魚魚吃法 第一次下池塘抓魚,抓完再做道麻辣魚,魚塊嫩滑,麻辣鮮香。

無辣不歡
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47 次觀看·2026年2月24日
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我跟你說 等你來抓魚
看到的魚安逸不安逸?
可以 這裏面好大的魚哦
大的魚可能有30多斤
30多斤拔得起啊?
要麼就一般 我們就看嘛
整個魚來煮來吃撒
要得 抓起來我們就弄
這哈魚就在這差不多了 弄起
把魚橫刀剝開
剝成兩半
橫刀去骨
再刮掉黑色臉膜
這次膜行爲狠重
骨頭砍成節節
魚肉砍成坨坨
切好裝一起
加鹽
料酒
麻魚醃製兩分鐘
然後沖洗一遍
洗洗血水 再瀝乾水分
加味精 雞精
一個雞蛋 麻魚
珍珠紅薯粉 麻蒜
馬上這樣就差不多了
錫鍋燒菜籽油 下豬油
泡酸菜 泡蘿蔔
泡姜段 青紅花椒 豆瓣醬
泡海椒 姜米 蒜米
炒香
加小米辣撲撲
炒幹水分後加入清水
水開後打去浮沫
熬煮兩分鐘
端開備用
在錫鍋燒菜籽油
先下魚骨頭
炸至定型後撈出
再炸魚露
炸至金黃色撈出
倒入料湯中
味精 雞精 白糖 白醋
小火燒三分鐘
下大蔥坨坨
青菜坨坨
差不多了
出鍋裝盤
淋上青紅花椒和辣椒醬的熱油
再撒上香菜
這道麻辣魚就給大家做好了
