倪海廈——中醫健康養生的精髓 有時吃完一頓饕餮大餐卻比吃一碗麵感覺沉重負擔！一方水土養一方人，食物-身體-宇宙時刻遵循「天人合一」而每個人都有專屬自己身體最熟悉最滋養的食物！同氣相求

諸位來談一個很簡單的觀念 但是這個觀念去決定了你這一輩子活的好不好 活的長不長 什麼觀念 就是這個吃 名以食爲天嘛 這句話誰都會講 但是怎麼吃 這裏面的學問就深了 我先講一個道理 諸位一聽就懂 爲什麼 我一直強調 各位要吃常食 就是你從小吃到大的東西 你家鄉的東西 你越吃這些東西 身體就越輕鬆 元氣的消耗就越小 反過來 你越是去追逐那些新奇特 今天吃個什麼沒看過的水果 明天吃個什麼異國料理 你的元氣消耗就越大 這個不是隨便說說的 這裏面有很深的道理 人活在這個世界上 你不要以爲你是個獨立的個體 不是的 你只要還有一口氣在 你的身體就無時無刻不在跟外界交換訊息 交換能量 你身體裏面的氣 跟天地之間的氣 它是一個互通的狀態 那你想想看 跟浩瀚的宇宙 這個天地來比 你個人渺不渺小 非常渺小 所以外在環境有任何風吹草動 你的身體馬上就會有反應 只是你知不知道而已 你這一輩子能夠用的能量 中醫叫元氣 或者叫聖氣 就是你爸爸媽媽給你的 存在你的聖裏面 那個是有限的 就像你銀行的存款一樣 是老本 省着用 你就可以用很久 活到一百歲還精神抖擻 你如果天天揮霍它 年紀輕輕就把它用光了 那後面怎麼辦 那就只好跟天借時間了 那就活得短 而且活得品質很差 一生是病 對不對 那怎麼做 纔是最節省能量的辦法 頻率要相同 我打個比方 諸位馬上就懂了 你現在去一個地方 外面那個大喇叭正在放一首歌 那你自己的 偏不要聽 你心裏要默唱另外一首 你試試看 你撐不了多久 保證你一下就亂掉了 心裏那個節奏會完全被打亂 而且你會覺得非常非常的累 心神不寧 爲什麼 因爲你的神 你的心神 正在跟外在的環境對抗 在暗中就把你的能量消耗掉了 你沒有做任何體力活 但是你覺得比跑了一天步還累 這就是不同頻造成的能量浪費 各位要跟外在的環境同頻 要卡在同一個節拍上 這個就是中醫講的 天人合一最通俗的解釋 你順着天地的節奏走 你就省力 你逆着天地的節奏走 你就費力 再舉個例子 開車的經驗諸位應該都有 你開自己家附近的路 走了幾百遍了 熟得不得了 哪條路有個坑 哪個路口容易堵車 你心裏清清楚楚 根本不用想 你甚至可以一邊開車 一邊跟旁邊的人聊天 聽着音樂 整個過程是不是很輕鬆 因爲你的身體 你的大腦 已經進入一種慣性運作 它不需要耗費你的心神 去做大量的判斷和決策 這個能量消耗是最小的 反過來 你今天去一個完全陌生的大城市 路況複雜的要市 你是不是全身肌肉都繃緊了 眼睛瞪得大大的 那個緊張啊 手心都冒汗 開個半小時 比你在熟悉的地方 開一整天還要累 爲什麼 因爲你的大腦 你的神 在高度運作 每一個路口 每一個標誌 你都要去辨識 去判斷 去決策 這個過程 就在瘋狂地燃燒你的能量 你的氣 這個道理懂了以後 我們回到食物上 食物 一模一樣的道理 爲什麼講一方水土 養一方人 這句話不是文人 隨便寫出來好聽的 