _ vue_你會想從盤子上跳 進嘴裡 每種 味道都獨立分明 但是有那麼一件事讓它變成這樣 對 我先 sublice 一下 好的 我要去吃甜點了 我會回來的 她應該不會吃掉它 你正在做什麼 傑瑞 我還是這樣吧 她不會吃那個的 我也不會吃那個的 甜點是紐芬蘭 它是一座浮島 用香草牛奶燉煮的蛋白霜 浮在烤蘋果泥上 英式奶油醬 這裡是甜點 它是一座浮島 紐芬蘭 就是這樣在那裡 你無法看到紐芬蘭島 因為霧太大了 這是一款優美的經典法式甜點 飛島 無花果是霧 法式醬汁下是糖漬烤蘋果 我希望你能享受這道菜 我等不及要嘗試這些糖漬烤蘋果了 她做得很好 她烤的蘋果派做得很好 打開了一些新的機會 完美無缺 現在她持續烹飪 就是這樣 就這樣 這是我吃過最好吃的東西 我們會把它端出來 你可以為她Authorize 我很期待來到紐芬蘭並再次為我烹飪 你來這裡享受這座美麗的島嶼 因為我們都知道它有多麼美麗 我們告訴人們它有多麼美麗 但我們知道他們不會相信我們 但你親自來看過了 我們都玩得很開心 你對所學的每件 事都表現得很風趣 為烤蘋果乾杯 為這塊岩石乾杯 現在你穿得像個新手 你得學會像個新手一樣說話 你準備好了嗎 好嗎 願大三角帆永遠高高飄揚 我剛才是說誰 對不起 廚師 對 這樣對 好嗎 大帆張開 願大帆永遠張開 願大帆張開 馬�鈴 薯有哪個理性的人不喜歡馬鈴薯呢 它們讓我感到餓 就像…… 對於在農場工作的高級廚師來說 這將是一項挑戰 你想要我去哪裡 進去 這是一道馬鈴薯脆皮鱈魚 真的難吃 牠們會在融化的黃油裡浸一下 我現在不想吃東西 她可能會跑回廚 房有哪個理性的人不喜歡馬�鈴薯呢 好吧 萬幸的是 我並不在一個荒島上 但我確實在亞伯達省一個被認為是馬鈴薯產區的地方 這裡的氣候可能最適合種植馬鈴薯 嗨 那就是我 林恩·克勞福 德多年來 我一直是頂級主廚 在最豪華的飯店工作 我為富人和名人烹飪過 但你知道嗎 我決定離開大城市尋找靈感 我還有事要做 要去的地方 如果我被困在一個荒島上只能吃一樣東西 那會是馬�鈴 薯有哪個理性的人不喜歡馬鈴薯呢 好吧 幸運的是 我並不在一個荒島上 但我確實在亞伯達省一個被認為是馬鈴薯產區的地方 這裡的氣候可能最適合種植馬鈴薯 這是一個高海拔寒冷的沙漠 正是馬鈴薯進化的地方 馬鈴薯 我愛馬鈴薯 他會炸馬鈴薯 薯條 他也會做馬鈴薯 貝殼馬鈴薯 他會煮馬鈴薯 烤馬鈴薯 一大盤泥狀馬鈴薯非常棒 你們在露營嗎 我來這裡是在一個種 植一些最美味品種的 農場工作 然後用它們來烹飪 你怎麼樣 忙碌 林恩給我的感覺有點奇怪 我原以為她會穿得更得體一些 你不上來幫我嗎 我馬上就會幫你 好吧 爬上來吧 但她看起來像是來工作的 我不認為我想爬上去 這需要使用重型機械 我們必須把剩下的這些都弄下來 誠實地說 我真的很不想要變成馬鈴薯泥 這些是剛從現場送來的 等一下 請小心 別對著鏡頭開槍 別這樣亂對我開槍 我想琳恩會大開眼界 她可能會跑回廚房 挑選一些 我們讓你嚐嚐 這些馬�鈴薯真的鮮豔又大 我們要嚐嚐那些嗎對 他們讓我想吃東西 等一下 這是間高級廚房 對啊 這是這裡員工的餐廳 我們待會兒就用微波爐熱一下 烤馬鈴薯 這裡有幾種不同品種的馬鈴薯 大概有六到八種 