福建漳州蘆溪大肉餅,80後創新傳統肉餅,鮮肉現炒現包現烤,酥香軟糯。

南方美味
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就整個鎮基本上都是吃我們家的餅
這個餅是從誰開始做啊
我爸爸他那個去學的
然後後面就一直改進
因爲你學的是外地的口味
調成更適合閩南人的一個口味
對對對
根據大家的反饋
然後再來做一些調整
像你們這個餅的口感有什麼特點
它吃起來比較香
比較上口就是因爲有爆香的東西嘛
比如說豬油啊拿去爆香蔥啊
肉就是每天鮮肉
它吃起來口感跟那種凍肉的口感
還是有區別的
很多那種肉是因爲加了很多種調料下去
我們家的肉基本沒什麼調料
一點點像生抽下去
然後呢它吃起來就是肉本身的那種肉香味
還有一個就是裏面的餡料
它是這種芝麻這種花生各種餡料的味道
它吃起來就是比較
醇香的那種味道
不是那種加香精啊香料這種
很多顧客說那種小孩子
這種一百克的餅
一口氣可以吃兩個
我媽我爸這個形象
他都很符合這個大餅的氣質
就是小時候的味道
你在全國各地你吃不到
但是抖音上看到我爸媽
他就能從抖音去買到這個東西
而且他們出去做生意很多年
就吃不到這種本地的
很多人都已經對這種流行啊
廣式的啊
比較甜膩的那個月餅
已經不太喜歡
然後你一說到這個本地餅
吃起來非常上口
而且又經濟實惠
然後很多人就一個餅
這樣一個禮盒
這樣送下來幾十塊錢
又好吃又有回憶
