中國二十四節氣大型紀錄片《四季中國》24P P21 - CNC二十四節氣大型紀錄片《四季中國》第21集 大雪 英語中字

兩千多年前 古代中國學者觀察了自然界的變化規律 包括氣候、四季更替與天文現象 學者們進行測量並加以劃分 太陽每年的運行被分為24個相等的部分 形成二十四節氣 用於 在古代中國 這項發明引導著農業發展 即使到了今天 它依然 指引著數億中國人的生活與傳統 年節漸近 約在12月7日左右 它象徵著冬季中段大雪節氣的到來 孩童們正忙著在雪橇上嬉戲 互相投擲雪球 農民們知道 這場雪猶如一床厚被 覆蓋著他們的 作物 冬季的麥芽糖、甘薯粥與母親特製的手工 油炸魚丸 都是這段特別時光的滋味 在東北地區 中國黑龍江省有兩座山峰海拔超過一千七百公尺 一個名叫雙峰林區的地方 雪量極大 我聽說過 這片森林的積雪最為厚重 在中國 在這場大雪節氣期間 我決定造訪這片近乎傳說中的土地 雪 張偉在這片森林與雪原上生活了五十年 在中國劃定之前 2013年重新恢復商業伐木時 張偉在這裡是一名林業工人 一名伐木工人 一名伐木者 同一個節氣期間 同一片雪覆大地 五年前 這裡還是一 處艱苦之地 位於極寒氣候環境中的嚴酷伐木林區 如今 它已成為中國最熱門的冬季旅遊目的地之一 每年吸引數十 萬名遊客前來 深受中國民眾喜愛 被親切地稱為「雪鄉」 從老張的舞步中 我清楚地看出他對生活的滿足 但從一名艱苦的林場伐木工 長年在偏遠森林中從事繁重的體力勞動 到成為管理人員 這段轉變令人印象深刻 這個日益興起的冬季旅遊熱點的成員 他轉變身份的過程卻 unpacking this process of transforming his identity has not It's 4 a m and no matter how late he worked the night before 老張每天都會在同一時間走出來 到鹿舍清理乾淨 然後為這些餓著肚子的寶貝們準備早餐 你不能用那隻野鹿 為什麼 它太野了 它半野生 不會聽你話 對 就像你們北方人一樣 對 我們這裡有一個配送中心 必須從這裡把動物運送到棚舍 所以是每天使用的嗎 是的 我們提供食物、水和飲料 裡面的貨物呢 是的 來了 該吃飯了 該吃飯了 都到齊了 關上它 哇 聞起來好香 我愛死它了 你每天早上都餵牠們 對吧 對 別提了 我九月就過來準備這些事了 例如 尋找出路 等待鹿被釋放 以及員工的宿舍 你招募了那些人嗎 是的 我從全國各地招 募了人手 我已盡了全力 你太太在哪裡 她在鄉下 從這裡往北有105公里 但你無法見到她 那我能看到什麼 別提了 一提起來 你會哭的 正在下著大雪 你一定是最忙碌的 對吧 人越多 我們賺的錢就越多 但你賺得太多 反而不快樂 我必須養家 清晨的刺骨寒意 宛如一 記痛楚的鞭擊抽打在臉上 這正是動物們冬眠以躲避嚴冬酷寒的時刻 這些地方的人 也就是東北人 也 都有冬眠的習俗 但這個雪鎮社區 在刺骨的寒冬中 氣溫接近零下三十度 他們從清晨一直工作到深夜 這裡為什麼總是在下雪每到這個季節 四周有四座山和四塊小田地 而且風很大 下雪時 雲 層便低垂下來 海拔很高 每年都會下雪 從十月份開始 是的 持續到什麼時候三月 四月會下雪 現在還在下雪嗎 雪仍在下 幾乎兩公尺深 真的嗎 兩公尺 從昔日已消失的伐木業 艱苦生涯 轉向生態旅 遊的商業發展 昔日的 風雪如今已化為雪中黃金 雪鎮宛如一塊廣闊的白色磁鐵 吸引著來自各地的遊客 為確保每天前來的數萬名遊 客的日常需求 雪鄉管理局 已成立合作機制 確保每一 項生活所需都得到妥善照顧 一車地 張和 他的同事們總能 在清晨七點前 無論刮風下雪 將當天所需物資全部運進來 確保遊客抵達前一切就緒 你好 魚 江 這是我的兒子 你留在這裡 我去別處陪你 我長得不像你 她是我的教母 她對我的重 要性甚至超過了我的親生父親 你每天都站這裡嗎 我每天從早上六點站到中午十二點 溫度還好嗎 這是腳 這是腳 沒錯 不管穿得多厚 都會覺得暖和 站得越久 反而越冷 這些水果放在 我這裡不會壞外面也不會壞 你看 它正在變黑 因為現在 是冬天 大雪紛飛的季節 如果你把它放在外面 就不會變質如果裡面是黑的 糖就會接觸到皮膚 這就是吃它的方法 是的 就是這樣吃你可以找個小的試試看 天氣很冷 在正常情況下 應將 