吃在路上 開海啦！一起去溫州爽吃海鮮吧~

海鮮冰淇淋的感覺 真的是很嫩滑 那天吃過最好吃的鐵小魚 但我覺得它真的很鮮 這個真的是 極致的嫩 肉是的確細膩 沒想到還是蠻壯實的 魷魚很新鮮好吃 鮮上加鮮 老闆真透着那種鮮甜 清甜感更足 吃的爽了肯定爽 而且開海了 就是想來吃點好吃的 哈嘍大家好 我是小豬 這不開海了嗎 這週末老爹說帶我來溫州這邊 逛吃逛喝 看看到底有什麼好吃好玩的 走 快跟我去探究竟吧 時隔五年落地溫州 當然先要找一個大酒樓 來嘗一下味道 那這家店好像現在是 它有黑珍珠的抬頭 然後我們就早早地約了 十一點鐘就準時開門過來 一進來它環境特別的好 走上來呢 他就把他們家這個發展歷程 介紹了一下 如何從路邊攤 變成了這樣一個大酒樓 明道海鮮啊 你可以看一下有什麼 就我們看到了魚啊 蟹啊 蝦啊 反正看到什麼都想點 接下來來到這邊嘛 第一個最想吃的就是 姜蟹參 這個應該是屬於那種 溫州版的參煙了 其實我覺得很好吃 就是其實姜蟹或這種參蟹的習慣 還是挺久的 比較常吃 但是好像潮汕的參煙比較火 這個呢用的就是當季的梭子蟹 然後他當地裏面把這個料汁澆進去了 看着這個橙紅紅的 膏黃就好誘人吶 我先來一口 真的是你一桌就殼肉分離了 而且一下子就滑你的口腔裏面 吃起來就是酸酸甜甜鹹鹹醬醬 還有胡椒粉 它裏面那個薑末其實還是蠻點睛的 你在回味的時候就是那種 海鮮冰淇淋的感覺 哇它整個餡真的是好飽滿啊 基本上在這邊每家店都有姜蟹參 天太熱不想出門 正好現在有官方國產美食專場 有議員搶一箱白象拌麪的活動 看看吧這也太給力了 這一箱12盒的白象拌麪 辣的不辣的口味都有 韓式火雞面 小龍蝦麪 很適合囤在家裏或者宿舍裏吃 這個小龍蝦麪麻麻辣辣的真的很過癮誒 平時最常吃的就是老母雞湯麪 最愛這款湯底 雞湯濃郁鮮香 喝起來很自然 麪條吸滿雞湯Q彈爽滑 很適合囤在家裏或辦公室裏吃 平時超市這麼多不得60 現在試吃賺口碑 每人限一份12盒多種口味白象拌麪 我給大家爭取到了一批粉絲福利優先搶名額 就在視頻下方和評論區置頂鏈接 最關鍵的是 現在除了有一元搶白象拌麪機會外 官方還限時疊加了一波45元新人券福利 即使你沒有搶到拌麪 也有機會單筆訂單至高只減20元 當然啦 這麼好的福利肯定是限量的 想要領取券包的朋友們 一定要認準我視頻下方和評論區置頂的獨家通道 我也是和官方磨了好久 才磨來1000個名額 名額確實不多 畢竟是真金白銀的福利 並且這次不用拼單不玩套路 領完買東西的時候直接當現金抵扣 搶一份少一份還不快衝 這是我們點的南乳排骨 它很偏心 它真的是一人一根 然後這個是南乳汁 你可以自己澆上去的 哇好香啊 你還別說你一入口 那個南乳的香氣特別的重 很明顯 它部位我覺得特別好 嗯 而且它火候也掌握很好 就是外層很香脆 然後裏面還是很多脂分的 真的是肉香富裕的感覺 中間是一層軟骨 嗯 我覺得對你來說可以再澆一點 哇真的是肥瘦相間內裏多汁 還搭配着南乳的香氣 這就是回味無窮 就我可以再來兩個 這個是我前面在冷菜間看到 很好奇的泥蒜糉 我沒有吃過也是本地特色 看到沒有裏面就是那個小蟲蟲 它是那種貪圖的軟體動物 泥蒜就是蟲的名字 嗯 讓我來點醬油醋 我覺得每次來溫州吃飯 飯桌上總是少不了醬油醋 一切皆合醬油醋 泥蒜吃起來是QQ的 你只要克服心理障礙 我覺得它是屬於那種 打開你的新世界 我覺得好吃的 然後我覺得這家的醬油醋 溫州的不好說 反正我覺得比上海的溫州菜 調的都好 這個是我想吃的糖醋跳跳魚 其實我點這個菜的時候 人家小姐姐跟我說 哎你點菜口味可能會有點重貨 要不要換成椒鹽呢 我說不 我就是要想吃一下特色的 這個跳跳魚我看是挺鮮活 在那邊還在跳來跳去 端上來的時候 其實這個顏色已經比較深的了 好好吃 這個很有心 這是我今天吃過最好吃的跳跳魚 你一口咬下去的時候 一下子就是那種嘴巴里 標汁的就全是那個糖醋汁 因爲那個糖醋汁很香 它並不甜膩 對然後外面那個殼是 炸得很脆 它外面炸得很脆 所以它非常的入味 裏面的肉還是很嫩的 對外脆裏軟 然後爆汁 然後還有一點彈 我覺得非常好 你知道嗎 外面大寸的跳跳魚 就很容易把那個口感做的老 但它沒有 它是讓我吃出了跳跳魚的真諦 好吃 這一口下去爆汁的滿足 一盆的量太少了 其實我們之前來這邊吃過的話 就是糖醋排骨 那個糖醋味型跟這個 還是有點不一樣 我覺得糖醋又下酒又下飯 江西人是屬於這種 又下酒又下粥 還有說到這個醬油醋 醬油醋真的是我們 來這邊吃了好多天 每家店醬油醋配比都不一樣了 