中國人都沒吃過的中餐？拿來吧你！

那你覺得這個怎麼樣 愛一個吧 愛一個 哈嘍 大家好 我是大牛 大家好 我是小胖 今天我們找了顧老師 來上海餐一家有趣的中餐廳 對 我們今天要吃的是一家 American Chinese Food 對 回憶一下 當年在美國時候吃的中餐 很久沒有吃到我了 來 我們去看看吧 今天吃的是 遊離於中餐和美餐之外的 Chinese American Chinese Food 沒錯 完全不一樣的 就中國人都沒有吃過的中餐 那我們現在先點餐吧 左宗堂雞 Beef and Broccoli 再一個這個美式炸蟹餃 炸春捲 然後再加個 燒味雙拼 叉燒跟燒鴨好嗎 好啊 叉燒跟燒鴨 好 好 那就這樣 好 謝謝 我們終於菜都上完可以吃了 我們有這個 Beef and Broccoli 雞藍花牛肉 General's Chow Chicken 他原來最早是一個華裔的廚師長 他就是湖南人 爲了讓這個菜聽起來更 更加的中國 所以他起了 加了一箇中國人的名字 左宗堂 所以實際上跟左宗堂一點關係都沒有 沒錯 還有一個春捲 再來還有一個燒味雙拼 然後最後還有一個這個叫做 Crab and Goon 就是炸蟹餃 這個也是基本上只有美國纔會吃的 我好美喜歡的 對 先吃什麼 先吃 我最好奇這個 最好奇 Crab and Goon嗎 對 因爲我也沒吃過這個 來來來 我們試一下看看 感覺應該上手 你吃太快了 天哪 你給我吃 我覺得好吃 就是吃了一大口 Cream Cheese 裹上皮油炸 肯定不會難吃 這絕對是小孩 小孩都能接受好吃的口味 老美心中的這個中餐廳 最好吃的小點 下一個我們吃看看這個春捲 來一個 還真不錯 很好吃 蝦很新鮮 外面炸得很脆很酥 裏面蝦還蠻彈的 我覺得對於春捲來說 這個標準應該是很夠的 下一個 講真的 這已經超出我對美式中餐的印象了 我印象中沒有這麼好吃 可是我聽說 就是曾經有很多人拍過美式中餐 全倒了 這就是新的唯一一家 倒了 合理 來 下一個我們去試看看這個 最經典的這個左中堂雞 這光看外表其實感覺還挺正宗的 對 不是很甜 感覺有過了 其實味道不夠 跟美國的比起來不夠酸不夠甜 放了辣椒完全沒有辣味 對 完全沒有 完全裝飾用的 對 這個皮裹得非常的厚 便宜的同城點吃得很飽 然後味道又足夠甜 吃幾個你就會感覺胃口已經下去了 懂 這個就是 留學生的時候就靠這道菜在解餓的 我再來一塊 最後是雞胸 其實它裏面的雞肉還是蠻嫩的 就是假設這麼厚的面也還能這麼嫩 其實也 比這個還算蠻好吃的 先來換一個 Beef and Broccoli 這道菜其實我很少聽 如果說今天是挑戰期間 我還有點好奇心 我想知道它是什麼味道的話 Beef and Broccoli 我基本就能猜到它是什麼味道 看看 稍微有一點點 這Broccoli吃起來 就是Broccoli 加了蠔油那種有點鹹甜的那種味道 接近於蠔油牛肉裏面加的 對 西蘭花 我也吃塊肉看看 看是不是沒有那麼嫩 嗯 但還算嫩 老實說這肉的味道 稍微單一了一點 就是蠔油的味道 因爲我是做菜的嘛 對吧 一般如果是做到那種蠔油的菜裏面 我會稍微加一點蠔油 讓它味道稍微厚重一點 這個吃着就有一種 就是醬油 單純的醬油的鹹味在裏面 陸老師你以前在美國 常常吃什麼樣的中餐 中式餐館裏麪點壽司 烤鴨壽司 宮保雞丁的壽司 包起來也是不錯 我什麼時候開始做飯 就是留學那段時間被逼的 其實我以前還有一陣子 蠻喜歡吃學校裏面的那個 Pinda Express 我好愛Pinda Express 我真的好愛Pinda Express的 那個土豆餅 而且真的是現場煎 所以它會有那個 