適合上班族的午餐便當，蜜汁雞腿飯，自己在家就能做，好吃不油膩

大家好,我是芒果媽媽 今天給大家分享一個非常好吃的蜜汁雞腿飯 做法簡單,好吃,不油膩哦 首先我們要給雞腿去骨 先用刀在雞腿的根部劃一圈 這裏一定要把全部筋切斷,露出骨頭 然後沿着雞腿肉少的一側劃開 緊挨着雞骨把肉剔下來 去掉雞骨後,用刀背拍打雞腿肉 像這樣 背部的皮可以用尖刀也可以用牙籤戳一下 這樣的話醃製的時候更容易入味哦 現在我們來準備一下醃製雞腿肉所需要的調料 兩顆大蒜切成末 雞腿肉中加入蒜末 兩勺料酒 一勺食用鹽 適量胡椒粉 抓拌均勻 蓋上保鮮膜醃製20分鐘左右 雞腿在醃製的過程中我們來準備一下所需要的料汁 一勺蜂蜜 一勺生抽 一勺料酒 一勺蠔油 半勺老抽 最後加半碗清水攪拌均勻 所有準備好後我們就可以開始來煎雞腿啦 熱鍋放油 放入醃製好的雞腿肉 這裏先把雞皮面朝下 中小火慢慢煎 煎制的過程中用鍋鏟按壓一下 一面煎好之後翻一面 雞腿肉煎至兩面金黃 然後倒入之前調好的料汁 蓋上鍋蓋 中火燜個五分鐘左右 燜到湯汁快乾時大火收汁 最後鍋底一定要留一點點湯汁 像這樣 用這個湯汁拌飯也是一絕哦 最後切成小塊裝盤 淋上之前剩餘的湯汁 一份香噴噴的雞腿飯就這樣做好了 喜歡的朋友趕緊試一試吧 關注芒果媽媽爲您分享更多美食 拜拜