什麼3比1 2比1 1比1 或者裏面還要再加一點糖 或者直接用那個 泡大蒜的那個蒜醋 這個就是我心心念唸的酒燉盒 然後我們一兩個人嘛 所以挑了個最小的一斤二兩差不多 它是要現殺現燉的 這個菜就是要等了一會兒的 然後一打開 哇 那個酒香味好迷人啊 哇 你看它裏面還有枸杞 還有紅棗 哇 這個酒味真的好濃啊 這明顯裏面是有那種中藥材成分的 魚肉很嫩滑 它這個魚肉一入口 真的是很嫩滑 但是呢還帶一點微微的彈 哇 這口感好好 第一次就是新鮮感 上海很多那種盒賣 上去那個肉有點爛糟糟的 這個不會 它是滑嫩中帶點微彈 其實你聞起來它那個酒香很濃郁的 然後這個湯底裏面挺甜的 吃到這個魚的時候 它還是魚肉本身的味道 遠吃遠聞 好吃 這好好吃 我前面問了一下 我說這個裏面那個酒是什麼酒 他說是兩種酒 一個是本地的麥麥酒 麥麥酒裏面就是要加很多中藥材 還有那種什麼紅棗各種的 還有呢就是對着那個紹興的花雕 所以它這個一拼配 我覺得這個酒的香氣真的是很曼妙啊 像現在人家喝拼配咖啡一樣 人家現在是那個拼配酒頓 這個又好喝好吃 你這個吃完了以後 湯都能喝 這個是超級養生絲 其實這個季節的河馬不算最肥的那種 但它這個皮也是有厚度的 就吃起來是肥肥嫩嫩QQ彈彈的 這我好喜歡 吃的意猶未盡的 我決定加一個菜 這個是他們的招擺菜 醬香風乾鯧魚 一條還挺大的 它這個應該是先醃的 然後我們現在又等了差不多半個小時吧 先醃後蒸 先來一塊 就看得出來這個是醃的時候 就醬油的顏色上色 其實我本身不是一個 特別喜歡醃漬食品的人 但是我覺得它這個口味還挺特別的 它有一種介於幹跟溼之間的那種感覺 而且它有香氣 它真的是極致的濃縮那個魚香 你吃這個魚肉的時候 還有一絲一絲的感覺 其實 鯧魚本身的肉質 你拿來蒸啊拿來煮啊 我都是能夠想象中 醬醃風乾我倒是第一次嘗試 你還別說挺好吃的 就是好吃的結果 因爲我吃了很多醬醃的裏面 我覺得溫州是最不鹹的 而且是我最能夠入口的那種 它口感的確就沒有普通的風乾那麼難吃 因爲你下次讓我選的話 我可能不會選 但是讓我今天嘗試到了 就是溫州的那種醬醃的這個做法 它大概是一個什麼樣的 就是口味 我覺得像寧紹地區的人過來 應該是會很喜歡這個菜了 試一下它旁邊配那個醬油 其實我也覺得本來鹹度夠了 我也是抑鬱爲何要配醬油 還是這邊的吃法 這樣吃的話是不是會比較配粥 下飯配粥一點 跟大家着重推薦一下 它旁邊那個蘆筍 這蘆筍好嫩啊真的 又嫩又甜 怎麼說非常多汁微甜的感覺 搭配着剛剛好 心滿意足地吃完了這一頓 因爲之後也是後家的沒有吃完 所以我們就打包了 整體的價格其實比我想的要便宜一點 除了那個鯧魚 其實我們不算這個鯧魚的話 人均也就那麼200塊錢 然後這個鯧魚它是1.3斤 實際238一斤價格 最後這條價格是309 是我的預計之內的 因爲其實本來鯧魚那麼大 價格這麼便宜 然後它是風乾過的 皮筋粒粒的美味是吧 整體來說我覺得這家店是屬於 價格口味環境服務都是讓我很滿意的 就是屬於我下次來溫州 我還會考慮再來吃的店 以及我也會考慮帶我爸媽來吃的店 對我覺得人均量蠻好的 然後我今天特別喜歡的是跳跳魚 像其他一些做法我們之前也吃過 但那個糖醋跳跳魚確實讓我印象很深刻 做的特別好 對對一個記憶 這頓你想我們基本上除了排骨 都是點了和海鮮 吃的爽了肯定爽了 而且開海就是想來吃點好吃的 飯後它還有水果 茉莉花茶 馬蹄黃金爽 在這裏稍微坐一坐吃完 看着風景挺好的 下午我們過來吃一個豬藏粉 因爲豬藏粉上次來吃的時候 其實讓我的印象還挺深的 因爲它算是那種非常市井的美味 就是你們想象一開始 原來這邊其實也是有吃內臟的這個文化的 就豬藏粉意味着什麼 這個藏就是大腸 它主要原料是大腸血還有粉 現在這個血它可能是豬血鴨血鵝血 每家店還會有點不一樣的 你每次過來就看到 至少每家店都是有一口大鍋的 然後有各種料 然後專門還有一大桶是用來燙這個粉 這個粉是稍微偏粗一點的 它咬起來就是挺有韌性那種 我今天拼的這個有大腸小腸屁股肉還有血 先我來一口 這個豬肉香氣好濃郁 然後它處理得很乾淨 大腸跟小腸的口感就完全不一樣 他們家這個粉的口感特別的有嚼勁 而且是那種有Q勁之中帶一種糯感 這個我蠻喜歡的 它不是那種單純的人 看起來口味很濃 但我依然覺得它是屬於內臟街的小甜心 就整體這樣玩 還是口味比較偏原汁原味一點的 從底部油潤感那種香氣滾出來 桌上還有那種黃豆醬辣油啊什麼的 你可以自己夾的 這邊你比較喜歡吃那個 我喜歡吃肉 還有粉 我覺得那屁股肉也很香 