假如把你的一日三餐換成葡萄牙的飲食，你能堅持多久？ #葡萄牙 #一日三餐 #食物 #美食 #飲食歷史 #飲食文化

如果把你的一日三餐 全換成葡萄牙人的飲食 你能堅持多久 早餐通常在7點到9點之間 吃得很簡單 最常見的是黃油吐司 或火腿奶酪三明治 搭配一杯咖啡或果汁 有時只是簡單的牛奶麥片 就解決一餐 午餐是最正式的一餐 通常在中午12點到下午2點之間 上班族的首選是當日套餐 很多小餐館和家庭式酒館 都會在工作日中午推出專屬套餐 價格親民 一套標準的當日套餐 一般遵循前菜加主菜加飲品的結構 前菜大多是一碗熱氣騰騰的蒲國綠湯 土豆泥打底的綿蜜湯底 混着切碎的羽衣甘藍和煙燻香腸 配着餐館免費續加的玉米麪包一起吃 也有不少餐館會提供番茄沙拉 醃橄欖作爲前菜選項 主菜最常見的是血魚料理 葡萄牙人對血魚情有獨鍾 據說有365種做法 一年到頭吃不重樣 最經典的是布拉斯式血魚 脫顏後的血魚被撕成細絲 魚肉搭配酥脆的土豆和軟嫩的雞蛋 鹹香入味 通常會用黑橄欖和歐芹作爲點綴 另外 主菜還有烤雞或煎豬排等選擇 可以配着薯條或米飯一起吃 飲品一般是一杯本地的白葡萄酒 清酒或是汽水 如果趕時間可以買一份比法納 這是當地的一種豬肉三明治 不少家庭午餐喜歡吃燉菜 一般是牛肉 豬肉 雞肉或各種香腸 搭配土豆 胡蘿蔔和捲心菜等食材 一鍋燉煮 而且葡萄牙人也會吃肝臟和舌頭這些部位 在北部地區更爲常見 下午四點左右 不少人會前往咖啡館享用一杯咖啡 搭配的小吃可以選擇剛出爐的蒲式蛋撻 或是炸雪魚等 晚餐大多要等到晚上八點以後 甚至十點纔開飯 比起午餐的隆重 晚餐會更清淡一些 工作日大多不會做複雜硬菜 最常見的是香煎沙丁魚 擠上檸檬汁 通常搭配麪包食用 或是火腿奶酪冷盤配上沙拉 也有不少家庭會將中午剩的燉菜熱一熱 簡單搭配就完成一餐 而週末家庭聚會則會相對豐盛一些 豬肉燉豆等各種燉菜 蒲式海鮮飯都是常見的晚餐選擇 搭配上本地清酒 邊吃邊聊 夏天還有經典的炭烤沙丁魚 吃的時候配上好青椒 葡萄牙有着漫長的海岸線 新鮮的沙丁魚產量大 價格親民 是普通人家最常吃的海魚 每年六月李斯本的聖安東尼節 整座城市的街頭巷尾 都飄着烤沙丁魚的香氣 這道簡單的料理 早已成了葡萄牙人 夏日裏不可缺少的儀式感 不少家庭也會結伴去街角小酒館 點上幾種塔帕斯小食 在煙火器裏度過鬆弛的夜晚 以上這些 只是葡萄牙普通家庭 較爲常見的日常飲食 不能代表所有人群的飲食選擇 那麼這樣的一日三餐 你能堅持吃多久