底下的膠的那個脆的那個殼在 就我們雖然一直會 中國學生會吐了 它味道不夠 但是講真的 它能開到這麼大 它味道其實還是過得去的 我還蠻喜歡吃Pinda Express 其實我們還點了一盤這個 港式的燒臘 很多的燒鴨跟這個叉燒才88兩 這個挺不錯的 來我拿一個 你也一個 你買 拍錄像啊 對啊 對錄像錄像 阿姨要入鏡嗎 你可以來這邊 可以跟我加入我們嗎 一起來 那這個菜 是吧 這個老外來點啊 我們今天做的老外 對 我們今天就特別來當老外 我們今天就是 來看老外吃這幾個中餐 特別來當老外 來來來評價一下 阿姨走了嗎 阿姨走了 太好了 我可以入鏡了 燒臘的皮呢 稍微不夠脆不夠酥 然後肉稍微柴了一點 那我們吃看看這個叉燒吧 肉這麼大塊我還得嚼 以它的熱度來說 其實還是蠻軟嫩的 就是你可以嚼下去 不會說很粘牙或者什麼的 因爲我吃過很好吃的叉燒 有一個老爺爺 有一個很小的 被稱爲最廉價的米其林的一個小攤販 在哪裏啊 在國外 我也沒辦法那句 但他是拿整批的麥芽糖澆上去去烤 烤到整個叉燒是紅到發亮發透 然後外面有點類似於 快要到冰糖糊的 阿摩萊芝那種 對 那是真正的蜜汁 超級好吃 阿姨覺得這個怎麼樣 一般 打個分唄 一般 10分的話大概7分 7分吧 差不多7分還不錯 像這個叉燒 黑黑的甜甜的這個口味 跟薑汁的口味其實挺像的 對 會有一種不承認的 不承認的 我們那邊湯水非常多 對對對 好了 繼續吃吧 好 吃吧 我初步意料的喜歡這個 這個蟹餃 你真的很美國 這個蟹餃我大概吃一個就不想再吃了 吃了很膩對吧 看我視頻就知道 我真的很愛知識這件事情 知識就是力量在我這 的確 其實雖然我們一直在討厭美式餐廳 可是其實美式的中餐 在美國有很大一個互動的範圍 美國的中餐廳應該是已經超過他們的快餐了 對 我聽說是比那麼可疑的 GKFC麥當勞價錢總和還多 價錢總和 對 這種東西就很類似於 就是意大利人來中國 你可以試着在他們的披薩上放一塊菠蘿 他們一定會炸掉 對 什麼哈娃一口味 沒有這種東西的 我跟他要個波鮮餅來 我們來看一下 好 有嗎 有那個波鮮餅 他們會有嗎 那個西芋米幹 西芋米幹 現在沒有了 現在沒有了嗎 現在不送了 對 真可惜 還要拍一張 沒有庫存嗎 沒有了 請慢用 好的 謝謝 好吧 他們本來有波鮮餅的 現在已經沒有了 但是既然講到波鮮餅 其實波鮮餅是日本人發明的 知道嗎 我知道 其實我知道 它原先是日本的一種很傳統的一種蛋餅 有點類似於中國的蛋卷 然後翻轉之後 是由工廠雞蛋花生產的 二戰的時候 日本人都被抓走了 是嗎 對 工廠被華人接收了 然後纔在華人餐廳裏面補職 以前是隻有日本人做而已 哇 我記得我以前還會在婚禮服務店裏面 抽到樂透的號碼 對 都會有的 你還去買了 對 我還真去買了 有中過嗎 就沒有中了 好了 我們繼續吃 所以是等一下我們去門外 講一下真心話 拜拜 現在到了真心話環節 你覺得剛纔那家吃的怎麼樣 還行 沒有到很好吃 但是可以嘗試一下 對 我覺得就是 它的美國中國醋 有到那個點 可是不能算是好吃的 在美國也不算是好吃的 對 它最大的問題是 它已經脫離了快餐的範疇 但是它還是用了快餐的那種處理方法在做 如果說是做堂食 墊食這種 像他們可能還是提前預製好 大概放個三四個小時 再給你裝上來 那對於劇團來說稍微是 就是感覺稍微有點不倫不類的 然後性價比不是很高 但是真的想要試看看那種味道的話 其實還是可以來試一下 嚐鮮體驗是可以的 但是帶客我覺得不是很合適 那就是 不好意思 今天委屈你了 不是 不是這個意思 好了 那我們去下一個地方了 好了 走 拜拜 等一下 忘記了 大家記得 點贊 關注 一鍵三連 支持丹牛 支持顧小胖 拜拜