做 #清湯麵 靈魂的湯汁到底該怎麼來調?簡單方便,百吃不厭。 #陽春麵

一起吃吧
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39 次觀看·2026年1月14日
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大家好 我是南西 一個愛做飯的男人
記得當年 俺就是靠一碗清湯麪 成功俘獲了當年的美貌女子 現在的老婆心 想想都是驕傲
清湯麪看似簡單 其實還是很講究 首先我們先在鍋裏燒上水 這個時候我們來調味
其實做清湯麪最關鍵的就是調味
大家可要仔細看 碗裏放一點鹽巴 一點胡椒提味 一點鮮味生抽 給麪湯增香上色
家裏有高湯更好 沒有就放一點雞精增香 一點味精增鮮 一點點的香油
要把清湯麪做的好吃到位 關鍵的關鍵就是這一勺靈魂的豬油
老話講 豬油香不香 就看你吃像 我之前分享過熬製濃香豬油的做法 有條件自己熬製更放心
最後碗裏再撒上迷人的小蔥花 這樣的調味就做好了
下了鍋中水燒開後 先不要下面 我們先舀上幾勺開水 用筷子攪勻 把豬油化開
然後下入麪條 麪條不要煮的太軟 等快熟的時候下入青菜 稍微燙一下 再加上冷水關火
撈出放進碗裏 這樣一碗香氣撲鼻的清湯麪就下鍋了
特好吃的做法 簡單方便 百吃不厭
