【水晶石寶石糖】第一次嘗試用新鮮薄荷草做糖，味道有點出乎意料

我家這盆薄荷真的是長得又豐又臭了 不過這個是我之前把它剪完 然後它全部發起來的新芽 所以是完全沒有農藥殘留的 用水衝一衝就可以吃 也相當於處理一下這個薄荷 今天第一次嘗試一下 用這個新鮮的薄荷煮到湯裏面 我也不知道味道會怎麼樣 這個花盆裏的薄荷確實長得有點太醜了 能用的就這麼一點 還好我還有幾顆水養的薄荷 還有家裏水養的這幾個 太陌生了 就用這個 本來這幾個是養根的 等它生根了之後 再把它種到花盆裏的 今天要做的這個保溼糖 用到的材料就只有這四個 很多人聽到窮脂 就會覺得它是一個不健康的東西 但事實上恰恰相反 窮脂是從海藻裏面提取出來的 所以它其實是一種天然的食品 而且它的營養價值還挺高的 以下知識來自百度百科 所以大家不要再誤會窮脂了 先把窮脂用配方外的水把它泡上 大概泡一兩個小時 等它泡軟 泡好之後要把它瀝乾水分 然後再加入配方里的水 用中小火來慢慢煮 大概煮5分鐘 5分鐘之後 這個窮脂已經融化得差不多了 不用關火 倒入白砂糖 還有洗乾淨的薄荷一起煮 還是用中小火煮3分鐘 就煮到這個液體搖起來感覺有點粘稠了 然後把薄荷撈出來 煮好的糖漿大概把它分一下 然後就來調色 然後就把它們放到涼透 然後完全定型 可以放冷藏也可以放冷凍 這次我們要做的是種五彩斑斕的顏色 所以把每一個顏色都切一點混在一起 每個顏色切塊 把它切的大大小小一點 不要太均勻 如果你的糖切的時候比較粘手的話 可能有兩種原因 一種就是還沒有完全定型 還有一種就是你熬的時候熬的時間太久了 蒸發了太多的水分了 如果是第二種情況 它還是有好處的 在最後風乾的時候它會幹得很快 但是不好的點是它風乾之後表面會比較模糊 把所有的顏色給它分佈均勻一下 然後另外再做一份不加色素透明的 然後把它倒進去 這份做好的時候一定要等它降溫到80度以下再倒 然後這個就放着等它完全凝固了 切水晶石 這個寬度隨意根據你自己喜歡的大小來 先把這個長方體切成一個多輪柱 然後再給它切一個尖角 這水晶石的樣子就出來了 這些剩的邊角料也不要浪費了 把它們粘在一起 最後風乾了它就是那種看起來非常原始的粗糙的那種水晶石 然後放到烘乾機裏面烘乾 我用的是40度烘一個晚上 當然也可以自然風乾 不過這個風乾的時間要看你當地的溼度了 有的快的話自然風乾一兩天就好了 這次做的這種淺色調的以外 我還做了一個深色的 我覺得這個深色也挺好看的 經過一個晚上的風乾 它現在看起來表面上不那麼透明瞭 但是你聽這個聲音 風乾之後它外面有了一層脆殼 但是裏面還是軟的 其實我又忘記說了 煮那個糖的時候就能聞到很明顯的薄荷草的香味 聞起來是很香的很舒服的 不過不知道味道怎麼樣 嘗一下 誒 別說 這個味道還挺不錯的 剛入口就是那種很清香的薄荷草的味道 後味有一點點那種薄荷的清涼感 但是很淡 只有一點點味道 不過主要是用薄荷草的清香味 我還挺喜歡這個味道的 要怎麼樣欣賞一顆寶石呢 這樣看起來是很普通的 但是它需要打個光 這樣看起來就更好看了 像這種這麼可愛的糖果 我就喜歡用這種最簡單的透明包裝來裝它 不需要多餘的裝飾 最多繫個絲帶就可以了 或者也可以貼一個貼紙 簡簡單單的包裝就挺好看的 就這樣送朋友 讓他們嘗一下我自己種的薄荷草做的湯是什麼味道的 除了這個包裝袋 我還專門做了幾個特別適合這個湯的鑽石包裝 這個裁下來的是白紙嘛 看起來有點單調 我隨便給它畫幾個圖案吧 如果你對這個小的包裝很感興趣的話 可以去微博或者是動態裏面看 我到時候會發詳細的製作方法 它們折起來就是這個樣子的 拿一張小的烘焙紙 然後包一顆糖進去 隨便地揉一揉 把它揉的像個紙疙瘩的樣子 雖然看起來很粗糙 但是如果你要送朋友的話 你就告訴他 這是我親手捏的 是不是很有心意 如果糖太多了 這個紙包不住 就可以貼一個小貼紙 還是挺好看的 拿到這些小盒子 就像一個一個的盲盒一樣 你都不知道里面是什麼 只有打開看了才知道 這次我做的寶石糖有點多 不知道你們有沒有興趣 想嘗一下這個 薄荷草做的湯的味道 如果有興趣的小夥伴 可以在評論區告訴我 我隨機抽幾個小可愛送給你們 正巧這次做的是寶石糖 因爲對我來說 你們對我的喜歡就是寶石 雖然有點肉麻 但是是真心話 這次我做的寶石湯