這是紐奧良 這是你的熱馬鈴薯 看那個 紐奧良是一種非常古老的品種 卡姆 你真是個了不起的廚師 別跌倒了 好像…… 這塊馬�鈴薯有一種我從未嘗過的甜味 你不會在世界其他地方找到這種甜味 因為我們的氣候 我們這一點點的海拔高度 夜晚氣溫會變冷 因此他們 生產糖分以防止結冰 而白天卻又在熱浪中生長 甜美 這樣一切都有道理了 我在這裡是有原因的 好吧 卡姆 我這有一個小建議 好的 如果你能告訴我你怎麼讓這些馬鈴薯這麼好吃 我會比 以前任何時候都更努力地在馬鈴薯田裡工作 這已經是…… 你從來沒有在馬鈴薯田裡工作過嗎沒有在那裡工作過 但我會努力工作 為了感謝你 我會用你的馬鈴薯做出這頓美味的餐點 我接受這個交易 真的嗎 對啊 對於在農場工作的高級主廚來說 這將是一項挑戰 我從來沒有吃過這麼美味的馬�鈴薯 會有一些 說實話 不便之處 好吧 琳恩 我是仙人掌皮特 這是一個怪物 它有牙齒、鐵製手臂和大輪子 還有牙 齒你可以騎在那裡 感受運行中的空氣 這有什麼作用 它被插入土壤中 一次可以處理兩行馬鈴薯 你需要一些手套 好的你需要護目鏡 事情就要開始了 就像飛起來一樣 仙人掌皮特 什麼事情都有可能發生 哦 天啊 會發生什麼事呢 我的角色是什麼呢 你把所有不是馬鈴薯的東西都挑出來 所有不是馬鈴薯的東西 一叢草 好的 把它扔到那裡 一塊泥巴 你把它扔那裡 我們這裡只想要乾淨的馬鈴薯裝進馬車裡 林恩將會接受教育 這是邁克 他是一個鄰居 他會駕駛馬車 她會對仙人掌皮特了如指esor 從頭到尾 從內到外都清楚 發生什麼事了 看來任何曾經騎過它的人 真的都不想再回去 我剛以為我會拿把鏟子和鐵锹挖出幾顆馬鈴薯 你能稍微慢一點嗎 Lynn 的技術真的很不錯 這是什麼情況 你通常有兩個人 與她一同前來的其他人將會處於危險的境地 你來檢查我的站點嗎 等一 下泥土、雜草、 committing rocks 都必須清除 我做得 Roger 不太好 對吧 有人嗎 我們的屁股裡有沙子現在我們已經有點上手了 準備加速了嗎 你現在會被雙倍的馬鈴薯攻擊 你是在開玩笑 嗎 哦 ____ (operation) 又來了 抓緊這個東西 好的 琳恩 哦 是啊 我從卡爾那裡聽到的說 琳恩在廚房裡有著美好的未來 而不是在仙人掌皮特那裡 哦 天啊 這有可能 因此 這個過程的下一步是試著整理我留下來的泥土和石頭 還有馬鈴薯 在這座農場上 有位專門處理這件事的專家 這是一份非常重要的工作 我會讓你站這裡幫忙 你好 最近怎麼樣 很好 你得注意雜草和石頭 他幫忙種馬�鈴薯和收成馬鈴薯 真的很有趣 認真嗎 他是我的老闆 你只需要丟出石頭就行 了你有沒有撈到這桶裡的優質馬�鈴薯 他非常認真 這樣可以嗎 不行那是馬�鈴薯 這樣符合你的…… 他不太擅長這件事 當你必須向一個八歲的小孩證明自己時 這很有趣 我們要這樣做多久 艾爾西 直到晚餐時間 然後你就吃晚餐 當然 晚餐通常吃什麼 親愛的 土豆 土豆 我愛馬�鈴 薯有哪個理性的人不喜歡馬鈴薯呢 而且它讓我感到餓 就像… 對於在農場工作的高級主廚來說 這將是一項挑戰 你想要我到哪裡去 進去 這是一道馬鈴薯外殼的鱈魚 真的難吃 它們會在融化的黃油裡浸一下 