家庭老店是少數人裏面還能夾點別的粉 一般的韓國人就三種 夾粉都會很熱 然後吃的這個湯汁 我覺得它是縮進去對 爽口又吸味 其實這邊豬大腿很多的 還有比這個更小的甜心口味 還比這個口味更重的甜心口味 因爲我很喜歡這個口味 前面問老闆 他說這個店來已經開了40多年了 比我年紀還要大 其實我很靠前 他們家還有那個什麼豬鞭啊什麼的 如果大家感興趣 其實可以來這邊吃一下 早上可以吃 中午可以吃 下午可以吃 夜宵可以吃 一晚上是特別入味 之前來溫州 已經逛了大部分主要景點 所以這次我們在老城裏隨便走走 先打卡南汐博物館 看看中西合璧的建築 聽聽經典南汐橋段 看看南汐文化 還有各種裝造 快速入門南汐 緊挨着南汐博物館呢 是朱自清故居 相信所有人聽到他的名字 第一反應就會想起 荷塘月色或者背影裏那些 耳熟能詳的字句吧 書房裏的藤椅 桌上的硯臺 都是他在溫州任教時的居住痕跡 還有不少照片 手稿和著作等珍貴資料 逛了一會兒呢 我們過來吃個下午點心 這個就是 當地有名的登展宮 而且這邊的登展宮 我說實話 上次我一連打卡了好幾家 我比較喜歡吃這家 這也是個人口味的 要了一個豬肉蛋的 哇 聞着很香 這個真的是 大厚 超級大 我給你看比對一下 是不是 它外面很脆 很香脆 然後裏面呢 又有蘿蔔絲軟糯 還有豬肉的香氣 還有蛋 蛋黃口感是那種沙沙的 我覺得喜歡吃上海油墩子的人 應該會非常喜歡吃吧 應該我理解就是 溫州版油墩子 這個像郊區的油墩 但大很多 其實我們之前在福建一帶也吃過 就是溫州還有部分的福建 都會有這個登展宮 我覺得很喜歡 它還是很多的口味 封點油的 而且我覺得豬肉蛋是今年很好的 關鍵是裏面有蘿蔔絲 這個蘿蔔絲你還別說 吃起來裏面還有點汁水 哇 料真的好足啊 這一個下去我估計 晚飯也不要吃了 真的 我覺得 一口小的小姑娘 這一個下去就是刀一叉了吧 穿過宋三十六坊之一的墨池坊 就是墨池公園 據說這裏就是王羲之在溫州做郡守時 曾經來喜宴的墨池 往前就是東屋王廟 可以追溯溫州的人文始祖 還有一個月中秋了 溫州月餅也上市了 感覺跟我之前在福州 買的那個大餅好像 要知道來這邊嘛 晚上必定是要有一頓貢獻 給海鮮大排檔的 我覺得這個就很舒爽 你一進來 各種名檔點海鮮 就當地有什麼吃什麼 然後大家都選得很開心嘛 這個真的是封建由人嘛 這家店已經是我們第二次來 我覺得好像這個裝修比以前要好一點 上次我們還是坐外面的來 第一個先點了一個拌麪 先墊墊雞 溫州人這邊其實聚餐 各種喜歡先吃主食的 主食吃完了以後 你就可以喝飲料了呀 沾上來你看這個肉沫 然後蔥油香氣 底下那個是豆芽鋪底 這有點小寬面的感覺 感覺是很爽滑 讓我先來一塊 你要別說這麪條看起來苦 但是吃起來非常爽滑 而且它調味很好 油香 蔥香 還有它這個肉沫的香氣 醬香 它主打一個調味 如果說面的質感 對我們這邊的來說 肯定是偏軟的 但是我覺得它軟的很舒服 它是那種滑軟 這個焦條的話 直接好吃那種 小酸小甜 然後有點醬香 我們上次來吃這個拌麪的時候 我當時很震驚 拌麪怎麼會是那種帶湯水的呢 對吧 但其實這個吃起來真的毫無違和感 還挺好吃 我記得隔壁住的爸爸還跟他女兒說 大蒜醋就是他的靈魂 你爲什麼就不懂呢 不知道這個小姑娘現在懂的沒有 這邊每家店都有拌麪的 每家店的調味都不一樣 我現在已經準備好吃海鮮了 這個是我今天點的海瓜子 比較當季的 我很喜歡吃海瓜子 我其實 這個算是本地紅燒的一個做法了 這個調味跟我們想的還不太一樣 加醬油加生薑加糖 但是這個紅燒的做法 又沒有我們上海那樣那麼甜 所以每個地方的紅燒 感覺還不太一樣 你還可以說 我覺得這個海瓜子肉挺香的 它真的是那種回美的感覺 吃着確實很新鮮 我是一個超愛吃海瓜子的人 有很多人覺得它很翻俗 好像吃了一口沒吃到什麼肉 但我覺得它真的很鮮 還可以不停地吃 真的好下酒 這一盆都是我的 這是我想點的水魚 有的地方叫豆腐魚 有的地方叫什麼 龍頭烤 因爲這個是當季的 你看又肥又嫩 選了這邊本地的紅燒做法 洋蔥 大蒜 辣椒 生薑這種爆香 哇 這個真的是極致的嫩 從來沒有吃過這麼嫩的豆腐 我們吃過很多很嫩很嫩的 但這個比那個嫩還要嫩一點 很誇張的那種 我給你演示一下 是不是 你一入口基本就不用抿 它就化在你嘴巴里面了 哇 好香啊 而且這份好像只要三十幾塊錢 很實惠我感覺 這魚正當季 所以我們說有時候吃什麼魚 一定要吃當季的魚 最好 這紅燒調味並不過分 根本就不壓榨這水魚的鹹味 好吃的 他這邊很貼心 他說我點了兩個紅燒 他說你要不要改成椒鹽 我說不要 