其放置於房間內降溫冷凍3至5分鐘後 將冰塊搗碎 果肉柔軟細膩 內裡柔軟 非常美味 極 其香甜 若是新鮮的 反而品嚐不出這滋味 我們不只是放進去而已 我們放進冷 凍肉、冷凍豆腐 把豆腐切塊後 拿到外面冰 凍等它完全凍硬後…… 我們把它放在 東北菜裡 你 知道吧 有時 候放凍豆腐 有 時候放新鮮豆腐 但凍豆腐更好吃我看得出來 你很高興 你喜歡嗎 我喜歡 在我讀書的時候 我下定決心要自己創業 真的嗎 對啊 你打算怎麼賣 你的產品 有什麼特色 特徵 隨機的 你買不買都無所謂可以免費試用 如果想要更多 我可以給你二或三元 你是一個商人 一個商人 讓我看看我有沒有機會 老板 小老闆 是的 我們去散個步吧 午餐後 我和父親會一起吃午飯 午餐 對 就是午飯我請你吃東北燉豆腐 在我看來 雪 鎮之所以吸引 來自世界各地 的遊客 不僅因為這座冬季仙境 美麗的自然風光 更因為當地 人真摯的熱情 東北人熱 情的性格 這些雪地之民 雪鎮居民的工作 環境已改變 但這 些東北人的傳統 生活方式 卻未改變 每年到了這段 大雪節氣 氣 溫會降至零下 30攝氏度以下 戶外瞬間變成 天然冰櫃 東 北人便會把食 物放在室外儲存 當他們想吃東西時 就會把它搬 回屋內烹飪 他們最喜愛 的食物是美味 的凍豆腐 凍豆腐內部形成蜂窩狀結構 有助於更 快地吸收其他食材的香氣 令風味更為濃郁 凍豆腐非常香 汁水也最豐富 餃子來了 這些是我們的東北餃子 這些顏色各異 有些是用蔬 菜汁製作的 麵條也是用蔬菜汁做的 紫色 的是柿子乾 這 些是胡蘿蔔 你可以試吃看看 你剛來這裡時做了什麼 我 以前是番禺滑雪隊的運動員 真的嗎 我是一名專業滑雪選手 哇快看 xbf 當你滑雪時 你是在這裡滑雪的嗎對 我在雪鄉滑過雪 你在雪鄉滑過雪對 整個八魚滑雪 隊的基地都在那裡 位於學鄉 學鄉成立於 1984年 我們在八魚 影視工作室 拍攝了一部紀錄片名為《學鄉飛宴》 有一位攝 影師拍攝 了一幅美 麗的景色 這張照片獲 得了獎項 自 此之後 全國各 地的攝影師紛紛 來到學鄉 拍攝這片迷人的風光 童話世界裡的 這是一種有趣的關係 你先來到這裡然後才去滑雪 這為雪鄉帶來了巨大的經濟效益 包括房屋出租 มี การ過往 房屋價格 précis 你花不多錢就能買到一間房子 如今 學巷的房屋 已價值不菲 雪鎮發展成為 繁榮的旅遊勝地 如今已是各種 命運波折的結果 雪鎮在旅遊界可說是一匹黑馬 突然間躍現 於眾人眼前 作為競選中的 領先者之一 主 要業務經理們曾 是伐木工人 正是那些五年前失 去工作的伐木工 在那些年裡 儘管他們並未 工作繁重 大 多數伐 木工都不願離開 家鄉如今 有些人成了企業家 有些 人則像老張一樣 受政府聘用 擔任管理職務 這個滑雪度假村的雪景 今天早上 感覺好像昨 天才剛 發生一樣 對吧看 又下雪了 又熱了 看看那棟房子 我設計了這棟房子 對吧 我還是可以當設計師 你知道每件 事的一點點 你們 都在同 一隊 嗎是的 我們在 同一隊 誰是老大 你想 讓他們說嗎 給你 當時 彩華 你負責 是的你呢 我們大 家都負責 我們大家都對 我 們都在同 一個團隊裡 他的管理方式是什麼 他總是先做事 真的嗎 對 他從不對我們 有所差別對待 我們每天工 作24小時 如果有工作 我們做到 我們是 一支團隊 你週末會 回家嗎不我們沒有週末 我們一年 只出現一次真的嗎 對 參觀結束後 我們前 往海邊 真的嗎 是的 就在不久之前 在 當地政府的支持下 張先生經營 的冬季遊樂場添置了一 條長175 米的自動行人道 如今遊客可輕鬆抵達最高點 欣賞雪鎮的全貌自然美景 卻 連一滴 汗都未流 對張先生和他 的團隊而言這 帶來了可觀的額外收入 他的事 業如今蒸蒸日上 三十年後 怎樣的生活 我想回到 我的家鄉 我想看看 我的孫子我想回來吃塊肉 我不想再像現在這樣 我想吃什麼就 吃什麼 你有 一間小房子 還自 己種食物 是的我有 我想見 我的孫子 我想喝一點 晚上 我 想吃一點 中國 農民說 降雪預示 著豐收 的新年 在大雪 節氣造 訪雪鄉 讓我體 會到二十四 節氣的深意 不僅僅 是關於氣 候的波動 更重 要的是 它們也反映了人 類與氣候 之間的關係 看到雪鄉居 民如何找 到通往繁 榮的道路 實在令人感動 如需觀看更多聯合國影片 請訪問 www un org