我現在沒有在想食物 她可能會跑回廚 房有哪個理性的人不喜歡馬�鈴薯 好在我不在荒島上 但我在亞伯達省一個被認為是馬鈴薯產區的地方 這裡的氣候可能最適合種植馬鈴薯 嗨 我就是琳·克勞福德 多年來我一直是頂級主廚 在最豪華的飯店工作 我為富人和名人烹飪過 但你知道嗎 我決定去大城市尋找靈感 我還有事情要處理 要去的地方 用微波爐為琳恩烤了個馬鈴薯 我想 嗯 馬鈴薯遠不止微波爐能做的 你好 我烤馬鈴薯 還有什麼別的我能做呢 嗨 我是琳 嗨 我是露 絲瑪麗 她是那個對馬�鈴薯了如指掌的神奇人 物我只是一個熱愛美食的普通農夫 非常感謝你讓我來到你美麗的農場 羅絲瑪麗 我很榮幸 哇 真棒 真棒 現在我可以嚐試這裡農場所種植的各種馬�鈴 薯而且我可以思考如何將它們融入我的菜單中 像這樣 我從來沒有在一個鏡頭裡看到過這麼多種不同的馬鈴薯 馬鈴薯 太棒了 你最喜歡哪一種 親愛的 但你的舌頭說的卻不一樣 俄式馬鈴薯泥 你的俄式馬鈴薯泥嗎 俄式馬鈴薯泥很好吃 因為你可以烤來吃 也可以直接吃 還能壓成 泥我想試試指馬鈴薯 所以我們有四隻指狀鯉魚 哦 對啊 我愛烤指狀鯉魚 這些是洛拉茨 洛拉茨 非常有趣 非常蓬鬆 這非常適合做馬鈴薯泥 玫瑰鱸蘋果 對無論如何它們都很好 香蕉 肯尼貝克 它們質地緊密且帶有蠟質 應該磨碎後製成美味酥脆的烤馬鈴薯 還有阿拉斯加的甜心 嗨 奧斯汀 我用一個肯尼貝克換你的俄羅斯藍 我用一個肯尼貝克和一個小香蕉指狀馬鈴薯換一個俄羅斯藍 不 為什麼 我不清 楚看著這些漂亮的馬�鈴薯 選幾個 來做我最後一餐的料理似乎是最困難的事 玫瑰mary教會了我美食的價值 人生太短 不值得吃垃圾食物 我聽說因為這片地區有許多烏克蘭農民來開墾 所以這裡以波洛尼（Pierogies）聞名 我準備去見亞伯達省的水餃女王 我媽媽做的水餃非常美味 連我們婚禮彩排時的牧師都起來吃了 我發表了演講並感謝媽媽做的波蘭餃子 你好 你是茱蒂嗎 我是茱蒂 你最近怎麼樣 我知道你的名字很高興認識你 一想到馬�鈴薯 我就想到波蘭餃子 我聽說你是水餃女王 是的 我是 我們會給它們上色 我們很喜愛水餃 你可以教我怎麼做嗎 我當然會 我好興奮 哦 來吧 非常感謝你 朱迪 你知道嗎 我喜歡波羅尼 這是琳 你好 這位是艾伯特和莉亞哦 你好 莉亞 很高興認識你哦 太好了 我可能還有很多要學習的地方 奧秘在於你必須一直保持這層麵粉 要點是將麵團 DATABASE 使其又薄又均勻 你這邊有起司 對吧 朱迪對 把馬鈴薯混合物拿出來 我用麵粉搓手指 喔 這真是個好主意 那樣的話 你的馬鈴薯就不會黏在手指上了 這真的很有道理 然後把它們摺起來 接著你只要把它們切下來 看看這樣 好的 所以你只是把它滾過 去嗎cripcion= Lynn 還有一些東西需要學習 她跳過了一步 這是朱迪的技巧 我一直都是把他們剪成圓形 然後一個拉過去 有點不一樣 好的 各位女士 過來一下 這是摩馬爾餅乾 我喜歡把餃子煮熟 我喜歡把牠們泡在奶油裡 哦 嗯 那或許是個好主意 我的意思是 這樣有什麼不對嗎 它加上奶油會好很多 而不是沒有奶油 我總是喜歡我的搭配酸奶油 哦 對啊 哦 得了吧 哦 那個鬆軟的馬鈴薯混合物 那很濃郁 很好吃 