每年都盼著過年吃s豬飯，今天給大家完整的分解豬豬，吃了頭菜就離過年不遠了

慢點 慢點 慢點 來一個 1 2 3 今天回老家來殺個年豬 都把刮票一看都曉得年身 你看嘛 還好 走吧 慢點 慢點 慢點 過年豬已經躺平了 這下我和舅舅一起分享一下 豬的每個部位適合做什麼菜 這邊就是適合熬油嘛 熬油 煎菜 煎魚 炸飯 安逸 這個就是豬身上的邊油 你看 它出油率很高的 腰子 這個腰子怎麼比我們平時買的要小一點呢 這個正常的纔有大有小 這個適合拿來做火爆腰塊 這個是正宗的腰扁排骨 煮點湯吃 嗯 蒸湯噶 哦 煮湯 筋排 軟扁 這個就是軟扁 腰鉤肉 這個就是你們不曉得的 買這個肉來做滑肉湯 炒個碗吃 很吸引人 都很入味 這個就是後腿 適合拿來做紅粥 你看 做點蝦 前面可以拿來做燒蹄花 蹄花湯 酸辣蹄花 這個是筒筒骨 它適合拿來燉湯 這個是尾嘴骨 這個就沒啥油氣的 坐着給割下來的 哦 坐着給割下來的噶 這塊肉又適合拿來也可以做水煮噶 炒肉絲 在這頭上嘛 哇 這個肉好安逸哦 這是頭刀哈 二刀 馬上二刀就要來了哈 確實哈 你看這個紋路哈 它不會掉層 這是正宗的二刀 巴適哈 這是自己的糧食豬肉哈 它一層芯 你看 又不會掉層 這塊肉 這是正宗的二刀哈 你看 這是裏脊肉 裏脊肉哈 剛剛不好小心 劃了一點口口 那個是最正宗的五花肉 這是正五花嘛 正宗的五花肉就是這個 哦 漂亮 這個 你看 這個就是正宗的五花 不管是拿來做燒貝 還是拿來做紅燒肉 還是拿來做蝦燒肉哈 醬肉 臘肉都很巴適 你看 所以精華少得很了 你看 好 進行下一個節目 這一行我們來分解前的鴨子肉 這個就是我們的前蹄哈 它跟後蹄的區別是啥子啊 這個它要更瘦一點哈 但是我個人喜歡吃後蹄 因爲後蹄它油氣更重一點 整塊肉都屬於前腳了嘛 這一塊是臉盆肉嘛 得屬於 這一塊肉哈 就是整個豬耳上面 可能就是最便宜的一塊肉了噶 所以說你買肉的時候 建議別買這塊肉 雖然便宜 但是它不好吃 面渣 面渣 而且它很多它的淋巴 那些都在裏面的 是不是 吃飽了 吃飽了 今天做飯就吃這個豬耳巴 這是那裏做的好的噶 不是 不是良心商家 山野之物 這個骨頭就沒得啥子用的 因爲它沒得啥子肉 也沒得油氣的 前腳肉它用法就很光榮 像我們家裏面 不管做啥子那個肉絲啊 肉皮啦 很多那個臘肉啊 都是用前腳來炒噶 哦 八寶皮 我們福順的八寶皮 加素鹽我覺得五花肉更安逸 這是正價值哈 這是價值中的極品 是吧 而且這塊肉它是不悶人的噶 炒肉絲肉片的哦 這塊最不便宜的 是是是 好 這一塊肉哈 它是屬於尾巴肉 它非常非常適合來炒蒜苗回鍋肉哈 它是那個吃起很細滑 而且不悶人 它有點脆這個肉吃起 這是我們還有栗子哈 這個是杏子 這個是杏肥 這個是蓮乾肉 這個是那個豬肝 火爆豬肝哈 大家很常見的 這個是蓮藤 我們小時候哈 一般就拿來煮湯 拿來炒海椒炒蒜苗 這個是蚯蚓哈 這個蚯蚓上面它就要清理哈了 它有很多哈子那個淋巴在裏面的哈 很多人都喜歡吃豬大腸 就是喜歡拿來火爆生爆哈 巴適得很 這個是小腸 可以拿來串香腸 也可以拿來燉湯 這個是豬肚哈 已經把它清洗好了 完了之後你看臉皮肉 耳朵哈 豬耳肉身上的極品 花了半個小時時間 已經給大家分解完了 有不懂的 按下暫停鍵 我把字幕打在下面哦