成都大姐靠一道菜火爆十幾年，25元捨得放一大坨腦花，想吃飯位置要靠搶，把家常川菜炒成了大席

他們家的上菜速度呢特別快 十分鐘不到就能上汽了 就這一點上還不優勢 哈嘍大家好 今天我們吃一家小菜館 女廚餐館 那這家店也是開了很多年的一家小店 就是非常受本地人喜歡 但是真的離成都市區好像很遠很遠很遠很遠很遠 很遠很遠很遠 我坐過來已經差點做夢了 好在這個菜看着特別香 在這邊吃川菜真的就是紅通通的 就是特別有食慾 我來試一下看好不好吃 這個茄餅表面已經炸到那種油條 這麼酥脆的感覺了 雖然被這個茄汁給裹上了 但是吃起來真的超級酥脆的 就這種酥而不油 這個很好吃 因爲我之前吃的茄餅之類 都是稍微軟一點的 沒有吃過這麼酥的 中間是放了一些瘦肉的 這個我覺得已經上升那種 肉餅的感覺了 真的 哇 他們家這個腦花 真的是我吃過最完整的 最大顆的 半顆都已經這麼大了 毛兒偏重 打了很多花椒 就特別特別嫩 完全沒有腥味 然後真的是入口沉底的那種狀態 特別軟糯 又是做了一道很牛的一道菜 唯一而可惜的就是腦花只有一大塊 吃完就沒有了 剛纔坐車坐的我還暈乎乎的 但我覺得現在吃着吃着 我們的精神狀態 一點點恢復 真的 火把起來的狀態了 尤其是剛纔這口腦花 特別好吃 這個菜就是完全不鹹的 金醬肉絲 也是好吃的 就這種鹹的醬肉 加上蔥絲這些 也不錯 我在西安賣的乾煸肥腸 我竟然吃到這種 毀滅的肥腸 然後它肥腸的部分 已經被炸到完全不油膩了 吃起來就是那種酥酥脆脆的感覺 我背後又來了兩位大哥 一臉笑意的 看到了一個攝影機 好吃嗎 他們家你們覺得 吃了多少年了 菜都點對了 得到他們的認可 這是我吃過最脆的肥腸了 有些部分 你直接可以當鍋巴來吃了 如其名 整個獲香味特別濃 吃起來就是這種鹹香的 它超級入味 肥腸是最辣的 今天好不容易的要拌飯 但是你們以爲 我要用麻婆豆腐拌飯 對不對 不是 我要用這個甜和這個汁來拌飯 總的來講 這是一家未知的天界 但是依然覺得他們家的豆腐 幹扁肥腸和魚香茄子都很好吃 就是好吃到讓你覺得有點驚豔的程度 我覺得是一家非常棒的小店 除了甜沒有毛病 非常好吃 主要是爲了攝影 今天的視頻就到這裏 下期再見 拜拜