林恩喜歡我的波蘭餃子 嗯 非常好吃 哦 對啊 我最後一餐有餃子 它們很好吃 朱迪 真的 真的很好吃 謝謝你 我非常驕傲 為什麼我停不下來吃這些 這是一件不常見的事情 不是每天都會發生的 我當時心想 天啊 我快要哭了 對不起 那麼 今晚是大餐 我要回去Spud House拿我的馬鈴薯 Spud House 是所有洗滌工作進行的地方 那裡有一個骯髒黏膩的積痿 我走了進去 現在這只是例行的清潔工作罷了 而且 當然 我還有一份工作要做 污垢和水從水中進入這裡 這就是集水坑 你會在油底殼中累積污垢 必須定期清理 好吧 你想讓我用刮水板嗎 不 你得進去把泥土打包 你想讓我去哪 進去 進到集水坑裡 對吧 對啊 哦 那是件我猜會被推遲的工作 因為沒有人真的想做 其實裡面正在冒泡 你會每月做一次嗎 這很奇怪 這味道很難聞 你現在把泥巴弄髒了 而且開始有味道了 唉 我肯定清理不了這個 天氣很熱 你只能盡可能快速地去做 唉 真想看看食物的來源 唉 那是一個很棒的刮水器我完全不知道在製作美味食物的過程中 會聞到那樣難聞的氣味 我現在不想吃東西 我真的不能我想她已經完成了 有兩桶滿的哦 謝天謝地 你是認真的嗎夠不夠 她並沒有把所有的泥巴都洗掉 你要不要我們用水管幫你沖乾淨 好吧 也許我確實發出了一點點聲音 我在想晚餐的事 然而 我現在感覺不太舒服 我現在感覺不太舒服 但最終 還是要把工作完成 謝謝你們兩位 我晚飯見 好嗎 我愛馬鈴薯 有理性的人會不喜歡馬鈴薯嗎 它讓我肚子餓 就像 啊 這對在農場工作的名廚來說將是一項挑戰 你要我去哪裡 進去 這是一道馬鈴薯脆皮鱈魚 這真的令人噁心 他們去沾融化的黃油 我現在不想吃東西 她可能會跑回廚 房有哪個理性的人不喜歡馬�鈴薯 好吧 萬幸的是 我並不在一個孤島上 但我是位於亞伯達省一個被認為是馬鈴薯產區的地方 這裡的氣候可能最適合種植馬鈴 Replies 嗨 那就是我 林恩·克勞福 德多年來 我一直是頂級主廚 在最豪華的飯店工作 我為富人和名人烹飪過 但你知道嗎 大城市 跟隨我的靈感 我有事情要做 有地方要 去我要在這餐前帶來馬�鈴 薯所以 我們會有食慾 看看這些漂亮的馬鈴薯 所以 今晚的晚餐計畫是讓馬鈴薯成為焦點 看看這隻俄羅斯藍貓 我在餐點方面不太愛冒險 我非常擔心可能會有我不喜歡的事物 在鄉下時 請使用馬鈴薯壓碎器 這餐將會全部是琳恩喜歡的馬鈴薯料理 我喜愛馬鈴薯泥 경계 我認 為這些馬鈴薯有如此優質和美味 我不認為她能毀掉它們 我喜愛薄切且酥脆的馬鈴薯 那麼 我們會在魚上放這 個看起來不是很好嗎我喜歡有醬汁的馬�鈴薯 我們也會這樣做 我們將在甜點中使用馬�鈴薯 一種馬鈴薯海綿蛋糕 搭配焦糖蘋果和馬鈴薯 我希望有很多進步的人 LynnJudy 在這裡你好 我來幫你 你真的嗎我帶了麵團來 我在處理一些複雜的事情 我來是為了幫助你 這就是我的目的 我不知道會發生什麼 我們要製作 一些奶油濃湯 好的 我的胃很緊張 我要從馬鈴薯開始 一點鴨肉蛋白質和鴨肝 鵝肝 你吃過鴨肝嗎 沒有 我甚至無法說出它的名字 你要不要試試看 不 那麼 就試 lav 為什麼會有人不喜歡鵝肝呢 好的 你不太喜歡 對吧 我早就告訴你了 我們是非常…… 