創意家常菜 【正經料理】你在外面吃到的海鮮粥為甚麼這麼鮮?秘訣是用了這個

正宗美味料理
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431 觀看·2026年4月24日
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我覺得天冷了
就是得來一碗
這個鮮蝦鮑魚粥
鮮香刺耳
真的是燙在嘴裏暖在胃裏
這個蝦頭我們拆下來
熬一個蝦油
做成蝦油湯
花生油
我們下薑片和蔥段
蝦頭
蝦頭這個香味
還有這個姜蔥
這麼一爆
就非常的香
咱們把蝦頭完全炒到變色以後
把開水衝下去
用開水
千萬不要用冷水
哇 好香好香好香
一鍋好粥是需要時間和耐心的
千萬彆着急
我們讓這個蝦頭湯熬到非常濃郁的時候
過濾出來
泡好的米全部入鍋
我們煮米飯
一的米和一的水是一比一
如果說我們是熬粥
那我們可能是一比三或者一比四
那麼我們煮粥的時候
稍微加入一點點花生油
可以讓我們的粥更加的油潤順滑
大火燒開以後
我們再轉小火
把這個蔬菜加入進去
料酒
白胡椒粉
鹽
給它放下去生滾
鮑魚片
這是我們要開始調味了
加入一點鹽
稍微滾一滾
把這個蝦和鮑魚燙熟就可以了
這一鍋的料很豐富啊
我們就把火關掉
關掉以後用這個粥的餘溫
把這個菜葉最後燙熟
鮮蝦鮑魚粥
如果說按照潮汕地區的吃法呢
你們會加一勺花生醬
那麼你不喜歡也可以不加
那麼一鍋營養又豐富高顏值的粥品
我們就完成了
香濃順滑
屏幕前的寶媽們
這個就是非常適合小朋友
給愛人做的一碗營養鮮蝦鮑魚粥
開啓元氣滿滿的一天
