脆嫩爽口的涼拌黃瓜,開胃又下飯,夏天吃安逸得很。

無辣不歡
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14 次觀看·2026年3月9日
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今天教大家涼拌黃瓜的飯店做法
脆嫩爽口
開胃又解饞
夏天下稀飯巴適得很
黃瓜切掉兩頭
做拍黃瓜
先把黃瓜劃一下
再拍破
這樣容易拌入味
黃瓜切成塊
這樣黃瓜吃起來爽脆可口
需要先醃製一下
加半勺白糖
半勺鹽
我們把黃瓜攪拌均勻
這一步是醃出黃瓜的水分和色味
放上一個漏勺
把黃瓜倒裏面
醃製10分鐘
準備點香菜
切點節節
再準備點小蔥
同樣的切點小節子
備用
再用手壓一下黃瓜的水分
這樣做出來黃瓜不脫水
而且爽口
醃出水分後倒進盆裏
加生抽一勺
醋半勺
蒜沫
小米辣顆粒
雞精
味精
花椒麪
一滴香油
兩勺紅油辣子
攪拌均勻
再來幾顆油酥花生米
小蔥結
香菜結
和蒜段
就可以裝盤了
這道脆嫩爽口
開胃又下飯的兩碗黃瓜就做好了
夏天吃安逸得很
不過你是下稀飯
還是下八加一
都巴適得板
明天你想吃什麼記得告訴我
我來給你做
