路邊攤之王 硬核開店教程！up主手把手教你開個腸粉店！

老闆 糖粉多少錢啊 十塊一份 那來一份吧 表演啥都知道 哇 老闆 你們新開的哎 還有花籃哎 沒有捧場嘛 對啊 再給你來一碗 嗯 好啊 不好意思 還不太熟練 十塊錢啊 把二維碼在這裏 微信支付寶都可以 在這裏二維碼 好吃哎 這裏就是我沒有改造之前的樣子 我們要進行一個簡單的小裝修 我這邊選擇了三個顏色 我想這裏塗一個綠的 這邊塗戰地女神 這邊再塗一個芒果柑橘 三個撞色 我這邊買的是這種小罐鞋 因爲它比較方便攜帶嘛 然後我這個面積也不是特別大 三到五個平方吧 所以兩三罐這個就夠用了 大家也可以到線上去選顏色和預覽 搭配和操作也都比較簡單 當然你也可以去麗邦的線下店鋪 更直觀的看到想要的顏色 好吧 那我們就開始了 那差不多了 我們就快塗完了 現在是晚上嘛 所以可能也看不太出來 而且還有點溼 等它稍微幹一下 明天我們再來查漏補缺一下 如果你們覺得嫌麻煩 麗邦有刷新服務啊 相對來說輕鬆一點 接下來我們準備腸粉的設備 我推薦你們去當地的酒店用品市場購買 基本上可以買到你想要的所有設備 自動取水腸粉機 1200塊 姜雞 400塊 最重要的 帥哥電阻 這個比較貴 買不起 50 全國包郵 含偏遠地區 一定要選專業的設備啊 這種肯定是不行的 扔掉扔掉 嚇到你了啊 不好意思哦 生薑 洋蔥 蒜 蘿蔔爆姜 炒到微黃 加入1000克的水 香菜一小把 我們也叫鹽碎啊 不知道你們叫什麼 10分鐘之後把這些料都撈出來 雞精味精各20克 白糖40克 老抽魚露各10克 一瓶鮮醬油350克 煮化就行了 早稻米500克 泡發8個小時 早稻米就是這種比較長的 白色部分比較多的米 又叫鮮米 是比較便宜的 兩塊錢左右吧 這個是我們平時吃的東北大米 比較短 然後比較透明 一定要選這種米 500克米 泡發之後大概是650克 再加750克水 我找了大概10分鐘 沒有找到開關在哪裏 後來我發現 只需要插上插頭 它就開始了 氣死我了 米先倒進去 然後開始加水 有水流出 我們就可以開機 這一步真的非常非常的難 建議你們交給男朋友來做 當然你們找不到男朋友 彈幕上肯定會說什麼 我有男朋友 除了找不到對象 還是騙子 呸 OK 米漿我們就磨好了 我們來準備米漿的輔料 玉米澱粉50克 小麥澱粉75克 250克水 攪拌均勻 配料的比例已經適當的縮小 因爲剛纔撒了一點嘛 這叫什麼 專業嚴謹 倒到剛纔的米漿裏面了 這個就是我們腸粉的米漿 牛肉切成非常小的塊 薑蓉 小蔥 鹽 雞精 玉米澱粉 水的量要比平時醃肉多一些 半沒過這個肉吧 像這種狀態就比較好 接上液化石油器 一定一定要注意安全 在專業人士的指導下 進行操作 這裏就是自動進水口 但是我沒有這個條件 所以需要手動加水 把水加進去 浮球浮起來就說明水是可以的 刷上一層薄薄的油 一定要薄 這個它黏不住啊 這裏有一個非常非常非常重要的細節 就是腸粉模具上塗的這個油 網上幾乎所有的教程都說 均勻的抹油 抹薄薄的一層就好了 根本沒有用 會跑漿跑得很厲害 所以一定要用另外一種油 和普通的油混合到一起 花生米油 這個也太噁心了 1比3或者1比5 然後把它攪拌均勻 看到這個了嗎 非常均勻的掛在這個盤子上 然後你看我用普通的食用油 它就是這樣一個狀態 這種絕對是不行的 放上豆芽菜 你千萬不要來幹我不正宗 我喜歡吃豆芽菜 我真的喜歡吃豆芽菜 30秒就可以了 這個應該刷點油在上面 這是我的第一份腸粉 這個還不太好看 撒上一點蔥花 讓我來嘗一下 我感覺是這個味道了 85分肯定有 那我們繼續再多練練 很多時候這樣捲起來 我覺得比剛纔還是有很大的進步的 接下來教給大家的是 出品的快速流程 這鍋好了 把它放到上面 趁這個時間我們來操作下一鍋 一定要注意防燙 這個真的特別特別燙 然後這樣出品 OK 完美 好好好 卡卡卡 大家看一下這是我們的工作產品 這是到目前爲止錄的最複雜的一期 不管是用到的設備 還是整個店面的裝修 都是最最最難的一期視頻 這個工作肯定比我錄視頻 更加更加更加辛苦 戒毒小吃到現在已經有三個月了 做這個項目原因是因爲我有一個粉絲 他是做旅遊行業的 因爲暫停工作 想要做一些小吃來貼補一下家用 但是他發現在網上學這個要很貴 當面交甚至要幾千塊錢 所以我就想 我是不是也可以做這樣一個節目 我去研究一下 然後教給大家 沒想到真的還特別多人喜歡看 而且真的有粉絲 按照我的配方學了去擺攤 不過這個小姐姐沒有一鍵三連 你們不要學她 趕快一鍵三連 所以說這個項目 還是蠻改變我的生活的吧 投入了更多 但是收穫也更多 非常開心 希望我能夠堅持下去 當然也希望你們能夠看下去 在這裏也非常感謝力邦 對我們這期節目的大力支持 馬上要開學了 大學生可以用力邦來刷新寢室 住房的人也可以用來刷新房間 刷新傢俱 總之都希望你們能夠刷新生活 刷新青春好吧 也希望你們開心 希望大家都開心 謝謝大家 最後還要感謝我的好朋友潘北迪 對我的大力大力大力支持 愛你哦