Cách làm Sữa Đậu Xanh Lá Dứa thơm ngon, mịn màng tại nhà #amthucvietnam #monantruyenthong

Xin chào các bạn đã đến với kênh Hương vị Ba Miền Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến với các bạn món sữa đậu xanh lá dứa Món sữa này có vị bùi béo của đậu xanh kết hợp với hương thơm dịu nhẹ của lá dứa Uống rất ngon, bây giờ chúng ta cùng bắt đầu nhé Để làm món này, các bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau 1 lít sữa tươi, nước cốt dừa, đường, đậu xanh đã bỏ vỏ, 1 ít bột nếp và lá dứa Đầu tiên, mình sơ chế đậu xanh Mình dùng đậu xanh đã bỏ vỏ Các bạn nên ngâm trước khoảng 1 đến 2 tiếng để khi nấu sẽ nhanh mềm hơn Sau khi ngâm xong, mình cho đậu vào nồi Thêm khoảng 1,5 lít nước và 1 thìa muối hột rồi đun ở lửa vừa các bạn nhé Lá dứa các bạn rửa sạch, thái nhỏ, sau đó cho vào máy xay Mình thêm khoảng 1 bát nước để dễ xay hơn Các bạn xay thật nhuyễn rồi lọc qua dây lọc để lấy nước cốt và bỏ phần bã Lúc này thì nồi đậu xanh đã bắt đầu sôi Các bạn dùng muối vớt bỏ phần bọt nổi lên trên để nước được trong hơn Sau đó mình hạ nhỏ lửa, tiếp tục dun và khuấy đều Mình dun đến khi đậu chín mềm Các bạn có thể dùng tay bóp nhẹ thấy đậu xanh nhuyễn ra là đạt yêu cầu Tiếp theo mình múc đậu vào cối xay Xay cho đến khi đậu xanh thật nhuyễn Các bạn xay cho đến khi hết toàn bộ phần đậu nhé Sau khi xay xong, mình cho đậu vào nồi Thêm khoảng 1 lít nước rồi khuấy đều Tiếp theo mình cho 1 thịa muối 1 muối nước cốt lá dứa và 1 lon nước cốt dừa Rồi khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện Sau đó mình cho thêm 200g đường và 1 lít sữa tươi có đường Rồi mình đổ toàn bộ phần nước cốt lá dứa còn lại vào Trong quá trình nấu, các bạn nhớ khuấy liên tục để sữa không bị vón cục và không bị cháy đáy nồi Sau đó mình cho thêm 2 ống vani để tăng mùi thơm Tiếp theo mình hòa tan nửa bát bột nếp với nước Rồi từ từ đổ vào nồi Vừa đổ vừa khuấy đều tay để tạo độ sánh nhẹ Các bạn tiếp tục khuấy đều khoảng 2 phút nữa Khi hỗn hợp sánh mịn và dậy mùi thơm là món sữa đã hoàn thành rồi Mình múc sữa ra cốc để nguội bớt là có thể thưởng thức ngay 1 ly sữa thơm ngon và đầy dinh dưỡng rồi Món này có thể uống nóng hoặc lạnh đều rất ngon Vậy là mình đã hoàn thành món sữa đậu xanh lá dứa rồi Rất đơn giản mà lại có ngay 1 ly sữa đầy dinh dưỡng cho cả gia đình Nếu các bạn thấy video hữu ích đừng quên nhấn like và theo dõi kênh để ủng hộ mình nhé