這是千百年來的經驗總結 是真理 你看 這個地方的水 這個地方的土壤 這個地方的陽光空氣 它共同構成了一個 獨特的能量場 在這個能量場裏面 長出來的蔬菜 水果 穀物 它就帶有這個地方 獨特的訊息和頻率 那你從小在這裏長大 你喝着你的水 吃着你的食物 你的五臟六腑 你的脾胃 早就已經熟悉了 這個頻率 當這個食物一進到你的胃裏面 你的脾胃一看 哦 老朋友來了 他根本不用思考 就照着最熟悉 最有效率的程序 刷刷刷 一下子就消化吸收掉了 然後把營養變成氣血 輸送全身 這個過程 行雲流水 消耗的能量最少 因爲它們是同頻的 那如果你今天吃了一個 來自地球另一端 比如說從什麼 熱帶雨林裏面運過來的一個 很奇怪的水果 你從來沒見過 這個東西一進到你的胃裏 你的脾馬上一扔 哎 這是什麼東西 他不認識啊 這個水果的能量頻率 跟你的身體完全不搭 那怎麼辦 你的脾胃就要開始傷腦筋了 他要調動身體裏面 很多的元氣 很多的知識 去分析這個東西的成分 去研究該怎麼分解它 怎麼運化它 這個過程 就像你開車去一個 陌生的地方一樣 非常緊張 非常耗力 偶爾吃一次 你的身體還頂得住 你還年輕嘛 元氣還足 你如果天天吃這些 新奇特的東西 等於你天天都在讓你的脾胃 加班 天天都在開一段 非常緊張的陌生道路 久而久之 你的脾胃支氣 是不是就耗損了 脾胃一虛 中醫講 脾胃是後天之本 是氣血生化之源 這個源頭一弱 你全身的能量供應 就出問題了 各種毛病就跟着來了 臉色發黃 容易疲勞 肚子脹氣 拉肚子 肌肉無力 統統都來了 對不對 所以你看 現在很多人很習慣 吃得越來越好 越來越貴 身體反而越來越差 爲什麼 因爲他不懂這個同頻的道理 他吃的不是營養 吃的是負擔 他的身體爲了消化這些負擔 反而要把自己寶貴的老本 那個元氣 拿出來消耗掉 你說這劃不划算 笨得要死啊 所以最養人的食物 永遠是你家鄉的 你從小吃到大的那些 最樸素的食物 小米 大米 白麪 當季的青菜 蘿蔔 白菜 這些東西纔是真正養你命的 不要小看一碗白米飯 一碗小米粥 它跟你的身體是最好的朋友 講到這個 就要再深入一層 除了地域 食物的品類 它的性質也很關鍵 這個就是順應天時 第一個 你要吃應季的食物 這個觀念 非常重要 老天爺在什麼季節 讓什麼東西長出來 就是告訴我們 這個季節 你的身體就需要這種能量 夏天爲什麼會長西瓜 黃瓜 因爲夏天炎熱 人體需要一些良性的東西 來平衡一下火氣 所以夏天你吃西瓜 很舒服 可是你如果在冬天 天寒地凍的時候 你去吃冰箱裏拿出來的西瓜 你試試看 外面是冰天雪地 你的身體爲了抵禦寒冷 要把所有的陽氣 都收斂在體內保暖 像個小火爐一樣 結果你咚一下 一塊冰冷的西瓜 丟進你的胃裏 就等於一瓢冷水 直接澆在這個小火爐上 你說 你的身體 要不要耗費加倍的能量 去把這盆冷水燒熱 再去消化它 這個過程 就是在傷你的陽氣 傷你的聖氣 這就是跟老天爺作對 對不對 反過來 冬天的蘿蔔 白菜 羊肉 都是溫性的 就是老天爺給你準備好 讓你補充陽氣 溫暖身體的 你冬天吃這些 就順天而行 就省能量 所以 吃反季節的食物 看起來好像很高級 