我就想吃紅燒 這季節來的話 超級推薦點這水魚 點了一箇中黃魚 就拿來蔥油蒸 我感覺在溫州這邊 應該是無黃魚不成宴吧 這邊的黃魚消耗量真的很多 然後小黃魚 中黃魚 大黃魚 反正就是各種樣子 我們也分不清 就隨便挑了一條 端上來你看 這個小蔥末非常多 它其實就是蒸好以後 然後蒸魚豉油 然後醋油一淋 我只能說它比純養殖的 因爲我們平時吃的都是養殖的 肉是的確細膩 但是沒有到它的 就是野生的這個身價 就是我是這個感覺 沒有讓我覺得 這個黃魚有那種很窩起來的感覺 對 肚子那邊還是比較肥的 真的 這黃魚是中規中矩 你說純野生的啥樣我沒吃過 貴的黃魚就是野生的 至少4位數吧 是的 晚上的主角登場 點了一個油蒙 外地人肯定看起來叫青蟹 但是在本地就叫油蒙 點的拿下樓這個叫油蒙鋪嗎 油蒙鋪啥港口 是本地方言嗎 也不知道 點爲兩個人 我們就選了一隻小一點的蟹 然後推薦的也是九珍做法 裏面加兩個鴿子蛋 這個我覺得九珍應該都是屬於 那種比較養生的做法吧 剝開這個蟹鉗 看着還挺飽滿的 我本來以爲這個蟹小小的 應該沒什麼肉 沒想到 還是蠻壯實的 這個可以 一絲一絲 嗯 而且這個蟹肉吃得出 就是非常鮮活的那種 它一絲一絲 還不是那種軟的一絲一絲 它一絲一絲吃上去 還帶一點脆感 新鮮的 嗯 好吃 哦 這個我喜歡 比黃魚好對吧 嗯 這黃魚沒吃明白 下次我再找個地方 把黃魚也吃明白 其實這個地方你看 本地人來光谷挺多的 就是 我們 他說5點鐘拍 但其實我們5點鐘過來的時候 裏面已經好多人在那邊點菜了 冷菜 然後海鮮 就是聚集了很多人嘛 它裏面包廂還挺多的 每次來吃的時候都會 有那種 在店裏店之間選擇 困難症 因爲這邊吃海鮮店很多 像除了像這家 還有像什麼 鎮亮鎮澤 各種歐什麼什麼味 多得不得了 說實話對我們這種外地人來說 都挺好的 對 哇 這肉真的鮮活 這個殼有點硬 嗯 硬是好的其實 我還想這次明天再吃一隻蟹 一隻感覺不夠 而且就是 沒有點很大 每次真的做法一定不會第一次來試 就是沒有甜甜的 唯美中不足的是 這次給我們比較小 可能是人家看我們就兩個人 所以挑了個小的 以後下次要個大的 本來還想點冷菜 但是一看好像根本就吃不下 嗯 現在不能鋪張浪費 還是儘量就是 能吃多少點多少 留着餘量可以下次再來 終於呢 費了九年二虎之力船吃完了 我以爲是海鮮戰鬥力真的很強 看到我的骨盆 來看看老爺的骨盆 來 看一眼 哈哈哈 今天買單呢 算下來是523 其實最貴的我沒有想到啦 這個海瓜子跟這個油燜 是一樣的價格 對 最貴的肯定是海瓜子 對 就我覺得水魚性價比我高又好吃 三十九 嗯 總的來說 這一餐吃了其實都挺滿意的 就沒有什麼讓你覺得 哪裏做的不好 或者不對 食材也都挺新鮮的 烹飪也是非常有溫州特色的 其實就是對我個人而言 黃魚這個食材本身是價格是高的 對對對 哎 這個就讓我想起了 我爸媽說小時候好像黃魚不要錢 因爲很多 然後他們是 他們那一代人把他吃到絕頭的 所以要怪他們 是的 其實這個黃魚我們去看了 我們點的時候呢 還有幾條裝黃魚 然後等到我們後來去買單的時候 已經全沒有了 是的 然後那個海瓜子是我剛跟老闆問了一下 爲什麼那麼貴 他說因爲他們這邊品種不一樣 它這個是帶着那個粉色一點的 它如果是平時上海我們看到的 就是那種白色的那種 他說那種就很便宜 那個價格起碼便宜一大半 對 他說這種就是這種海瓜子 他說如果是冬天的時候 可能甚至賣到將近200塊錢 好吃是好吃的 價格貴是真的貴的 生意是真的蠻好的 就我們現在目之所及 那已經坐滿了 不要說裏面包廂都滿了 這是我們沒有想到的 我們溫州還是挺喜歡下館子的 特別是用海鮮排的 我看他們過來吃個菜 然後喝點小飲料 然後各種冷餐 這個臺式還挺嗨的 就是除了像這種吃好海鮮以後 我們他們夜市吃夜宵也挺豐富的 今天這一頓我最喜歡的是什麼呢 我最喜歡的是水晶的拌麪 所以這頓55就夠了嗎 我們何必要吃500塊錢 我再額外插一句話 這個拌麪會讓我想到什麼 是讓我想到了前陣子 我們去浮鼎吃的那個拌麪 我覺得是非常類似的 所以我不知道是哪邊影響了哪邊 這邊的海鮮排 他們其實主要看一個食材 然後烹飪的手法 大家這邊都不會太差 溫州人你想靠海吃海 就從小對海鮮這個東西耳濡目染 非常瞭解了已經 對吧 所以大家喜歡吃海鮮 我們這邊海鮮排到晚上隨便找一個 應該都挺滿足的 看後找個甜品來吃一下 這個是看最近比較火的 豆腐花 我們點了一個原味的冰豆花 你可以選擇要薄片的 你們家的薄荷的 這個點綴其實看上去就是非常的簡潔 黑芝麻 