粵菜 【大師的菜·煎魚餅】82歲老師傅寶刀不老，千年魚餅融合中國功夫不一般，既好吃又好看！

魚餅是有一千年的歷史 是廣東的一個名菜 以前魚餅是一個高端的名菜 在旺工才能吃到 我一生中有很多個特長 現在先講兩樣 一是功夫 二是魚餅 大叔的菜 加上個味道 我是駱永強 我七歲就開始學功夫 到現在今年82歲 我練了幾十年功夫 得個健康的身體 我就賣了幾十年魚 社會上人稱我做賣魚強 魚餅很多地方都有 但是廣東最出名 我們的魚餅是用順亮魚肉做 我做魚餅有幾十年經驗 功夫又講技巧 做菜又講技巧 因此相互相識 成爲一體 做出魚餅完美的效果 我們傳統的製作 就用刀剁 把魚肉切薄之後 就配料 加鹽 冬菇 臘肉 高渣 芫荽種 豆粉 操作好之後 就跟着煎 熱鍋就下油 跟着放魚餅下去 一邊煎到起黃色 再換過來 再金黃色就OK了 歡迎大家到佛山 賣魚強功夫醫院 16歲就開始教功夫 還將中國功夫傳承下去 我把中國功夫 發揚光大到美國去 已有22年了