實際上是在跟自己的身體過不去 是在加速消耗你的元氣 第二個 你要吃清淡的食物 少吃後膩的食物 爲什麼 這要回到我們的脾胃功能上 中醫講 脾喜躁 餓溼 脾臟最喜歡乾燥 清爽的環境 最討厭黏膩 溼濁的東西 那些油炸的 肥幹後胃的 甜得發膩的東西 吃到肚子裏 就會生溼 生痰 這個溼和痰是什麼 就是身體裏的垃圾 是黏黏糊糊的廢物 我們的脾胃 就像身體裏的運輸大隊長 它要把營養運到全身 也要把垃圾運走 你如果吃得很清淡 那這個運輸工作就很輕鬆 你如果天天大魚大肉 吃得油膩膩的 就等於給這個運輸系統 製造了大量的爛泥巴 你的脾要花多大的力氣 才能把這些又溼又黏的爛泥巴給運走 它會累得半死啊 久而久之 脾就虛了 運不動了 這些垃圾就堆在身體裏 堆在皮膚就是溼疹 堆在關節就是關節炎 堆在血管裏就是高血脂 堆在腦袋裏人就渾渾沉沉 所以你看 很多胖子 他不是壯 他是溼 是彈溼 他走幾步路就喘 爲什麼 氣虛啊 脾胃被這些垃圾給拖垮了嘛 所以 飲食清淡 就是給你的脾胃減負 就是節省能量 第三個 你要吃熱乎的食物 絕對不要吃冰冷的食物 這一點我要特別強調 因爲現在人在這上面犯的錯誤最多 尤其是年輕人 一年四季喝冰水 吃冰淇淋 我告訴你 這個是在慢性自殺 我們的胃 它要消化食物 必須維持在一個恆定的溫度 大概就是攝氏37度左右 中醫把這個胃的功能比喻成一個鍋 它要把食物腐熟 就是煮熟煮爛 那你這個鍋下面 是不是要有火在燒 這個火就是我們身體的氧氣 是命門之火 你一口冰水 一杯冰飲料灌下去 等於是一大塊冰塊 直接丟進這個正在燒的鍋裏 這個火呲拉一下 是不是就被澆熄了 那身體怎麼辦 它必須從你的腎裏面 從你那個最寶貴的元氣腦本里面 抽掉能量過來 重新把這個火點燃 把這鍋冰水燒熱到37度 然後才能開始消化食物 你算算看 這個能量的浪費有多大 你天天這樣搞 等於天天在抽掉你的腎經 熄滅你的命門之火 所以你看現在很多女孩子 年紀輕輕就痛經 公寒 手腳冰的 很多男孩子年紀輕輕就沒精神 腰痠背痛 都跟這個愛吃 生冷寒涼的東西有絕對的關係 你把後天的脾胃氧氣 跟先天的腎陽都給傷了 身體怎麼會好 所以喝一口溫開水 吃一碗熱騰騰的湯麪 你的胃會感覺非常舒服 因爲它不用額外耗費能量去加熱 它直接就可以開始工作了 這個就是節省能量 所以諸位你看 養生的道理 其實一點都不復雜 都是生活中的常識 你明白了能量守恆的這個道理 你明白了身體 要跟環境同頻的這個道理 你再去看你的餐桌 你心裏就該有數了 哪些食物該多吃 你家鄉產的 當季盛產的 做法清淡的 吃下去是溫熱的 這些食物 跟你的身體是很有 它們幫助你 滋養你 幫你節省能量 哪些食物要少吃 甚至不吃 那些稀奇古怪的 不是這個季節的 油炸厚膩的 冰的透心涼的 這些食物 是來找你麻煩的 是來消耗你的 是來透支你未來健康的 所以 不要再聽外面那些亂七八糟的專家 今天說這個是超級食物 明天說那個有神奇功效 真正的超級食物 就是最樸素的 最順應自然的食物 你把你的脾胃顧好 讓它在一個最省力 最舒服的狀態下工作 你就是在爲你自己的健康 長壽成全