然後這個豆花 我感覺挺嫩的 它屬於偏嫩豆花 它不是那種豆香氣很濃的那種 它有薄荷香 還有那黑芝麻的香氣 結合還是比較巧妙的 搭配豆腐花 我點了一個豬油糕 我先給你看 它豬油糕本身是炸成這樣的 它的口感比我想象的清新一點 外脆裏糯 吃了糖粉一加上豬油 就非常甜蜜的感覺 整個裏面都是 加了很多黑芝麻的香味 嘴辣死了 這也算是當地一種特色 我覺得可以來體驗一下 吃完甜品發現深夜粥鋪開始熱鬧起來了 可惜我是老年人作息 只能無緣了 一早上來我們來吃個早飯 我覺得溫度一早應該是從糯米飯開啓的 上次來吃了以後一遊未盡 今天我們就找了一個酒店附近的 一早過來看 就生意很好的 就附近居民過來排隊的 堂吃打包都還挺多的 它外面雖然看起來 其實裏面還有位子的 還打兩個小桌子 我要了小份的鹹飯 然後就是鹹的糯米飯 然後配上甜的蛋漿 那我先給它拌一下 標誌性的上面就是油條碎 它這個糯米飯其實是那種 帶一點點彈性的 它不是牛軟爛的 關鍵就是 這個香菇肉沫醬 你們吃的就是調和一下 好像很緊有味 我覺得油條碎也蠻清新的 這樣口感很出色 我覺得我最喜歡的 這裏面就是這個油條 其實本身那個糯米飯 是非常樸實的一個糯米飯 其實我加這個油條 它脆脆的就增加了很多口感 有的人可能會覺得油 不過我覺得這玩意不油也不好吃 這邊的糯米飯有很多家 就每家口味不一樣的 就糯米飯的口感 還有那個醬 還有那個油條 不過我看網上說 別的家店口味是甜的 但我沒有覺得 我覺得剛好 那你看它正好是拌好以後 底下就沒有多餘的醬汁了 我最喜歡這種 復炸的這種油條的那種脆感 很香 來嘗一下這個蛋漿 其實這個蛋漿它就是那個 雞蛋打散以後呢 直接成爲一個熱豆漿 不會要甜的或者是要鹹的 鹹的就像我們那邊 每個豆漿 決定一下有的柳油 有的格子切 什麼的 其實我說實話 這個蛋漿那個淡 感受不是很明顯的 因爲我們店主要少糖的 所以我覺得這個甜度剛剛好 不過上次來吃那個 時間那個滿調的 已經會有點甜度了 好舒服 現在來到溫州 當然要嘗一下這個特色的魚丸湯 第一次來溫州吃魚丸湯的人 肯定會被這個品種給震驚 你會慣常認知的這個魚丸 那肯定是圓的嘛 但是呢它們是這種 不規則長條形的 我們前面看他做的 他就是那個手剝的 剝進去然後煮熟了以後呢 這個湯米就是調的一個簡單的 有鹽味精蔥花豬油湯那種 來一口魚丸 外面是帶一點點那種特性的 然後裏面這個吃得出魚鮮味的 這個魚還挺鮮的 對蠻鮮的 這是我這次來溫州 第一次吃米魚 我覺得蠻好吃的 非常好吃 它裏面算是簡單 還放點薑末 但是我覺得這個薑末 也不會讓你覺得難受 能夠去腥增香的一種妙處 能夠體現出來 桌上還有醋 還有胡椒粉 還有那種蒜 你可以根據自己口味來加的 我看除了你本地來吃早餐的話 他們會選擇吃個魚丸粉加 或者吃個魚丸面 都是蠻好的選擇 自從我們上半年去過魚頂以後 我認得深刻理解了 就溫州這個魚丸那個源頭 是從哪裏來的 醒死了 我想要帶老爹體驗一下 地攤的那種小餛飩 因爲晚上會出攤買 因爲太晚了 這個跟他的作息規律 形成了很大的一個衝突 所以我在想 那我白天就找一家來體驗一下 也是上次來吃的一家百年老店 而且很有名 大家應該都知道吧 這家餛飩 進來環境都還挺乾淨的 阿姨在那邊包餛飩 然後叔叔在那邊下餛飩 這個端上來就是那種泡泡餛飩記事感 然後上面鋪了很多蛋皮絲 這邊能隱約看到的 這裏面的肉 它皮很滑很薄 裏面搭一口這個肉餡 但這個肉餡比我想象的多一點點 肉還用的蠻豪華的 配料還挺豐富的 品牌性蠻好看的 但沒有特別長在我的審美上 我覺得你過來可以體驗一下 它處於出品很乾淨的一個 我覺得喜歡吃小餛飩的人 應該都會蠻喜歡吃這個 我喜歡吃肉多多餛飩的 你喜歡吃大餛飩的 它這本質上是大的小餛飩 本質上是我們那邊的 大的泡泡餛飩 到了彎彎 我們到巷子來吃一個米麪 然後我看他們老店在裝修 所以就往西走一百米 這邊過來點了一個招牌的排骨米麪 其實本來想加雞蛋 但是老爹說 一早上吃太多了 會有坎生心健康 稍微等了一會 它這個米麪你看 乍看之下有沒有像那種潮汕的粿條 特別的像是吧 裏面的肉沫 還有豆芽 還有鹹菜 哇 聞着還挺香的 這個好像應該是那個骨湯類的吧 它這個米麪是屬於那種 糯而有嚼勁的 很鮮啊 它這個應該是那種骨湯吧 它有豆芽那種爽脆肉沫的鮮 關鍵還有加了那個點睛的鹹菜 這碗下去好舒服 不行光喝口水 我覺得都可以吧 那我來拍大排 它這大排挺大的 而且蠻厚實的 外面活粉 過油 然後再給它一起煮一下 上海大排不加湯 那它這個酒味會比較重一點 