特色火爆菜 又香又嫩又勁爆的火爆牛肉絲,這樣爆炒一盤都不夠吃!

無辣不歡
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11 觀看·2026年2月22日
食宅四川 味宅直播
牛肉又鮮又嫩
在家就能做出香辣勁爆的火爆牛肉絲
先切配菜
指甲切片
再切絲
指甲要切細點
不然該叫火爆指甲了
切好備用
牛肉先切片
再切絲
裝盤醃製
加鹽
啤酒
麻油
牛肉絲加薑末
蒜末
小米辣水
青花椒
孜然絲
加鹽
味精
雞精
白糖
白醋
先熱鍋
少量柴油
豬肉增香
五成油溫下牛肉絲
大火爆香5秒
再下配菜
翻炒半秒
炒太久就不嫩了
爆出辣味即可
起鍋裝盤
這樣爆炒出鍋
保留了牛肉的本味
鮮嫩的口感
孜然香辣入味
一盤都不夠吃
本週你喜歡吃啥子
記得告訴我
我來跟你說