要怎麼說才比較好聽呢現在試試看 一種很務實的家庭 這不會成功吧 我對這些進步主義者感到非常興奮 它正朝牆壁飛去 就像朱迪連吞下去都做不到 你沒有用松露酸奶油試過嗎 沒有 什麼 那就是 那是對的 這真的令人噁心 不是嗎 所有賓客都已經抵達 準備享用今晚的晚宴了 好的 你準備好了嗎 這就是我一直在等待的時刻 我今晚努力做出我曾經做過最美味的馬�鈴薯料 理就這樣 簡單明瞭 紫色馬鈴薯的料理 鴨肉燻製與鴨肝 這是我人生中最愉快的時光 你會嘗試的 學習與主廚一起烹飪並享受其中的樂趣 第一道菜是給朱迪的 沒有少許酸菜 就不可能有進步 我最希望得到的是一个我可以偷來的好點子 我做了一道烏克蘭風的湯 所有那些在鴨油燉肉高湯中燜煮的漂亮馬�鈴薯和洋蔥 晚安 大家 我來介紹一下朱迪主廚 這是你教自己的孩子們的事情 那就是你必須學習 你必須嘗試每一件事一次 誰是進步派的女王 我願意這麼做 給你的烏克蘭湯 用俄羅斯藍調、鴨腿和鴨肝做 的我不知道鴨肝是什麼 我從來沒有過 哪隻青蛙 表面是用松露的鮮奶油 我 Inbox 還沒有嘗過松露 對我來說 這是一道非常豐富、奢華且誘人的料理 這麼多的風味 這道料理裡有什麼 鵝肝 我聽過這個名字 但一點概念也沒有 聽起來好像很高級的樣子 哦 這麼有味道嗎 真的嗎 太驚人了 我希望我不知道那是鴨翅膀 太棒了 朱迪 你先吃過嗎 我吃過了 然後呢 那裡有所有其他美味的東西 會更好 你會再吃那個嗎 會 我會而且還要什麼都放進去 實際上 裡面有那麼多東西 也還不錯 主菜 每當我想起炸魚薯條 我就會想到這道菜 土豆泥 上面撒著酥脆的馬鈴薯片 我以前吃過鱈魚 但從來沒有這樣做的方式 接下來是維希濃湯的配料 洋蔥和馬鈴薯的小方塊 在平底鍋中炒至焦糖化 當然 我絕對不會點這種東西 接下來是一道綿密的洋蔥馬鈴薯醬 這道菜是以馬鈴薯脆皮包裹的鱈魚 搭配馬鈴薯泥和維希濃湯邊角料 這道菜有著多種風味 在舌頭上層層綻放 只要一入口就融化了 我喜歡洋蔥 為這道菜增添了不錯的風味 這是一道非常美味的菜 它多汁又美味 你怎麼稱呼馬鈴薯 泥薯 煮熟的馬鈴薯 沒有什麼比得上普通的煮熟馬鈴薯 我還想要一些那種醬汁 維希濃湯是的 還要維希濃湯 誰還要醬汁 對了 太好了 這醬料非常美味 我想我們吃完這餐後都會想找張沙發坐一 下這裡面有一些熱量你剛才說的是泥狀馬�鈴薯嗎 我沒有那麼說 那麼 今晚的甜點 我想給他們一個真正的驚喜 澳洲馬鈴薯粉 土豆 薰衣草 配上駱駝醬 香草鮮奶油 配土豆海綿 當我長大後 這道甜點通常只是另一份馬鈴薯和肉汁 好吧 讓我告訴你這道甜點 如何在甜點中放入馬鈴薯 把它們偽裝起來 為琳恩的創新精神喝彩 這是一款馬鈴薯磅蛋糕 還有焦糖蘋果和那些誘人的阿拉斯加甜薯 搭配楓糖漿鮮奶油 我簡直不敢相信土豆 不 就是土豆 這還不錯 這頓飯讓我非常驚豔 嗯 我對你的馬�鈴薯非常驚 豔真的 非常驚豔 我會永遠記得這件事 這Couldn't be easier for us than what you had to do 這真是一場驚險的冒險 真是太棒了 而且我交到了一個很好的朋友 琳 我想說 這是你需要的 你能做到嗎 哦 你能做到嗎 認真地說 你能做到我打賭你能