肉是變得比較酥的 是有點肉香的 我覺得 我個人覺得大排也沒什麼問題 就是看個人口味 但我覺得這個米麪 應該是屬於老少咸宜的 好舒服 這天實在是太熱了 這時候急需一杯咖啡 來點鬆弛感 中午呢 我們打算來吃飯攤 不過是高級飯攤 我聽說這家飯攤 應該算是這邊的天花板 愛馬仕級別的 過來一看 這裝修非常好吧 因爲在我的理解裏面 溫州飯攤 應該就是我們平時吃的 那種街邊小館子 然後你過來看 它這個裏面環境很好的 冷菜煎 還有海鮮什麼的 冷菜煎就切配 它零老闆不可選擇 非常貴 但是然後我一看那個海鮮的價格 真是着實震驚到我了 非常貴 比起來兩家都貴 對是我們這次過來 看到價格最貴最貴的 前面我一問 那個澎湖多少錢 他說699 我當時以爲我多聽了一個字 沒想到真的是600多9 剛纔我們過來就隨便點一點 先點了一個蝦瓷肉 這個算是比較有特色的 其實以前來的時候 不太會關注到這個點 都是按照自己喜好來點的 這個蝦瓷 有點溫州版蝦醬的感覺 它也是利用這種浮游生物去發酵的 然後這裏面是加了紅麴 這個肉五花肉三層 切成小條的 好吃 有發酵感 有那種鹹味 我覺得這個絕對是適合來配飯的 那邊有大盤那個電飯包 應該是按位來收取的 這個估計能吃一大碗飯 蠻有特色的 我覺得這個除了是蝦子 可以做這種肉菜以外 我覺得應該也能夠跟別的搭配 點了個招牌人氣的 我看這個排名推薦第一 應該是點贊比較高的 豬肝木魚 這個搭配倒是蠻新奇的 端上來一看 這個色面還是蠻濃郁的 胡蘿蔔黑木耳洋蔥一起搭配炒的 先來個木魚 它這個木魚切的很大片 脆嫩的 有鮮味 豬肝是那種偏嫩口的 它兩個一起吃真的是脆嫩的 而且它調味也不會很鹹 屬於那種濃郁帶鮮嫩 我覺得蠻好吃的 這補溼性還挺強的 它豬肝也不算切得很薄 我覺得這裏面木魚好吃 木魚選的品質很好 木魚很新鮮好吃 這個是感覺飯攤比較普遍的 這個就是肉丸 我們點了個雙拼的肉丸 我比較想吃這個特色的 這好像是梅乾菜 這好吃 梅乾菜跟肉的組合 就是一下讓你覺得鮮上加鮮 梅乾菜那個花椒的香氣 跟這個肉的鹹香組合的很妙 我覺得這個比普通那個更好吃 我也覺得 普通那個不過肉香味更重一點 普通那碗它是純的那種肉香味 但是梅乾菜那個會讓你覺得 好像更上一層樓 兩個人選了半天 我們點了一份加燒蟶子 因爲我看這個蟶子非常的肥美 真的就是忍不住想給你們看一下 這個蟶子有多飽滿了 你看看我的手指跟它這個蟶子 是吧 這個是溫州加燒 溫州加燒的做法 它也是加一點醬油 但是其實要比我們那邊要清淡很多 真的品質很飽滿 而且它是有種鮮甜的 飽滿淺透的那種鮮甜 加燒是隻是把它那個腥味提出來 這個加燒蟶子跟我們平時 最清淡的做法差不多 它就是放一點那個醬油 然後放一點糖 這個蟶子真的很飽滿 蟶子很肥 這個貴就認了 這是我們今天中午點的幹蒸蟹 選了一個縮水蟹比較當季的 而那個價格是多少錢 199一斤 我也不知道這一隻大概多少份量 看得出來是挺飽滿的 然後我們就選了最樸實的幹蒸做法 除了像我們這種呢 一般它們可能還有加燒 但我覺得食材好的話就直接幹蒸 桌上有那個醬油醋的 你可以自己搭配哦 它這個截面看得出來肉質很細膩 它肉其實很飽滿 而且這個肉是細嫩滑 這比我們平時吃的肉質都細膩 嗯 你看它這個一細膩吃的 就是裏面是 它其實那個蟹味蠻濃的 還是那鍋汁 我有吃過這個醬油醋 還是昨天中午那家醬油醋 我覺得最深得我心 這個比昨天晚上那個好一點 前面吃它那個蟹腿裏面肉也好飽滿 一絲一絲 這個裏面的清甜感更足誒 我覺得這個更鮮一點 然後呢我們前面先去買單了 今日總價是375 最貴的其實就是這個蟹板 其他的話 我說實話這邊你不點海鮮的話 性價比還是不錯的 主要它的出品相對於 普通的飯攤來說 確實更高級一點 對 像前面我們點其他四個菜 或者加一個素的 什麼的200塊錢就夠了 對 我前面看到人家就是住在附近的話 就過來點幾個家常菜 然後弄兩碗飯就結束了 對 人家100不到吃的也不錯 他們家如果你點海鮮的話 應該是上不攻頂 因爲價格都挺貴的 然後你點的話 琳琅滿目真的是剎不住車的 對 總的來說我覺得口味上沒有什麼挑剔的 價格上確實因人而異 過來吃個下午茶 點個炒粉蓋 溫州的炒粉蓋其實還挺有名的 是吧 然後我們過來的時候老闆現在在吃飯 所以就特地給我們加炒了一份 他這個炒粉蓋我們點的是普通版的 就是雞蛋炒粉蓋 雞蛋 然後蒜青菜 胡蘿蔔 就看着是非常乾爽的 筷子一拎 感覺這裏面是一下子熱氣增肯 真的吃乾爽不容易 炒粉蓋那個香氣也有 溫州炒粉蓋的代表性還是平洋的 