“要想帥,吃海帶”,按照這個做法,在家就能做出好吃到髮指的 #涼拌海帶絲

一起吃吧
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5 觀看·2026年1月24日
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俗話講要想帥吃海帶
涼拌海帶看似簡單 但就是很多人做不好
今天用這麼一小片海帶就能做出一大盤好吃到令人髮指的爽口海帶絲
我是南西 一個愛做飯的男人
我們知道中國的海帶之鄉在福建峽谷 連江和山東的榮城 那些地方的水質優良 所以養殖出來的海帶品質特別好
我手裏面的這是一片壓縮海帶絲 重量只有22克
現在我給他加一點溫水進去 等30分鐘後我們來看變成什麼樣了
時間到了 我們把海帶絲的水控掉 再來稱重是220克 滿滿的一大盤
所以我們家裏吃的話 選這種就會比較方便和衛生
不管是市場買的還是這樣泡發的海帶絲 我們都按照這樣來處理
先把鍋中的水燒開 加一勺鹽入底味 再加一點料酒去腥 然後把海帶絲下鍋焯燙個一分鐘就可以了
撈出後過一下涼水 再把水控掉 倒進大盆 這樣海帶絲吃起來口感就更爽脆一點
不喜歡辣的切點小米辣圈 不喜歡小蔥的切點香菜 再準備點蒜末和花椒幹辣椒絲
祖傳大碗放的醬油 鹽巴 白糖 香醋 味精 再加點清水 給他調勻後倒進海帶盆
撒上小米辣 蒜末 把熱油燒到七成熱 香香花椒和幹辣椒後潑上去
淋上點香油 紅油和辣殼 最後撒上香菜 用你勤勞智慧的小手拌勻就殺過了
這樣做的涼拌海帶絲酸辣爽脆 純實清香
