東南亞美食探索之旅 換算一下6塊錢一杯的網紅曼谷街頭咖啡店，開在國內我天天喝

大鵬和你看世界美食 今天我們到了泰國曼谷蘇依昆地鐵站附近 我們去看一家網紅咖啡 Ploysai Coffee 他家是一家在街邊製作的街頭咖啡 售價僅30泰銖 摺合人民幣的話僅6塊錢 而且本期視頻 我們能從這些製作工序上看到 他做的這個咖啡還算是蠻幹淨衛生的 本期視頻呢 大鵬除了會給大家介紹 他家做的泰國咖啡和泰式奶茶 和我們中國的有什麼區別 還會順帶給大家穿插一些 關於泰國的風土人情 我們現在看到店主倒出來這個 大家可能在平常生活中看到比較少 它是管狀的冰塊 在泰國你除了訂購的方式獲得它以外 你還可以在7-11裏面購買 他一袋的價格是10泰銖 因爲泰國很熱 在他們的飲料裏面就需要放大量的冰塊 而方形的冰塊就比較佔空間 相對的那管狀的冰塊就可以裝的更多 然後還有一個比較有趣的點就是 像我們今天看到這種 在街邊開設的街頭咖啡 他大部分用的是速溶咖啡粉來製作的 當然我們今天看這家店也不僅僅如此 我們在右手邊看到那幾個不鏽鋼的咖啡壺 壺裏面有濾網 他們就會用這個壺來煮紅茶 綠茶還有自己手磨的咖啡粉了 當然雖然形式不一樣 但它還是屬於街頭咖啡的範疇 所以它的價格也還是一樣的 30泰銖一杯 然後我們現在看到他準備泡的 是他們這的綠茶 之後會被他製作成蜂蜜檸檬綠茶來售賣 它的價格的話是35泰銖 可能會有的朋友們比較奇怪 爲什麼他拿出來的茶是那種 感覺全是那種碎屑邊角料的那種感覺 其實它也並不是邊角料 除了我們國家以外 其實大部分國家 他們並不在意這個茶葉的外形如何 而且有一說一 像這種碎茶的工藝 它裏面茶多酚之類的物質 確實會比葉子茶更容易被人體所吸收 所以最後根據工業化和商業化的考量 他們就選擇用這種碎茶了 今天我們來看的泰國咖啡店的店主 他的手速真的非常的快 而且我們可以看到 他的業務能力也是非常的嫺熟 甚至大朋友都感覺 我的語速都被他帶快了一樣的 好了我們現在看到他加進紅茶裏面 這兩個都是煉乳 紅色的是雀巢牌的 藍色的是泰國的一個品牌叫茶壺 價格的話也很便宜 在我們國內買的話就13塊錢一罐 然後我們現在看到 他從杯子裏面咬進去了 這個是他預先分裝好的奶精 這個奶精的話是180泰銖一包 一包兩公斤 真的是完蛋了 我的語速好像跟不上他的手速 我們現在看到他這樣 一杯泰式紅茶奶茶就做好了 是不是看着也挺好喝的 而且他這個顏色十分的豔麗 除了他用的是碎茶來組織的之外 還有個原因是因爲他用的是 深度烘焙的紅茶而製作的 而且我們看到他做的這種泰式的奶茶 他裏面放的就不是牛奶了 而是煉乳和奶精 可能第一次喝的朋友不太能喝的習慣 然後現在製作的是一杯泰式綠茶 不知道大家有沒有看到 剛剛那個綠茶倒出來的時候 我感覺他已經綠的有點發黑了 還有個比較有趣的現象 是和我們國內不一樣的 大朋友想和大家聊一下 在泰國咖啡和奶茶的主要目標人群 其實不只是學生或者是上班族 因爲我們也非常直觀的看到了他的成分 能飲且高糖而且還含有咖啡因 價格還不貴還一大杯 所以在泰國還有很多40歲到50歲以上的人 都習慣在早上的時候來一杯咖啡提提神 然後在下午的時候再來一個英式的茶歇 而且據我去泰國的時候觀察到的 他們本地人喝奶茶的速度都特別的快 基本上像今天我們看到這種咖啡 他們應該一分鐘以內就可以喝完了 好了我們話又說回來 我們現在看到他舀的這個咖啡粉 其實就是雀巢的咖啡粉 然後加熱水直接給你沖泡的 然後咖啡粉的旁邊那個是可可粉 他還有加可可粉版本的咖啡 雖然他的咖啡是用速溶咖啡粉衝出來的 但是我感覺的話應該不會難喝 如果在街邊看到一個這樣的店的話 我可能會買一杯來試一試 這又讓我想到了之前那個熱點 南京的那個石淵咖啡的阿姨 他也是突然就爆火了 也是用的這種速溶咖啡 因爲速溶咖啡本身就不難喝 如果這樣的店開在你的必經之路 你會花6塊錢買上一杯嗎 好了本期視頻到這裏就全部結束了 歡迎大家繼續關注 我是大鵬每天和你一起看世界美食