所以我很想之後去平洋當地來吃吃看 對 我就覺得以前上海 在那邊很多人吃溫州炒粉蓋的時候會說 這個怎麼那麼幹 但溫州的就是那麼幹 所以在溫州吃炒粉蓋 人家都會搭配那個湯 紫菜湯或者紫菜蛋湯 但是我現在喝不下 來的話建議就是可以補合一下 下午飯現在外面真的炎熱難耐 需要一點飲品來解暑 這個就是溫式下午茶 這個杏仁福我覺得外面也沒有見過 這個算是本地的特產了 說實說杏仁福其實它這個就是 切成這種菱形小片 它其實是沒有杏仁的杏仁福 它裏面主要就是水果罐頭什麼的 但我覺得這家店出品的飯是比較好的 對吧 東西料給的還挺足的 桌上是有薄荷水的 可以自己加的 我覺得此時此刻的來個薄荷水果罐頭 都讓我覺得真的是一解清爽 對這就是成長日業這個時代 尤其我們剛剛在外面坐了十幾分鍾 就已經不行了 對 這真的超適合夏天 繼續點了一個冰豆花 我還是喜歡這個 味道更濃更清新 昨天那個調芝麻味更重了 他們家豆腐腦也好吃 我覺得現在環境感覺比以前好很多 不是到晚上他們生意很好 夜宵店嘛 不然可以點點串 然後點點豆腐腦 我覺得他們甜豆腐腦鹹豆腐腦 還有那種小串確實都挺多 還搭配個柳杏仁福 這個雖然就看起來非常廉價 但它確實真的很有特色 其實介於這家店已經很久了 我就五年前來的時候 我當時就想來這家店 然後最後好像時間來不及 就沒有來 今天路過吃個下午茶 今天單單粉乾的是吃不下的 我想過來特地嘗一下這個牛排肉的 它這個牛排肉還不能調碼簡單的 它是放那個桶裏面 你要到它前面去點完稱重 它給你切了 要肥要瘦自己可以選 還有那個大小 一大塊的這個牛排骨 這個真的是好香啊 旁邊是給你蘸醬 來一點 它帶筋的地方是脆的 牛排肉本身和料 我覺得煮的是剛剛好 它是帶一點嚼勁 然後越嚼越香 還不老 帶油筋的地方 牛油的香氣很出啊 牛肉很香很香 嗯好吃 比我現在上海的黃牛肉 溫州黃牛肉都好吃 我特別喜歡就是 這一圈帶油筋的 嚼到嘴巴里面特別香 一下子哇這個香氣會加成爆炸 但是它其實一點都不膩 我覺得你住在附近 哪怕回去當個菜都非常推薦 價格不便宜 價格算貴 但是我覺得物有所值 我一邊坐在這邊吃呢 他們一邊還出菜 炸鞍脣啊 還有那個田雞 哇看着就非常誘人啊 我下次有空的話 我要單獨再過來吃點 那個牛雜麪或者牛雜粉 然後配上小菜 這邊應該夜宵人氣也是很火的那種 最後當然要把骨邊肉啃拾乾淨 接着打車去買點鬆糕 選了我想吃的紅糖蛋黃多料 和老爹看上的麻心 回家當早飯真的很不錯 在溫州的最後一頓呢 我們就打算留給飯攤 這家飯攤其實它的飯是比較老的 它炒完剩着沒了 就是想讓大家看一下 這邊溫州那種家常味是什麼樣子的 先點了一個魚餅 桌上都是有醬油醋的 這次還沒有帶大家看過這個魚餅啊鴨舌 其實這個都算是溫州的特色 你們試試吧 這個魚餅其實做的還可以 又軟又香 這個適合搭配這個醬油醋 像那種鴨舌蒸一蒸 或者你回去買個半熟裏肚很熟 我們上次來的時候 就買了好多的鴨舌回去吃 這個是點的鮮魚鮮蝦湯 看起來就非常的乾淨吧 裏面還有絲瓜黑木耳胡蘿蔔點綴的 這個鮮魚鮮蝦是什麼呢 這個魚呢加上那個粉 然後敲敲敲敲得這麼薄 看起來像那種魚面一樣 其實福建那一帶也會有啊 還有這個蝦也是 敲得特別薄吧 這個看起來非常清爽 我覺得它這個湯更鮮一點 更清新一點 因爲這個魚跟蝦 它蝦的粉還是比較偏厚一點 要是高級一點的飯店呢 口感會更好一點 整體來說 我覺得加上湯汁就很不錯了 很舒服其實 絲瓜就是鮮 特別的鮮 汁取精華 先來個紅燒排骨吧 看是他們家推薦菜 其實這個算是 北京人吃的比較多的了 這個肉看着好香啊 它這個紅燒是用大蒜燒的 你看那個油都煸出來了 我覺得這個肉很香 它是豬肉本身的香氣 這個也算是那種偏鹹鹹後味的 基本上吃不出什麼甜味 那有點酒味 嗯 好像他們這邊普通排骨的燒法 就是加蒜油啊加酒啊 不過加了這個大蒜 我覺得味道更濃郁 這就真的很像家裏做法 你看這個油 拌個飯拌個面 這個呢是我點的那個 酸菜丁螺 酸菜丁螺上次吃 好像是在那個海鮮排檔裏吃的 其實我覺得這裏的酸菜煮 蠻有特色感的 酸爽有風格 帶點這個鹹酸風格 帶一點蒜末辣椒香菜 微微的提鮮 多一口 其實它調味並不是讓你覺得 還是能吃出那個油的香氣 我是個很愛吃丁螺的人 福建浙江一排丁螺 我都蠻喜歡吃的 吃着好吃 就是那種下酒排加上飯 哇這七七八吃了很多 我說實話 這家店性價比真的非常高 如果我們兩人這樣吃下來的話 算上飲料酒水也就165 我們吃了四頓飯 平均每頓兩百斤 對就遞減吧 然後這個丁螺 一份我吃了那麼多 但是就吃的還蠻少 