小龍蝦的三種做法詳細教程,終於決定上新啦!

無辣不歡
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13 次觀看·2026年2月12日
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今天來教大家做三個口味的龍蝦
第一道先做個麻辣小龍蝦
給龍蝦搓個背
盡在眼睛以上的部位
掏出食囊
這裏面特別髒
保證肉質緊實
我們一般不去下線
半塊洋蔥切成小塊
大蔥切成段
起鍋燒油
入成油溫下龍蝦
八顆炸紅後倒出
再燒菜籽油
色拉油
下姜 蒜 豆瓣醬
青紅花椒 四花海椒
炒香
下香料塊
幹辣椒 炒出辣味
下小龍蝦
翻炒幾下
大瓶啤酒
一勺水 味精
雞精 白糖
胡椒粉
調味後燒8-12分鐘
看火的大小
燒好後下大蔥 洋蔥
蠔油 花椒油
起鍋
麻辣小龍蝦完成
接下來再整個清蒸小龍蝦
起鍋燒水
半瓶啤酒
蒸龍蝦大蔥 薑片
放入鍋中
直接倒入蒸制的小龍蝦
蓋蓋蒸8分鐘
8分鐘後
清蒸小龍蝦就做好了
最後再來個
蒜蓉小龍蝦
做蒜蓉小龍蝦
一定要把蒜洗一下
洗去蒜的苦澀味
炒的時候也不容易變色
起鍋燒油
小龍蝦
倒出
再燒色拉油
加八角 大料
薑片 洋蔥
香菜 小蔥
大蔥
把油煉香
撈出料渣
煉多了可以舀出來
下次再炒
下洗過的蒜末
炒幹水分
下小龍蝦
炒香後
半瓶啤酒
一勺水
鹽 味精 雞精
多點兒糖 胡椒粉
少量雞汁
調味後燒八分鐘
注意火不要太大
燒糊了會影響成色
八分鐘後
下生蒜
勾點薄芡
炒好了就是這個效果
起鍋裝盤
蒜蓉小龍蝦也做好了
你們喜歡哪個口味嘛
三種味道都做好了
你嘗一嘗要得不嘛
如此細嫩口感
真的過癮
這幾種口味怎麼樣嘛
滿水滿
那就嚐嚐
