傳統的豆瓣醬做法,還原小時候的味道,炒菜 煮麵都巴適得板

無辣不歡
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27 次觀看·2026年1月31日
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以前小時候吃的豆瓣醬
都不是超市買的那種
都是自己做的
真正我們來還原小時候的味道
小米辣和二荊條
割一碗
用刀剁成二寸的顆顆
不要用機器打
剁出來更粘
根據自己的口味
分配比例
吃辣的
小米辣多加點
不吃辣的
就多加點二荊條
鮮花椒
多來點鹽
攪拌均勻
加油純菜籽油
油一定要把辣椒醃住
八個大料
八顆
拌勻
蒙上保鮮膜
靜置24小時就可以了
這道傳統豆瓣醬
就給大家做好了
不管是來打蘸水
還是來炒菜
煮麪條
下稀飯
都巴適得板
口感鮮辣
做法簡單
每種你想吃什麼
記得告訴我
我來給你做