然後我前面問一下 他說的這價格都比較親民的 江西的價格都是隻有六十幾塊錢 所以說這邊呢 算是受本地人比較喜歡的一個店 這邊可能味道跟之前幾個大店比 還是稍微有點差距 我覺得它就是個家常的味道 但是也不錯 然後價格真的蠻便宜 這個香草還行 我就上門口的這一個小館子 就是門口有門口 上馬索北了 出來就做一口對吧 對如果知道在福建過來吃 或者我覺得想體驗 遊客想體驗一下 短短的一天半 週末溫州海鮮之旅 就劃上了圓滿的旗號 其實這次吃的還是非常開心的 因爲真的很久沒有去了 差不多五年的時間 就是我記憶中其實還停留在 溫州的各種小吃裏面 然後這次因爲這裏幹海的機會 想說過去爽吃一下 因爲溫州也是老爹的老家 雖然說是沒怎麼蒙面過 實際整體讓我覺得 就是溫州這個地方 因爲它的地理位置非常的特別 它就是屬於那種 閩赤的交界 所以它的口味 其實也是那種兼容幷蓄的 它的海鮮 不僅僅是非常單一的 它是非常的會 有河鮮有海鮮 就讓你覺得好像很不一樣 其次就是因爲我們開海的機會去了 現在目前是一個小開海的狀態 如果你真的想等到真正的開海 你可以再等個半個月左右 首先對那邊正餐 我就做一個簡單的一個概述 就是那邊的海鮮店 其實分爲幾檔 一個就是吃海鮮品質非常高的 或者是做傳統菜非常強的那種 像阿外樓這個類型的 那阿外樓在我心目中 其實地位非常高 就是它環境 服務 出品 各方面都很有保障 而且確實讓我體會到了 不一樣的那種工藝的 其次就是像那些海鮮大排檔 這些海鮮大排檔在溫州的街角 真的是數不勝數 就是人均一百多的爲主 比如大家可能就是想下了班 或者大夥跟朋友聚一聚 怎麼樣的 想吃一些小海鮮 那你去這些海鮮拍的非常合適 那價格沒有那麼貴 但是海鮮品質都非常好 就是主打一個新鮮的 雖然我們烹飪手法沒有那麼的精細 但我個人覺得 整體都是那種非常標準的四星出品 一展方 正料 正格 歐正味等等都是的 這些你過去看 本地人都很多的 大差不差 再一者就是我們去的飯攤 飯攤其實最早 就是像建永這樣的飯攤 它是屬於比較樸實無華的 大家老百姓能夠經常去消費的 我今天不做飯 那我就去吃一頓 其實食材都是很新鮮 然後做法調味上更家常一點 比如說像肉 比如說鮮魚湯 比如像免御煮燒鹹菜 都是溫州人的家常菜 其次還有一件就是 有更多我們能看到一些高級的飯攤 它可能就是在原有的飯攤基礎上 結合了更多的一些海鮮 那海鮮的貨源 有的店就非常厲害 能打造很新鮮的一些貨源 就琳琅滿目 做法也是結合了溫州的做法 和像潮汕或者是其他地方 價格並不遠一等 這個榜測我見識到了 就是說它還有更多無限的可能性 當然首先你得戴好你的警報 還有就是說 如果你晚上還有夜宵 他們那邊還有那種就是粥攤 粥攤的話你也是就是點個粥 然後配一些海鮮 這個也是另一種衍生嘛 對吧 其次好想說提到這些海鮮以外 溫州不容忽視的一類就是它的小吃 其實溫州的小吃很有特色 他們的早飯午飯晚飯 就是溫州話怎麼講 Tigo Nitu Nashi 對我聽不懂 反正就是跟 追隨着那個 我感覺是日出日落 然後他們就是一天的這個飲食 就是這麼個順序 然後像溫州的糯米飯特別有特色吧 然後就是那個炒粉幹啊 還有像溫州的大紅粉啊 還有溫州那個米麪 還有包括像溫州魚丸 這些我覺得 都是很有地域性文化的東西 其實我們像小吃像風展高這些 你也能看到就是有一些 飲食上一些脈絡的影響 這就是溫州給人家感覺就是 這個地方又山又海 就我們以前講起來 溫州這個地方好像是 跟外面其實有點阻隔的 因爲這個地方是多山多海 現在我們會覺得 多山多海有什麼不好 肯定好 但以前你瞭解下來 你就知道了 又多山又多海 那真的就是阻隔非常多 你就會阻隔了跟外部的一個聯繫 對吧 所以很多我們說溫州的人要出去住 因爲他要出去上外發展 他沒有經濟嘛 但是我覺得這個 吃下來就是好吃的東西很多的 然後江州度上海度 所謂的都很符合的 大家有什麼話 其實可以去看看 我個人是非常喜歡溫州的美食 打算以後再過去要多去吃幾個 我就說一下我比較喜歡的吧 溫州的一個豬肝粉我很喜歡 然後蛋蛋糕我也覺得不錯 然後我們最後一天吃的那個牛排 我覺得很不錯 然後那幾個店呢 各有特色 大店裏面 然後相對來說 我更喜歡阿外樓 如果我有差不多的錢 只有時間有限 我可能會選擇阿外樓 我就說這次其實我們溫州景點 逛的比較少 尤其是天熱 還有就是因爲之前也可能 都去的差不多了 像江西里面 還有一條那個電腦山啊 還有像市內的南黃街那邊的 city walk都可以結合的 那好了再見 就這樣吧拜拜